12/04/2023
🔥Насіння амаранту🔥
Амарант — одне з найдавніших зернових, що вирощувалося ацтеками заради вкрай цінних зерен☝
Якщо вірити історичним даним, то вони і насіння Чіа становили майже 80% щоденного раціону американських племен🧐
Переваги амаранту в порівнянні з іншими крупами:
✅Не містить глютен.
✅В ньому більше рослинного заліза, ніж у гречці, вівсянці та інших крупах. А також великий вміст міді, яка потрібна для метаболізму заліза і профілактики анемії.
✅В зернах амаранту дуже багато рослинного білку. По кількості білку серед круп він поступається тільки кіноа. Більше того, в білку амаранта дуже багато амінокислоти лізину, яка відіграє велику роль в синтезі організмом колагену. Ця речовина необхідно для пружної шкіри та здоров’я суглобів.
✅ Високий вміст магнію і вітаміну В6 – що є захистом від стресу, запорукою здоров’я нервової системи, нормального сну і здоров’я м’язів.
✅В 100 г амаранту міститься 70% денної потреби у фосфорі. Він дуже важливий для здоров’я та міцності кісток і зубів.
✅ Містить цинк та селен. Ці 2 мікроелементи важливі для імунітету. Цинк також потрібен для здоров’я шкіри і загоювання ран.
#корисноісмачно🌱 #кориснаїжа #безглютена #амарант #насінняамаранту #кориснодляздоровя