Dobe House

16/06/2022

11/06/2022

Mỗi ngày 1 ly sinh tố cho ngày dài tươi mới

Cốc xay sinh tố cầm tay, nhỏ gọn, tiện lợi

- Với trang bị máy công suất lớn, kết hợp dao thép cao cấp cho phép nghiền nhỏ mọi loại trái cây và đá viên, giúp cốc sinh tố thơm ngon, sánh mịn.

- Máy sử dụng chân sạc USB rất gọn gàng, có thể mang đến công ty làm sinh tố sau giờ ăn trưa hoặc ăn nhẹ giờ chiều.

- Chất liệu nhựa thực phẩm an toàn.

18/04/2022

Tại sao nên mua chảo chống dính?

Chảo chống dính rất thịnh hành trên thị trường, tuy nhiên tại sao chúng được người dùng ưa chuộng như thế? Hãy thử xem những lý do nên mua chảo chống dính xem bạn có bị thuyết phục trước gia dụng này và đi đến quyết định mua không nhé!

Chiên xào ngon và đẹp mắt hơn

Chảo chống dính thường bằng hợp kim (có thể là nhôm hoặc inox), mặt trong có phủ lớp chống dính giúp chiên xào thực phẩm hạn chế tối đa bị dính hay cháy khét.

Chính nhờ đó khi nấu ăn bằng chảo chống dính, đặc biệt là các món rán như cá hay thịt miếng lớn, món ăn sẽ chín vàng đều mà không bị cháy khét hay dính xuống đáy chảo như các chảo nhôm thông thường.

Nhờ đó món ăn nấu với chảo chống dính trông sẽ bắt mắt hơn khi hoàn thành và trình bày, giúp ngon miệng hơn khi thưởng thức.

Nấu ăn tiết kiệm dầu mỡ, tốt hơn cho sức khỏe

Nhờ bề mặt chống dính mà khi xào rán chảo chống dính không cần sử dụng quá nhiều dầu mỡ nhưng vẫn đảm bảo thực phẩm chín ngon và đều, đảm bảo cho sức khỏe.

Dễ vệ sinh sau nấu nướng

Chảo chống dính hạn chế bám dính và cháy khét thức ăn vào đáy và thành chảo nên việc vệ sinh sau khi nấu nướng trở nên dễ dàng và nhanh gọn hơn.

Không còn phải tốn nhiều thời gian để ngâm và cọ rửa chảo sau mỗi lần chiên xào như khi dùng chảo thông thường, người dùng sẽ tiết kiệm được thời gian và công sức hơn.

An toàn hơn cho sức khỏe nếu dùng đúng cách

Với các chảo nhôm thông thường, nếu sử dụng lâu ngày hay nấu nướng với món ăn có nhiều muối hoặc có tính axit sẽ khiến bề mặt chảo dần bị oxy hóa, dẫn đến thôi nhiễm kim loại vào thực phẩm và qua đó vào cơ thể con người gây hại cho sức khỏe.

Với chảo chống dính chất lượng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thương hiệu uy tín, chỉ cần người dùng sử dụng chảo đúng cách, không làm hư hại lớp chống dính bề mặt thì chảo không chỉ nấu ăn ngon mà còn khá an toàn với sức khỏe.

Chất chống dính tốt có thể kể đến như Ceramic Fusion của Whitford - Mỹ, Teflon của Dupont - Mỹ... với chất lượng và tính an toàn đã qua kiểm định và được công bố, có độ bền cao và chịu nhiệt tốt.

15/04/2022

Cách muối dưa cải (dưa chua) vàng giòn, để lâu không nổi váng

Nguyên liệu làm Dưa cải muốiCho 5 người
Dưa cải 1 kg
Muối 60 gr
Đường 20 gr
Hành tím 5 củ
Hành lá 100 gr
Ớt 5 trái
Giấm 3 muỗng cà phê

Sơ chế nguyên liệu
Dưa cải tách từng bẹ, loại bỏ lá xấu, hư, đem phơi nắng 1 ngày cho dưa hơi héo lại.

Sau khi phơi xong đem cải vào rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Hành tím bóc vỏ rửa sạch. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 5 cm.

Muối dưa
Hòa tan 60gr muối hạt + 20gr đường + 3 muỗng cà phê giấm ăn vào 1 lít nước (nước đun sôi để nguội đến khoảng 60 độ C).

Xếp dưa vào hũ, đổ nước ấm đã pha muối đường vào, thêm vào hành tím, hành lá, vài trái ớt tươi.

Dùng que tre lèn lên trên dưa để dưa ngập trong nước hoàn toàn.

Đậy kín nắp, để dưa khoảng 2 - 3 ngày nơi thoáng mát.

Khi thấy dưa chuyển sang màu vàng là dưa đã chua, có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Thành phẩm
Dưa cải muối vàng giòn, chua chua ngọt ngọt ăn kèm với bánh chưng, bánh tét vào dịp Tết thì đúng là trọn vị!

13/04/2022

Nguồn gốc và ý nghĩa thịt kho tàu ngày Tết

1 Nguồn gốc của thịt kho tàu
Cũng giống như nhiều người, ngay từ nhỏ khi nghe đến chữ thịt kho tàu mình cũng nghĩ đến đây là món thịt kho của người Trung Quốc du nhập vào Việt Nam thời xa xưa. Thậm chí, ở Trung Quốc cũng có một món ăn gọi là thịt kho đông pha nhìn cũng tương tự món thịt kho tàu ở Việt Nam. Thế nhưng thực chất thì những câu chuyện giải thích cho nồi thịt kho tàu ngày Tết lại không phải như vậy.

Thịt kho tàu được nhiều người truyền tai nhau kể lại rằng ngày xa xưa, khi các tàu thuyền ra khơi, người ta thường nấu một nồi thịt kho có thể ăn được nhiều ngày khi lênh đênh trên tàu nên người ta đặt tên cho món thịt này là thịt kho tàu.

Còn theo như giải thích của nhiều chuyên gia văn hóa trong đó có nhà văn Bình Nguyên Lộc, chữ tàu trong văn hóa miền Tây có nghĩa là "mặn ngọt lờ lợ". Những dòng sông nước lờ lợ như sông Cái ở phía trên thì dân Nam Bộ gọi là sông Cái Tàu Thượng, sông Cái ở phía dưới gọi là sông Cái Tàu hạ.

Như vậy có thể nói món "thịt kho tàu" của người dân Nam Bộ chính xác là "thịt kho lạc" bởi tính chất lờ lợ của món thịt kho có thể ăn liên tục nhiều ngày vào các ngày Tết khi chợ truyền thống vẫn chưa mở trở lại.

Thịt kho tàu trong văn hóa miền Tây có thể hiểu là thịt kho lạc
Dù là với ý nghĩa được giải thích thế nào thì thịt kho tàu luôn được người Việt dùng trong ngày Tết với mong muốn con cháu sum vầy và tưởng nhớ đến công ơn của người đi trước.

2 Ý nghĩa của thịt kho tàu ngày Tết
Nếu miền Bắc có thịt đông thì miền Nam lại có món thịt kho tàu. Ngày Tết, đến thăm nhà ai bạn cũng dễ dàng bắt gặp món thịt kho hột vịt. Đó là món ăn thân quen, gắn bó với các thành viên trong gia đình từ bé đến lớn, khiến mọi người dễ dàng cảm nhận không khí hòa thuận, sum vầy - dấu hiệu của một năm mới thuận lợi, thành công. Hột vịt trong món ăn này không xắt ra mà để nguyên cả quả, ngụ ý một năm mới trọn vẹn và đầy đủ cho gia chủ.

Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng không dễ chút nào. Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món, cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải chua. Có lẽ vị mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho tàu kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên hương vị quyến rũ đến ngất ngây ngày Tết.

08/04/2022

Cách làm mướp đắng nhồi thịt đơn giản nhưng siêu ngon

Nguyên liệu
4 quả mướp đắng
200g thịt heo xay
2 củ hành khô
3-4 tép tỏi
5g mộc nhĩ, nấm hương
1/4 củ cà rốt
Hành lá, mùi tàu (ngò g*i)
1-2 quả ớt
300g-500g xương heo để ninh nước dùng
Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu xay

Cách làm

Sơ chế mướp đắng
Mướp đắng cắt bỏ phần cuống, rạch 1 đường dọc thân quả, sau đó dùng đuôi thìa nạo phần ruột bên trong. Đặc biệt, muốn mướp đắng đỡ đắng, bạn nhớ cạo hết phần màng trắng bên trong quả.

Rửa sạch mướp đắng, sau đó đem ngâm trong tô nước đá có pha muối hạt khoảng 10-15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Sơ chế các nguyên liệu khác
Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Cà rốt nạo vỏ, thái sợi rồi băm nhỏ.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước ấm, nở mềm thì vò rửa sạch sẽ, sau đó băm nhỏ.

Hành lá, mùi tàu nhặt rửa sạch, 1 ít băm nhỏ cho vào cùng nhân thịt, còn lại thái rối. Riêng hành lá, có thể để riêng khoảng 7-8 sợi dài, rửa sạch, đem chần qua cho dai. Sợi hành này sẽ dùng để buộc mướp đắng sau khi nhồi thịt để phần nhân không bị trào ra ngoài.

Ớt tươi rửa sạch, đập dập.

Ninh xương làm nước dùng
Bạn có thể nấu canh mướp đắng nhồi thịt mà không cần ninh xương, thay vào đó dùng bột nêm. Tuy nhiên, ninh xương giúp cho nước canh mướp đắng ngọt thanh hơn, và có độ liên kết hơn.

Xương heo rửa sạch, chần qua với muối, sau đó đem ninh cùng ít hành khô nướng cho thơm.

Làm nhân thịt nhồi mướp đắng

Thịt heo xay cho vào bát, cho cà rốt, hành tỏi, mộc nhĩ nấm hương đã băm nhỏ vào, nêm cùng với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, trộn đều lên và để nhân thấm gia vị khoảng 20 phút.

Nhồi thịt
Cho nhân thịt vào bên trong quả mướp đắng, lưu ý không nên nhồi nhân quá nhiều, sẽ dễ bị trào ra ngoài. Và cũng không nên nén nhân thịt quá chặt, khiến cho phần nhân này sau khi nấu bị khô.

Sau khi nhồi nhân thịt, dùng dây hành buộc lại để giúp mướp định hình, không bị b**g ra trong quá trình nấu.

Nấu canh mướp đắng nhồi thịt
Nước dùng sau khi ninh đã có độ ngọt nhất định, bạn vớt xương và hành khô, hành tây ra, sau đó thả mướp đắng vào cùng với 1-2 trái ớt đập dập. Khi nước sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn gồm có bột ngọt, bột canh, nước mắm. Tiếp tục nấu canh mướp đắng trong khoảng 15 phút.

Khi mướp đắng đã chín, cho hành lá mùi tàu vào, khuấy đều rồi múc canh ra tô và thưởng thức.

Mẹo & lưu ý
5 lưu ý để nấu canh mướp đắng được ngon hơn:

Nên chọn những quả mướp đắng (khổ qua) thân tròn, không cần to quá, vỏ ngoài sáng bóng, xanh nhạt tươi tắn. Những quả mướp đắng quá già thường rất sần sùi, có màu xanh đậm, loại này sẽ rất đắng.
Để nhân thịt không bị khô, bạn nên sử dụng thịt ba chỉ để xay, hoặc nạc vai có thêm chút mỡ phần. Như vậy thì phần nhân sẽ dẻo, có độ kết dính.
Ngoài những nguyên liệu làm nhân kể trên, bạn có thể kết hợp thêm tôm (tươi, khô), cá xay nếu thích.
Nếu muốn bảo quản canh được lâu, thì cần nấu canh lâu hơn. Ngoài ra, phần nhân thịt các bạn nên giảm bớt hành khô và nấm hương.
Thực tế, không thể khử hết được vị đắng của quả khổ qua, những bí quyết chia sẻ trên chỉ phần nào giúp giảm bớt vị đắng của nó.

07/04/2022

Hộp đựng chìa khóa có mã số, cất an toàn, chẳng lo quên hay thất lạc

Sale 30% khi mua hàng online

04/04/2022

Cách giữ thảm nhà bạn luôn mới và sạch

1
Làm sạch kỹ lưỡng đầu tiên

Bắt đầu công việc làm cho tấm thảm sạch sẽ và tươi mới ở nhà mình với một chu trình làm sạch kĩ lưỡng. Thuê một chiếc máy làm sạch thảm từ một cửa hàng phát triển nhà cửa hoặc thuê một công ty làm sạch chuyên nghiệp với những dụng cụ tốt. Nếu bạn sở hữu một chiếc máy làm sạch thảm, hãy đảm bảo bản thân chiếc máy là hoàn toàn sạch sẽ và không đọng lại những chất bẩn sau khi sử dụng.

2
Hãy cởi giày

Nếu bạn muốn rũ bỏ càng nhiều bụi càng tốt khỏi những tấm thảm nhà mình, bạn nên chắc chắn rằng những đôi giày trong nhà được cởi ra trước khi chúng được bước vào nhà.

3
Những tấm thảm nhỏ

Giữ cho những tâm thảm nhỏ trong tấm thảm lớn của bạn trong khu vực nhiều người đi lại. Đặt ở những nơi như cửa trước và cửa sau để bạn có thể lau chân và để giày tại đó, thay vì mang bùn đất và bụi bẩn quanh nhà mình.

4
Hepa

Những máy hút bụi HEPA thật sự loại bỏ hoàn toàn những chất bẩn trong những tấm thảm, ngăn chúng không phát tán trong không khí. Nếu một chiếc máy hút bụi HEPA thật sự không có tác dụng, những chiếc túi hút bụi có tác dụng lọc với hiệu quả cao cũng có thể hút được những hạt bụi nhỏ. Đừng quên làm sạch màng lọc trong máy hút bụi của bạn để duy trì sự hiệu quả của chúng.

5
Hút bụi

Để giữ cho tấm thảm luôn sạch sẽ, hút bụi ngôi nhà mình ít nhất ba lần một tuần ( mỗi ngày nếu bạn có thú nuôi). Điều này ngăn việc những vật nhỏ dễ gây bụi từ trong không khí và tạo nên những mùi khó chịu. Sử dụng một tấm thảm có hương thơm nhẹ để làm sạch bụi, làm theo những hướng dẫn và hút bụi cẩn thận sau đó. Những chất làm sạch vải cũng có thể có tác dụng loại bỏ mùi hôi trong tấm thảm nhà bạn.

6
Màng lọc khí

Thay đổi màng lọc khí trong máy hút bụi của bạn thường xuyên để cải thiện sự điều hòa không khí trong nhà và tăng hiệu quả hút chất bụi bận của chính màng lọc


7
Những nguyên tắc quan trọng từ các chuyên gia

Rodney Brown, chủ sở hữu của công ty dệt và chăm sóc thảm Millicare ở Tempe, Arizona, Mỹ có hai gợi ý cơ bản cho việc duy trì sự tươi mới và diện mạo tấm thẩm của bạn.

- Sử dụng những hóa chất không có xà phòng khi làm sạch thảm. Phần xà phòng còn lại hoạt động như một nam châm cho chất bẩn, hay có thể là một chút dầu gội đầu nếu bạn quên không rửa sạch nó khi gội đầu. Thay vào đó, hãy thử sử dụng những hỗn hợp từ nước.

- Nếu có thể, hãy loại bỏ hơi nước mà hoạt động như một nguồn thức ăn để thu hút những loại vi khuẩn có mùi. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng những tấm thảm màu trắng, sạch sẽ và có tác dụng từ dấm và nước, hãy nhắc lại điều đó càng nhiều càng tốt cho đến khi không còn vết ố ở trên vải nữa. Hút bụi tấm thảm cho đến khi vết ố được loại bỏ.

01/04/2022

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN VÀ NƯỚC SỐT NGON ĐƠN GIẢN TẠI

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
– Bánh tráng khô (loại bánh tráng dạng tròn, màu trắng): 1 xấp

– Xoài xanh: 1 quả

– Trứng cút: 10 quả

– Tắc tươi: 3 trái

– Ruốc thịt heo: 5g (xé sợi ra)

– Thịt bò khô xé sợi: 40g

– Hành lá và hành tím: 100g

– Rau răm: 50g (cắt nhỏ)

– Đậu phộng: 50g (đã rang, lột vỏ)

– Sa tế: loại ngon mà có nước

– Muối tôm Tây Ninh loại ngon

Dụng cụ để làm bánh tráng trộn
– Dao, kéo, dao bào.

– Một dĩa sạch

– Một to lớn lòng sâu

– Găng tay nilon

Cách làm bánh tráng trộn Sài Gòn tại nhà
– Bước 1: Cắt bánh tráng thành những miếng hình chữ nhật với kích thước vừa ăn. (Lưu ý: tránh cắt miếng quá nhỏ vì khi trộn bạn có thể làm bánh tráng bị ngấm nước và vụn).

– Bước 2: Xoài thì gọt vỏ và bào thành sợi dài, để riêng.

– Bước 3: Hành tím bỏ vỏ và cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp và cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành vào phi cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam thì tắt bếp và cho 1 muỗng sate vào trộn đều rồi để nguội.

– Bước 4: Hành lá cắt nhỏ. Bắc chảo lên bếp và cho vào chút dầu ăn, cho hành vào để phi mỡ hành. Lưu ý: khi chảo dầu nóng thì đảo hành vài vòng rồi tắt bếp.

– Bước 5: Trứng cút luộc chín và lột vỏ.

– Bước 6: Cho bánh tráng, xoài, mỡ hành, muối tôm, nước tắt (vắt không lấy hột), đậu phộng (khoảng 3/4), rau răm, hành tím đã phi và nếu bạn thích thì có thể cho thêm cả nước sốt (cách làm xem bên dưới) vào tô lớn lòng sâu đã chuẩn bị. Đeo bao tay nilon và trộn đều tất cả nguyên liệu lên 3 – 4 lần.

– Bước 7: Cho tất cả ra dĩa, cho ruốc thịt heo, khô bò, xoài và đậu phộng, trứng cút còn lại lên trên cùng và dọn ra thưởng thức.

Bí quyết làm nước sốt bánh tráng trộn ngon như ở hàng quán
Nguyên liệu làm nước sốt bánh tráng trộn
– Nước tương: 1 muỗng canh

– Giấm ăn: 1 muỗng canh

– Đường kính trắng: 1 muỗng café

– Nước sốt me: 1 muỗng canh

– Đậu phộng rang: 1 muỗng canh

– Ớt, tỏi, sa tế

Cách làm nước sốt bánh tráng trộn
– Cho nước tương, giấm ăn, đường vào một chén nhỏ, khuấy đều cho tất cả nguyên liệu hòa tan.

– Băm nhỏ ớt, tỏi, sả rồi cho vào hỗn hợp. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.

– Cho thêm nước sốt me, đậu phộng giã thiệt nhuyễn rồi cho vào hỗn hợp.

– Nếu bạn thích ăn nhiều cay thì có thể cho thêm sa tế vào để vị cay đậm đà.

Bạn có thể cho nước sốt đã chuẩn bị vào bước khi trộn bánh tráng với các nguyên liệu hoặc có thể rưới lên trên cùng khi trình bày món ăn.

Cách bảo quản bánh tráng trộn qua đêm
Các loại bánh tráng trộn ngày đa dạng do được biến tấu từ các món truyền thống. Hiện nay, thưởng thức món ăn này, bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Có thể chia bánh tráng trộn thành hai loại: loại chưa qua chế biến và loại đã chế biến. Loại chưa qua chế biến bao gồm: bánh tráng me, bánh tráng hành phi, bánh tráng bơ, sa tế, bánh tráng muối tắc… Loại đã chế biến bao gồm: bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn chà bông…

Trong các loại bánh tráng trộn trên, loại chưa qua chế biến có thể bảo quản được lâu hơn bằng cách:

– Không bảo quản bánh tráng trộn trong tủ lạnh bởi việc này sẽ làm bánh bị khô cứng ăn không còn ngon.

– Cất giữ bánh tráng trộn nơi sạch sẽ, khô ráo, tránh ẩm ướt và tuyệt đối tránh xa các loại hóa chất trong nhà bếp.

– Che đậy kín sản phẩm, nếu chưa sử dụng hết.

Còn với loại đã chế biến như bánh tráng trộn truyền thống, bánh tráng cuốn nếu muốn để qua đêm, các bạn có thể bảo quản bằng cách để riêng các nguyên liệu. Trừ bánh tráng thì các nguyên liệu khác nên cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn thì mang ra trộn một mẻ mới và thưởng thức. Nếu đã trộn thì bạn không nên để qua đêm vì như vậy, món ăn sẽ biến chất không tốt cho sức khỏe.

Ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?
Một vấn đề được khá nhiều người yêu thích món bánh tráng trộn quan tâm nữa đó là việc ăn bánh tráng trộn có mập không và bà bầu ăn bánh tráng trộn được không?

Đối với vấn đề ăn bánh tráng trộn có mập không, chúng tôi xin được giải thích như sau: Theo nghiên cứu, trong 100gr bánh tráng trộn có chứa: 16gr chất béo, protein 5gr và cung cấp 300 calories cho cơ thể. Bạn có thể có hoặc không tăng cân phụ thuộc vào lượng bánh tráng bạn ăn. Vì vậy, hãy điều chỉnh khẩu phần bánh tráng phù hợp nhất với bạn nhé.

Đối với vấn đề bà bầu ăn bánh tráng trộn được không, chúng tôi xin được giải thích như sau: bánh tráng trộn là món ăn vặt giúp bà bầu kích thích vị giác, ăn ngon miệng hơn. Vì vậy, nếu đang trong thời kỳ mang thai, bạn có thể thưởng thức món ăn vặt này. Tuy nhiên, bạn nên học cách tự làm bánh tráng trộn tại nhà để đảm bảo an toàn và khi chế biến thì không dùng rau răm. Và bạn lưu ý là không nên ăn bánh tráng trộn khi quá đói vì gây cào ruột và nên ăn lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều vì có thể dẫn đến đầy bụng, khó tiêu.

Bánh tráng trộn thoạt nhìn qua có rất nhiều nguyên liệu nhưng thật ra cách làm cũng khá dễ. Hy vọng với cách làm bánh tráng trộn và nước sốt ngon đơn giản tại nhà mà Cet.edu.vn hướng dẫn bạn đã có thêm bí quyết làm một món ăn vặt siêu ngon và hợp vệ sinh.

29/03/2022

Biểu lộ cảm xúc cho người thương mà không cần nói với bạch tuộc thể hiện cảm xúc

Sale 30% khi mua hàng online