Danvi Coffee Roastery

Home
Danvi Coffee Roastery

Vers gebrande koffiebonen, lunchroom & quality food

22/01/2026

We now have freshly made sandwiches at Danvi! We started with carpaccio, pulled pork and salmon. Very delicious with a nice cup of coffee.

05/04/2025

09/11/2023

Met trots kunnen we melden dat onze keuken geopend is! Vanaf nu kun je bij DANVI ook terecht voor een heerlijke lunch. Kom snel langs bij ons op hoogstraat 93 in Wageningen.

17/03/2023

Wij maken in onze koffiebranderij naast koffie nu ook de allerlekkerste bonbons. Handgemaakt met de beste natuurlijke ingrediënten zoals onze eigen espresso. Dat proef je!

De bonbons zijn te koop in onze winkel, hoogstraat 93 in Wageningen. € 6,25 per 125 gram.

01/02/2022

De Pantera, onze prachtige Yellow Bourbon uit Brazilië. Niet alleen een heerlijke espresso maar ook een lust voor het oog. Enjoy!

30/12/2021

Naked espresso maken geeft je de kans om te zien of je espresso-puck goed geprepareerd is. Als je het goed doet krijg je een prachtige flow die duidt op een goede gelijkmatige extractie. Doe je het matig dan wordt het een enorme knoeiboel en weet je gelijk waarom je espresso niet optimaal smaakt.

12/03/2021

400 Gram premium bonen uit Brazilië, gebrand voor een zijdezachte espresso

11/03/2021

Hoe smaakt specialty coffee?

Probeer de koffie die je drinkt eens op te splitsen in 3 delen:
- De basis koffiesmaak
- Smaken en aroma's die de koffie bijzonder en lekker maken
- Smaken en aroma's die de koffie minder lekker maken

De basis is het lastigst te definiëren, maar denk aan smaken die in bijna alle koffies voorkomen zoals gekarameliseerde suikers, het bittertje van de cafeïne en een zuurtje.

Dan zijn er smaken en aroma's die een koffie in positieve mate kunnen beïnvloeden. Denk bijvoorbeeld aan chocolade, rood fruit, een fris zuurtje (bijvoorbeeld citrus / appelzuur en geen azijnzuur), bloemen of bijvoorbeeld een nootachtige smaak.

Tenslotte zijn er smaken en aroma's die koffie negatief beïnvloeden. Denk aan rubber, sigarettenas, aardse aroma's, chemische smaken etc. Veelal zijn dit defecten die ontstaan in de oogst en nabewerking van de koffiebonen.

Bij specialty koffie wordt er alles aan gedaan om deze defecten te voorkomen. Bovengenoemde smaken mogen simpelweg niet voorkomen.

Daarnaast worden er vaak koffies gebruikt die een uitgesproken smaak hebben. Niet een toegevoegde smaak zoals bij veel theesoorten, maar een smaak die van nature in de koffieboon aanwezig is.

Als deze smaken goed in balans zijn kan je tot een heerlijke koffie komen. Dat is de kunst van de koffiebrander en de barista.

Dus hoe smaakt een specialty coffee? Clean, gebalanceerd en aangenaam. Vaak wat lichter dan men gewend is van gewone koffies.

Enjoy!

Address

Hoogstraat 93

6701 BR

Opening Hours

Wednesday	09:30 - 17:30
Thursday	09:30 - 17:30

Website

http://Danvi.nl/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Danvi Coffee Roastery posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Danvi Coffee Roastery:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Shop?

Country:

City: