Little Table - Fatcaron - Macaron

Little Table - Fatcaron - Macaron Fatcaron - Trả bánh từ thứ 5 đến Chủ Nhật hàng tuần. Mini cake - Trả bánh từ thứ 6 đến Chủ Nhật hàng tuần.

Nay thứ 4 rồi mà chủ tiệm vẫn k biết tuần này bán bánh gì.Lục lại cái album ảnh bánh vài năm gần đây tự nhiên thấy hồi x...
19/08/2026

Nay thứ 4 rồi mà chủ tiệm vẫn k biết tuần này bán bánh gì.
Lục lại cái album ảnh bánh vài năm gần đây tự nhiên thấy hồi xưa chăm chỉ thiệt. 😩 giờ nghĩ mãi không ra.

Mà thời tiết thì đang giao mùa, đồ ngon thì hết hoặc gần hết, nguyên liệu mới thì chưa có.

Thôi thì toy quyết định như này, tuần này chúng tui vào các hôm bán hàng, mỗi ngày sẽ nặn ra 1 - 2 loại bánh ngẫu nhiên.
Bán hết là hết luôn vì nghĩ nhiều tui stress quá.
bắt đầu từ thứ 6 và thứ 7 nhé, còn CN tui có lớp nên chắc k làm gì được mấy.

Kể chuyện bạn học viên nhà mình chăm chỉ như thế nào?Hồi đi học là bụng bầu mấy tháng cuối rồi, nhưng vẫn chăm chỉ đi họ...
18/08/2026

Kể chuyện bạn học viên nhà mình chăm chỉ như thế nào?
Hồi đi học là bụng bầu mấy tháng cuối rồi, nhưng vẫn chăm chỉ đi học, bảo em ở nhà vừa chăm bé, vừa luyện công. Mà về nhà làm hổng giống ở lớp, stress còn hơn có bầu nữa :))
Nói tưởng giỡn chơi cho vui, ai dè sinh bé xong, vừa hết cữ ra một cái là em lôi đồ nghề ra cày thật. Ngày nào cũng trả bài, có hôm tui còn bảo hôm nay em Mây chưa nhắn tin cho em à, nhắn tin còn nhiều hơn tui nhắn với chủ tiệm 😆
Bây giờ thì đã làm bán nhoay nhoáy được rồi❤️

Những lát cắt Fatcaron của tiệm gần đây. Thường sau kỳ nghỉ dài ngày, chúng mình sẽ vệ sinh lò nướng kỹ càng, lúc nà...
17/08/2026

Những lát cắt Fatcaron của tiệm gần đây.
Thường sau kỳ nghỉ dài ngày, chúng mình sẽ vệ sinh lò nướng kỹ càng, lúc này nướng bánh sẽ có lệch nhiệt độ đôi chút so với trước kỳ nghỉ, nên chúng mình sẽ phải kiểm tra lại chất lượng vỏ. Sau đó sẽ kiểm tra đến vị bánh, và nhân mứt, sốt bên trong. Mình vẫn hay bảo học viên: không cần thực hành quá nhiều vị. Chỉ cần làm chủ 1-2 vị cốt lõi, nắm chắc kỹ thuật là đã có thể phát triển ra hàng chục hương vị độc bản rồi.

Xin chào, mình là Shiopangggg~~~ đây. Sau khi máy nhồi bột dùng để nhồi bánh ngàn lớp Trung Thu Đài Loan xong, thì đế...
16/08/2026

Xin chào, mình là Shiopangggg~~~ đây.
Sau khi máy nhồi bột dùng để nhồi bánh ngàn lớp Trung Thu Đài Loan xong, thì đến lượt mình được nhồi.
Mình sẽ được ủ 1 tiếng rưỡi tuỳ nhiệt độ phòng, sau đó mình sẽ được chia nhỏ, tạo hình và ủ lần 2 từ 40-60 phút.
Mình sẽ được nướng 2 lần nhiệt từ 15-20 phút.
~~ Ta đa~~ Kết quả là những chiếc Shiopan giòn tan như này nè. Nhưng mình vẫn chưa đạt tiêu chuẩn như chủ tiệm mong muốn, nên mình sẽ ở lại tiệm thêm 1 thời gian nữa để phát triển và kiểm tra chất lượng thường xuyên, trước khi đến tay các vị khách hàng yêu quý. Hãy chờ những hành trình tiếp theo của mình nhé🥰🥰🥰

Sau khi trả hết đơn Order, chiều nay chúng mình còn dư các bánh:- Fatcaron 5 vị.- 2 Black Forest size 10cm.- 1 Medovik Y...
16/08/2026

Sau khi trả hết đơn Order, chiều nay chúng mình còn dư các bánh:
- Fatcaron 5 vị.
- 2 Black Forest size 10cm.
- 1 Medovik Yuzu Chanh Thanh Yên size 9x9cm
- Set 3 bánh Mochi Trung Thu Đài Loan Ruốc Trứng Muối.
Bánh sẵn ship sau 3h chiều.

16/08/2026

Hãy thưởng thức từng miếng bánh Black Forest mềm mịn, để cảm nhận vị đắng nhẹ của Chocolate hòa quyện cùng quả Cherry ngọt ngào, cùng lớp kem rượu Kirsch đậm đà trước khi mùa bánh này chính thức khép lại.
Hôm nay là ngày cuối cùng chúng mình trả bánh Black Forest.

16/08/2026

Dậy từ 6-7h sáng để bắt đầu trộn bột, ủ bột, cán bột. Đây là lúc tui biết lời tự nhủ năm xưa khi mở tiệm “có thể thức đến 4-5h sáng làm bánh, nhưng sẽ không có chuyện dậy sớm được đâu” “làm bánh mì mệt lắm” “không làm bánh cán đâu” tan thành mây khói hết rồi🥹zzz
Bắt đầu một tình yêu mới với những viên bột xinh xắn.

Một chiếc bánh không chỉ để ăn, mà là để cảm nhận sự tỉ mỉ trong từng lớp vị “Mille Crepe Trà Long Tỉnh Mơ Xí Muội Rice ...
15/08/2026

Một chiếc bánh không chỉ để ăn, mà là để cảm nhận sự tỉ mỉ trong từng lớp vị “Mille Crepe Trà Long Tỉnh Mơ Xí Muội Rice Pudding”.
Giữa các lớp bánh là mứt Mơ Xí Muội với đủ vị chua, ngọt, mặn, kết hợp cùng sự béo, bùi, ngậy của Rice Pudding được nấu với sữa nguyên kem và nước cốt dừa. Hương thơm đặc trưng của kem trà Long Tỉnh, được căn chỉnh hoàn hảo để ‘tỏa sáng’ mà không lấn át các thành phần khác. Và cuối cùng là lớp Chiffon Trà Nhài bồng bềnh, mềm mại như mây, tan ngay trong miệng.

Vẫn là lớp vỏ Pastry ngàn lớp giòn xốp đặc trưng, ôm trọn lớp nhân Mochi dẻo quánh cùng ruốc trứng muối mặn béo đậm đà. ...
15/08/2026

Vẫn là lớp vỏ Pastry ngàn lớp giòn xốp đặc trưng, ôm trọn lớp nhân Mochi dẻo quánh cùng ruốc trứng muối mặn béo đậm đà. Menu Mochi Ruốc Trứng Muối ngày mai sẽ sẵn sàng lên kệ với 3 hương vị:
- Dừa Lá Dứa Đậu: Thanh mát, thơm dịu mùi lá dứa tự nhiên cùng vị dừa béo đầy quen thuộc.
- Sen Nhuyễn Trà Long Tỉnh: Tinh tế và thanh nhã với nhân hạt sen xay mịn, hậu vị trà Long Tỉnh thơm lừng.
- Khoai Môn Tím (Taro): Bùi dẻo, đậm đà rất riêng, kết hợp cực cuốn cùng vị mặn béo của ruốc trứng muối.

Tình yêu to lớn nhất vẫn là tình yêu với Fatcaron. Đây thực sự là “mối tình” khó cưỡng nhất đối với ai đã lỡ mê thế giới...
14/08/2026

Tình yêu to lớn nhất vẫn là tình yêu với Fatcaron. Đây thực sự là “mối tình” khó cưỡng nhất đối với ai đã lỡ mê thế giới bánh ngọt. Cái cảm giác cắn một miếng, vỏ bánh giòn bên ngoài, mềm dẻo bên trong hòa quyện với lớp nhân kem bơ đầy đặn thực sự vẫn quyến rũ mình biết bao nhiêu năm nay.
Sau khi làm đủ vị, mình đã dành nguyên một ngày để thử các vị mới cũng như vị truyền thống. Để đảm bảo sau 2 tuần thử lò, thử các loại bánh mới, Fatcaron của tiệm vẫn giữ được hương vị cũng như chất lượng nhất khi đến tay khách hàng. Chứ không vì có bánh mới mà bỏ bê em ấy❤️

Address

Chung Cư Viện 103, Nguyễn Khuyến
Hà Đông

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Little Table - Fatcaron - Macaron posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category