04/07/2022
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Dale un toque de diversión y color a tu día. Esta sopa de camote morado es una gran opción. ¿La prepararías? Con nuestra es muy fácil 💜
Receta abajo 👇🏻👇🏼👇🏽👇🏾👇🏿
Utensilios Royal Prestige
Olla Novel™ de 4 cuartos
Power Blender
Espátula de Silicona
Cucharón
Cuchillo del Chef
Tabla de Bambú para Cortar
Tiempo 25 minutos
Porciones 4 - 6
Nivel de Dificultad 3
Ingredientes
½ cebolla, picada
4 dientes de ajo, picados
2 libras de camote morado, pelado y cortado en cubitos
Caldo de verduras
1 cucharadita de comino
½ taza de crema para batir
Sal kosher, al gusto
Adorno
Nuez de la India o cacahuates tostados y picados, al gusto
Ajonjolí blanco, al gusto
Ajonjolí negro, al gusto
Mezcla de hojas de lechuga, al gusto
Preparación
•Combina todos los ingredientes, menos los del adorno, en la Olla.
Mezcla bien con la espátula.
•Tapa con la válvula Redi-Temp abierta, ajusta la hornilla a fuego
medio alto y espera a que silbe.
•Reduce el fuego a bajo. Cierra la válvula y cocina 10 minutos
o hasta que las papas se ablanden.
•Apaga la hornilla y deja enfriar un poco antes de transferir a la jarra
de la licuadora.
•Licúa a velocidad baja un par de segundos. Poco a poco, sube
la velocidad a nivel alto. Procesa hasta obtener un puré homogéneo.
•Vierte la sopa en la Olla. Ajusta el fuego a nivel medio.
•Agrega la crema mientras revuelves. Ajusta el sazón y sirve caliente.
