23/07/2017
Uống bột sắn dây với mật ong có gây đột tử?
Truyện kể rằng: Có nàng dâu cho mẹ chồng uống bột sắn pha mật ong, sau khi uống mẹ chồng đột tử, mọi người cho rằng nàng dâu đã đầu độc mẹ chồng bằng mật ong pha bột sắn. Hoặc những truyện tương tự như vợ cho chồng uống bột sắn với mật ong chồng cũng đột nhiên tử vong…
Truyện kể vậy cứ lưu truyền trong nhân gian, hầu như ai cũng tin sái cổ, tránh xa mật ong bột sắn ra, còn cẩn thận rặn dò người thân để tránh điều đáng tiếc xảy ra. Cứ người nọ truyền người kia nên từ đó trong dân gian uống mật ong và bột sắn gây chết người đã trở thành một kinh nghiệm quý, một giai thoại lưu truyền.
Chính bản thân tôi, dù hoài nghi nhưng cũng chưa một lần “mạo hiểm tính mạng” thử uống mật ong và sắn dây xem có “đột tử” không? Mạng sống con người là đáng quý, các cụ lại có câu “cẩn tắc vô ưu”, thế nên cứ kiêng cho lành. Nay về quê rảnh dang tìm hiểu, tình cờ tôi đọc được một bài báo trên Dantri.com.vn nói về vấn đề uống bột sắn và mật ong , ThS Lương y Vũ Quốc Trung, nguyên Phó Giám đốc trung tâm khoa học công nghệ (Cục dự trữ quốc gia) khẳng định, uống nước sắn dây pha với mật ong gây đột tử chỉ là lời đồn đoán trong dân gian, còn tuyệt nhiên không có sự việc đó.
Sắn dây được sản xuất theo công nghệ mài lọc qua nước, 100% bột sắn còn lại là tinh bột, khi ăn vào cơ thể chuyển hóa thành đường glucoza. Mật ong có thành phần hầu hết là đường glucoza, đường fructoza, một số vitamin, nguyên tố vi lượng …. Thực tế, mật ong là chất bổ dưỡng tốt, có tác dụng chữa bệnh về đường ruột và trong mật ong có chất kháng khuẩn vì vậy sử dụng là vô hại, chứ không thể có hại. Hơn nữa, mật ong tính bình, sắn dây tính mát kết hợp với nhau cũng không gây ra phản ứng.
Trên thị trường buôn bán rất nhiều loại bột sắn dây, thật có, giả có. Người ta có thể trộn thêm một số phụ gia vào sắn dây nhằm buôn bán kiếm lời. Tuy nhiên khi kết hợp với mật ong thì vô hình chung gây nên phản ứng phụ, gây trạng thái nôn mửa sau khi dùng, hay đau bụng đi ngoài… Vì vậy, người tiêu dùng khi mua các sản phẩm nên chọn mua những sản phẩm có nguồn gốc, xuất sứ rõ ràng. Không nên mua những hàng hóa trôi nổi không rõ nguồn gốc, khi sử dụng có thể gây hại cho sức khỏe bản thân!
Với những giải thích trên, dù bạn tin hay không tin, nhưng nếu “nhỡ” uống mật ong và bột sắn rồi, bạn cũng đừng quá lo lắng mình sẽ chết nhé! ^^
Tham khảo http://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-bot-san-day-voi-mat-ong-co-gay-dot-tu-607530.htm