06/05/2025
ĐỪNG cho con ĂN DẦU MỠ theo cách này - Bài học xương máu từ mẹ 4 năm kinh nghiệm
1 tháng ăn dặm – Mi không tăng nổi 1 lạng, mẹ hoang mang đến phát khóc.
Lúc đó Mi 7 tháng tuổi. Ăn dặm được hơn 1 tháng, ăn ngoan, hợp tác cực kỳ. Lượng cháo, rau củ, thịt cá thì tính từng gam – y như sách vở.
Nhưng…
Cân thì cứ đứng yên.
Mình stress thật sự.
Đi khám dinh dưỡng, bác sĩ chỉ nói nhẹ một câu:
“Con thiếu chất béo trầm trọng. Mẹ có bổ sung dầu mỡ gì không?”
Lúc đó, mình mới vỡ lẽ – À, từ đầu mình sợ dầu mỡ, sợ con tiêu hóa không nổi, sợ béo phì, sợ nóng trong... nên gần như không cho vào cháo tí nào.
Lần đầu làm mẹ, cái gì cũng lơ mơ. Cứ nghĩ người lớn nên kiêng dầu mỡ thì trẻ con, lại mới ăn dặm, hệ tiêu hóa càng non nớt nên mình lại càng kiêng. Ai ngờ đó lại là sai lầm lớn nhất trong hành trình ăn dặm của con mình.
Sau 4 năm đồng hành cùng 2 bạn nhỏ ăn dặm, mình đã đúc kết một số bài học xương máu cho các mẹ đây:
1. DẦU/MỠ CẦN HAY KHÔNG?
Rất cần nha!
Chất béo là một nhóm chất quan trọng trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé, thiếu hụt chất béo không chỉ làm cho bé kém phát triển về cân nặng, chiều cao, thể lực, và ảnh hưởng tới cả sự phát triển não bộ của con.
Mẹ có biết, hơn 50% năng lượng con cần trong 2 năm đầu đời đến từ chất béo không? Đây cũng là lý do khi chị Mi không tăng cân mặc dù lượng ăn rất ổn (vì mẹ bổ sung ít, thậm chí không cho vào luôn).
2. NÊN ĂN DẦU HAY MỠ?
Có 2 nhóm chính là: chất béo từ thực vật và động vật.
• Chất béo từ thực vật có: dầu oliu, dầu mè, dầu óc chó, dầu macca, dầu gạo, dầu hạt cải, dầu gấc, dầu dừa...
• Chất béo từ động vật có: mỡ gà, mỡ heo, mỡ cá, cá hồi, trứng, sữa phô mai, bơ ghee...
-> Tỉ lệ bổ sung mỡ: 70 mỡ: 30 dầu. Cách đơn giản để chia là cứ 10 bữa ăn thì 7 bữa dùng mỡ, 3 bữa dùng dầu. Mỗi loại dầu/mỡ đều thiếu 1 số axit béo nhất định nên bổ sung xen kẽ để đa dạng dưỡng chất mà con cần.
3. CÁCH BỔ SUNG ĐÚNG
-Tuỳ loại chất béo mà các mẹ có thể chế biến cho phù hợp. Vdu: dùng trực tiếp thêm vào cơm/ cháo của bé: phô mai, dầu oliu, dầu mè, dầu óc chó, dầu macca... Dùng để nấu ăn: mỡ heo/ gà, bơ ghee, các loại dầu chiên xào…
-Có 2 loại dầu sử dụng cho con; dầu dùng để thêm trực tiếp vào thức ăn và dầu dùng để chiên xào. Dầu nào dùng đúng mục đích đó. Dầu cho vào thức ăn không nên dùng để chiên xào vì không chịu được nhiệt, ảnh hưởng tới sức khỏe.
-> Sai lầm lớn nhất mình từng mắc là dùng dầu oliu đắt tiền để xào rau cho con. Kết quả là con biếng ăn, chậm lớn, tới khi được bác sĩ dinh dưỡng giải thích mới biết dầu oliu bị oxy hóa ở nhiệt độ cao làm mất dinh dưỡng và có thể tạo ra các chất có hại.
Những sản phẩm ghi là dầu ăn dặm thì đa số đều là dầu để thêm vào thức ăn, nếu muốn dùng để chiên xào thì mua đúng loại có chữ: dầu chiên xào cho bé.
4. LƯỢNG DẦU MỠ THEO THÁNG TUỔI
Cái gì nhiều qua cũng không tốt, việc ăn quá nhiều chất béo có thể khiến con đầy bụng, khó tiêu, dư thừa năng lượng và kéo theo nhiều vấn đề về sức khỏe khác.
• 6 tháng: 5-6ml/ngày.
• 7-8 tháng: 10ml/ngày
• 9-11 tháng: 18-20ml/ngày
• 12-24 tháng: 21ml/ngày
• 25-35 tháng: 30ml/ngày
Đây là lượng dầu mỡ con cần trong 1 ngày. Tức là phải thêm dầu mỡ trong tất cả các bữa ăn. Bữa nào cũng phải ăn, hàng ngày và đều đặn.
Mẹo nhỏ: Lượng 5ml con cần đong khoảng bằng 1 thìa ăn cơm của người lớn.
5. CÁCH THÊM DẦU ĂN ĐÚNG CÁCH
• Không thêm dầu vào thức ăn khi đang còn nấu trên bếp. Thức ăn sau khi nấu xong, tắt bếp cho ra bát, mẹ đong lượng dầu ăn theo từng tháng tuổi trộn đều vào bát của con.
• Không thêm dầu vào thức ăn nguội vì khá khó ăn, nhất là dầu cá.
• Dầu cá thì thêm vào món có vị tanh: cá, lươn, cua, tôm thì sẽ dễ ăn hơn là món có thịt.
• Các loại mỡ dùng để chiên xào sẽ dậy mùi và dễ ăn hơn là thêm vào cháo.
REVIEW CÁC LOẠI DẦU ĂN DẶM CHO BÉ 6M+ mà mình cho con dùng suốt 4 năm qua.
1. Dầu ăn dặm Mămmy
• Set dầu ăn dặm đắt nhất mình từng mua: 220-230k/set tặng quà
• Chai chỉ 30ml, mỗi lần con ăn 5ml thì tính ra chỉ ăn được 5-6 lần/chai (phù hợp với bé ăn dặm).
• Về mùi: chỉ có dầu oliu và hạt lanh là dễ ăn, còn dầu cá hồi thì mùi khá tanh, bé nào nhạy cảm thì sẽ rất khó ăn.
2. Dầu ăn dặm Thuyền Xưa
• Giá bình dân: 40-55k/chai (65ml)
• Đa dạng dầu cho các bé thay đổi. Được làm từ 100% dầu nguyên chất.
• Mùi mình thấy dễ ăn nhất là mùi dầu gấc, dầu macca, dầu oliu, dầu shachi. Dầu mè ko thơm, mùi ngai ngái còn dầu óc chó nghe các mẹ đánh giá là hôi í nên mình ko dám mua luôn.
3. Dầu ăn dặm Anpaso
• Giá bình dân: 42-62k (50ml/chai)
• So với dầu Thuyền Xưa thì Anpaso đa dạng hơn, có thêm dầu mè đen, dầu cá hồi.
• Mình thích nhất 3 loại dầu: dầu gấc, mè đen, oliu của Anpaso, mùi không nồng nên trộn cơm cháo không bị lấn át mùi.
4. Set dầu Nutri AZ
• Chân ái nha, thử nhiều dòng dầu cá hồi thì chỉ có loại này mình thấy ngon nhất, dễ ăn nhất.
• Mùi thơm, không quá tanh, vẫn còn mùi cá hồi nhưng không bị nồng.
• Chai to 100ml (145k), nếu mà so với Anpaso hay Thuyền Xưa thì không rẻ hơn nha. Nhưng nó ngon, chất lượng nên mình mua nhiều lần cho con ăn.
5. Bơ lạt
Ko muối nên bé ăn được, bổ sung chất béo động vật cho bé, nấu cá hồi dùng bơ ngon nha.
Mi nhà mình đặc biệt thích món khoai lang nghiền với bơ lạt. Mình chỉ cần 1 củ khoai lang, luộc chín, nghiền với 5g bơ lạt và 1/2 muỗng sữa mẹ là có món ăn dặm vừa thơm vừa bổ mà con ăn sạch bách!
6. Phô mai tách muối Seoul Milk
- Vị: thơm, dễ ăn, có thể nấu cháo-mì-nui-bún-phở ăn trực tiếp. 1 gói có 10 miếng.
- 1 miếng có 62 Kcl
- Giá: 110k/gói
- Bé 6 tháng là đã dùng được rồi.
- Chấm điểm: 9/10
7. Phô mai tách muối Mămmy
- Độ tuổi: 6 tháng +
- Vị: mình cảm nhận cũng dễ ăn như phô mai Hàn Quốc, có thể bỏ trực tiếp vào đồ ăn.
- Loại này thì chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ thường.
- Giá: 100k/hộp/10 gói
- Chấm điểm: 9,5/10
Ngoài ra, các mẹ có thể tự thắng mỡ heo cho ăn dặm theo hướng dẫn ở đây nha: https://www.facebook.com/me.mit.mi/posts/1229028752560041
-> Từ lúc hiểu đúng về chất béo và áp dụng đúng cách, hành trình ăn dặm của Mi đã thay đổi hoàn toàn. Con từ một bé biếng ăn, chậm tăng cân, trở thành bé ăn ngon, phát triển đúng chuẩn, thậm chí là vượt chuẩn về chiều cao!
Vì vậy, các mẹ đừng sợ chất béo, hãy bổ sung ĐÚNG CÁCH, ĐÚNG LƯỢNG và ĐỦ LOẠI để con phát triển toàn diện và hợp tác ăn dặm ngon miệng hơn nha!
À, các món đồ cần thiết cho con ăn dặm và các loại dầu ăn dặm mình có để link ở dưới bình luận cho các mẹ tham khảo nha.
