25/12/2025
Всіх вітаю з Різдвом і в цей світлий день хочу опублікувати приємний моєму серцю допис, тому що він спільний з моїм близьким другом, а за сумісництвом власником чайного магазину, в якому я беру увесь свій чай. Саме Артемій познайомив мене з половиною моїх улюблених тепер чаїв. І це досягнення насправді означає набагато більше, ніж може здатися на перший погляд 😏
Особливо люблю пити чай саме взимку, думаю, багато хто зі мною погодиться, що на контрастах з погодою чайна церемонія ще цінніша. Сезонна концепція працює тут навіть у тому, що і коли хочеться пити. Якщо влітку мене тягне на світлі улуни та зелений, то взимку я п’ю лише темні улуни та червоні чаї.
Тому знаходжу доречним закріпити тут короткий топ-список зимових чаїв та чайних піал, які їм на мій погляд їм найбільше пасують. Отже:
-Да Цзинь Я
Запах да цзинь я такий, ніби в наш порт нарешті прибув корабель із прянощами з Індії. Елітний червоний чай, який найбільше всього нагадує мені німецький різдвяний пряник. Сам я п’ю його з піали «бухта», щоб дизайн піали за своєю насиченістю відповідав характеру чаю.
-Да Хун Пао
ДХП пахне так, ніби вже настав той самий святковий час, коли відкривається все найдорожче і найсмачніше. ДХП я п’ю виключно з піал «скарб дракона», тому що елітному сорту потрібна елітна глазур і тут нічого сперечатись, вони ідеально підходять.
-Цзінь Цзюнь Мей
Якщо з усіх червоних чаїв вибрати самий шоколадний за своїм смаком та запахом, то це точно будуть золоті брови красуні. Це не чай, а справжній десерт. Золота піала «солар» – ідеальний метч як із назвою, так і з самим чаєм.
-Габа Кім Лі
Я ніколи не думав, що чай може бути настільки цитрусовим, настільки лаймовим. Кім лі схожий більше не на чай з лимоном, а скоріше на темний улун з солодким екстрактом лайма. Звичайно ж, його ми питимемо з апельсиново-лавової піали, вони ніби створені один для одного.
