Cocoas Cream Vzla

Name: Cocoas Cream Vzla
Address: Maracay, VE
Telephone: +584148863650
Price range: £

Casa
Venezuela
Maracay
Cocoas Cream Vzla

Barras de chocolates
Bombones

17/04/2022

Las pruebas de corte se realizan para evaluar la salud de los granos de cacao. También, son una manera de determinar si un lote de cacao se ha fermentado correctamente o no.

Para realizar una prueba de corte, simplemente se cortan por la mitad los granos de cacao fermentados para evaluar su corazón. Por lo general, se realizan en al menos diez granos para tener una muestra representativa de cada lote.

Entonces, las pruebas de corte son una manera eficaz de controlar si hay defectos, evaluar el nivel de fermentación y vigilar los estándares de salud en un lote de granos de cacao. Algunos productores también utilizan las pruebas de corte como un indicador de sabor, para poder reproducir perfiles específicos.

16/04/2022

El TOSTADO es uno de los procesos que experimenta el cacao en su camino para transformarse en chocolate, y posiblemente, junto con la fermentación, es uno de los procesos más determinantes para que el cacao desarrolle sabores y aromas adecuados

•La alta temperatura del tostado ayudará a destruir todos los microorganismos contaminantes que puedan estar presentes en el cacao

•Durante el tostado se modifican los precursores del sabor y el aroma, que han comenzado a desarrollarse en la etapa de la fermentación. Durente el tostado es cuando se producen las sustancias químicas que dan el sabor al chocolate.

•Se elimina humedad con el fin de conseguir un producto seco

02/04/2022

Levanten la manito si están de acuerdo 🙋🏼‍♀️

El chocolate produce endorfinas.

Por si fuera poco, el solo hecho de comer chocolate ocasiona que el cuerpo produzca endorfinas, una hormona que produce bienestar y la sensación de estar felices o alegres. Gracias a ellas se puede también aliviar el estrés

12/03/2022

Theobroma cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao, nativo de regiones tropicales y subtropicales de América: América tropical, planta de hoja perenne de la familia Malvaceae. Theobroma significa, en griego, “alimento de los dioses”

28/02/2022

Feliz inicio de semana 🍫😁

Sabias que consumir chocolate con alto % de cacao es beneficioso para nuestra salud ?

•Aporta nutrientes esenciales
•Contiene antioxidantes
•Mejora el colesterol
•Promueve la salud cardiaca
•Incrementa las funciones cerebrales
•Mejora el estado de ánimo

Comparte esta información con alguien que lo necesite 🙋🏼‍♀️

No olvides consumir tu porción de hoy !

10/12/2021

Un buen chocolate sube el animo y da energía, un gusto sin culpa 😍

Chocolate al 60% cacao
Origen Valles de Cumboto-Aragua

25/11/2021

El chocolate nos hace felices, es saludable y nos cambia el humor 🍫

¡Necesitamos más chocolate!

14/11/2021

CACAO EN POLVO 🍫🍪

¿Cómo usar cada uno?

Cacao 100% natural. Las recetas saldrán más claritas, con un color menos oscuro. El resultado final puede tener un regusto amargo o ácido, por lo que no conviene usarlo en recetas poco dulces o que no incorporen aromas u otros ingredientes que añadan sabor (vainilla, frutos secos, fruta, licor, etc). Si la receta pide más de tres o cuatro cucharadas de cacao, conviene sustituir parte de la levadura química por bicarbonato sódico, para reducir esa acidez.

Cacao alcalinizado. Los dulces y postres lograrán un color más oscuro e intenso, y un gran sabor a chocolate. Si la receta pide usar solo bicarbonato sódico como agente levante, se recomienda sustituirlo por una cantidad ligeramente mayor de levadura química. Pero si incluye ambos, no es necesario hacer ningún cambio. Cuando la receta lleva, además, otros ingredientes ácidos (vinagre, zumo de limón...), se puede usar bicarbonato o simplemente añadir una pizca de levadura química, en el caso de que la cantidad de cacao sea elevada. Esto ayudará a que las masas crezcan mejor.

¿Cuál usas tu?

10/11/2021

Chocolate oscuro al 60%
Origen: Altos de Cumboto- Aragua

Esta es una de nuestras barras elaboradas con cacao F1

Viene en presentaciones de 40gr y 80gr

La preferida de todos, tiene tonos a frutas secas como pasas, madera, algo indescriptible

Cuéntanos ¿Ya la probaste?

09/11/2021

VARIEDADES DE CACAO

Existen 3 variedades importantes:

Cacao FORASTERO.
Cacao CRIOLLO
Cacao TRINITARIO.

08/11/2021

Chocolate al 45% con leche
Origen: Blend (Caicara del Orinoco + Cumboto)

Esta es una de nuestras barras elaboradas con cacao F1 una mezcla entre cacao del estado Bolívar y cacao del estado Aragua

Viene en presentaciones de 40gr y 80gr

La preferida de todos por su untuosidad en boca y tonos lácteos al final, un chocolate de leche fuera de lo común 😍

Cuéntanos ¿Ya la probaste?

Dirección

Maracay

Teléfono

+584148863650

Página web

https://www.instagram.com/cocoascreamvzla/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cocoas Cream Vzla publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.