09/08/2026
Від першого ковша ґрунту — до офіційного відкриття дистилерії менш ніж за півтора року! 🥃
У травні 2025 року в Ясногородці розпочалося будівництво, а вже вчора відбулося офіційне відкриття винокурні YasnoCraft / BazylSprings.
Hot Rod Distiller та Craft Innovation виступили технологічними партнерами проєкту: спроєктували, виготовили та змонтували технологічну лінію й обладнання для повного циклу виробництва напоїв.
Нова дистилерія розрахована на виробництво віскі, джинів, бренді та настоянок. Потужність першої черги — 400 літрів напоїв за одну зміну.
У цьому проєкті ми поєднали традиційну та вакуумну дистиляцію, реалізувавши повний виробничий цикл — від зерна до пляшки:
🌾 осолодження та подрібнення зерна
🔥 варіння
🧪 зброджування
⚗️ дистиляція
🛢️ витримка
🥃 купажування
❄️ холодна фільтрація
🍾 розлив
Це неймовірно складний, масштабний і водночас дуже цікавий проєкт. Дистилерія вже отримала ліцензію, тож незабаром очікуємо на її продукцію на полицях!
Дякуємо команді Craft Innovation за потужну спільну роботу. Дякуємо [YasnoCraft / BazylSprings](https://www.instagram.com/yasnocraft.bazylsprings/) за довіру та можливість втілити цей амбітний задум!
Чудова співпраця. Неймовірний результат. І лише початок великої історії.
Переконані: ця винокурня стане візитівкою національного масштабу! 🇺🇦
#винокурня #дистиляція #обладнання #українськевиробництво #віскі #джин #бренді #Ясногородка #дистилерія