10/30/2023
【糖上癮!一次過影響身體5器官⚠️】
甜食總有一股魔力,令人一食愛上🍮
食甜雖然可以療癒心理,但很容易在不知不覺間食過量,影響胰島素、荷爾蒙,對身體多處造成傷害❗
🩸血管
食糖過量,血液及組織就會在糖化過程中附著蛋白質及脂質,而糖化後糖化終產物 會偽裝成蛋白質,改變血管滲透壓,破壞血管中具防禦功能的內皮細胞🧬,並加重血管壁的氧化壓力,令血液中的壞成分如膽固醇輕易滲入及傷害血管🫀
🧏🏻♀️皮膚
過多糖分會破壞皮膚膠原蛋白🐣,造成膠原蛋白和彈力蛋白流失,削弱膠原蛋白對皮膚的修復及再生功能,加速皮膚老化,出現皺紋及失去彈性。
🦴骨骼
有臨床研究顯示🔎血液中有過量糖時會導致血清中的皮質醇明顯增加,而過量皮質醇會破壞並抑制膠原蛋白合成。當體內膠原蛋白不足時,骨骼中鈣質就無法存於骨骼,影響骨骼健康。
🔬肝臟
攝取過多糖分會對肝細胞造成傷害,肝臟處理糖的程序就像酒精一樣🍺,食用過量會加重肝臟工作負擔。
🦷牙齒
糖分殘留在口腔中容易被細菌分解發酵,產生酸性物質,溶解牙齒琺瑯質,最終導致蛀牙。
外賣、在家煮食調味、零食⋯⋯糖分無處不在🧂
煮食改用「原大地稀有糖」有助減低精緻糖對身體的危害,食物、飲品落糖都可以做到健康飲食😋
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^Ensor, Mark, et al. Safety and Efficacy of D-Tagatose in Glycemic Control. Journal of Endocrinology, Diabetes & Obesity. 2015;3(1):1065.
*Lee, Kyungsun, et al. Glycemic Index of Sucrose with D-Xylose (XF) in Humans. Current Topics in Nutraceutical Research. 2013;11(1/2):35-40.