Mia Coffee Roaster

02/04/2026

4/3 營業到21：00
4/4 營業到18：00
4/5 營業到18：00

30/03/2026

🔥2026 新包裝單品濾掛咖啡 熱賣中！🔥

🇨🇴哥倫比亞 梅德琳
🇬🇹瓜地馬拉 薇薇特南果
🇧🇷巴西 席拉朵
🇰🇪肯亞 AA

NT:25-/包
NT:600-/30包(可混搭)
NT:750-/50包(可混搭)

‼️混搭請備註品項&數量‼️

⬇️ 賣場 ⬇️
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2405297088010

#單品濾掛

09/03/2026

[ 更新豆單 2026/03/10 ]
歡迎至相簿內瀏覽 or 從Mia Coffee Roaster官方Line帳號內下載完整豆單

🆕 新上架：
🇪🇹 [ 瓜地馬拉 薇若妮卡莊園 薇拉薩奇 日曬 ]
風味描述：蘋果、葡萄汁、烤椹果
🍑 [ MoMo ]配方
風味描述：桃子、李子、紅糖

❌售罄：
🇹🇼 [ 台灣 阿里山 珍5吉咖啡莊園 SL34 水洗]
✖️[ X配方 ] Mark 1

🛒 訂購處 ( 運費38-；滿599-免運 )：
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2310306006568
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https://lin.ee/ZD6ESj7

#精品咖啡 #接單烘焙

26/02/2026

2/27(五) 營業 到 PM18:00
2/28(六) 老闆家族每年固定掃墓日
3/1(日) 營業 到 PM18:00

15/02/2026

除夕、初一，白天看心情營業
初二、初三陪老闆娘回娘家，不開
初四、初五、初六營業

16/01/2026

原來這就是財富自由的味道啊！

#2026杜拜世界頂尖咖啡競標

06/01/2026

[ 更新豆單 2026/01/06 ]
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🆕 新上架：
🇪🇹 [ 衣索比亞 耶加雪菲 喬巴 72hr厭氧日曬處理 G1 ]
風味描述：藍莓、葡萄、白花香

🇨🇷 [ 果園女神 波莫娜 | 哥斯大黎加 米拉蘇莊園 藝妓拚配 葡萄乾蜜處理 ]
風味描述：香草莢、莓果、金銀花

🛒 訂購處 ( 運費38-；滿599-免運 )：
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2310306006568

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#精品咖啡 #接單烘焙

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06/01/2026

準備換新包裝，舊包裝低價出清！
巴西 席拉朵 / 哥倫比亞 梅德琳
NT:15-/包，滿249-免運！

數量剩一點點，要買要快！

7-11 取貨付款
https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2311106510679

#經典掛耳

02/01/2026

[ 尼加拉瓜 極光莊園 爪哇種 日曬處理 | Nicaragua Finca Aurora Javanica Natural ]

極光莊園被稱作"醫師莊園"！
莊園主 Dr. Enrique Ferrufino 本業是外科醫師，太太 Silvia 則是小兒科醫師；這對「醫師夫妻檔」把專業與嚴謹，完整搬進了咖啡產地
Ferrufino家族在1990年代開始投入咖啡事業，並於2004年購入極光莊園。他們把孩子也一起拉進咖啡世界：家族共同參與種植、後製與品質管理，走的是「全家一起把一件事做到極致」的路線。

他們最有辨識度的，是把產地做成一套「可控、可追溯」的系統：從農場到處理、乾燥、甚至碾製分級裝袋，都在自家體系完成
更有意思的是：他們不只把流程做穩，還喜歡做實驗。像 Sucafina 公開資料裡就提到過Kombucha(康普茶)處理法的批次：用紅茶康普茶與 SCOBY(製作康普茶的菌母)進行發酵，並監控 pH、溫度、糖度等指標
(嗯，有機會我再喝看看)

咱們直接進入這次的 [ 極光莊園 爪哇種 日曬處理 ] 風味介紹
磨開後的甘香，出現了複雜的水果氣息，可以聞到：中偏高強度的芭樂、中低度的鳳梨、中低度的柳橙、低度的百香果，以及中低強度的紅糖甜香
注水沖煮時，水果香氣主要以芭樂味為主，漸漸地，原本的紅糖香氣，轉變成焦糖香，還帶有一絲絲奶油感，類似太妃糖那樣的感覺

品飲時我個人覺得很有意思
高溫品飲，入口一樣是那種類似芭樂的香氣，原本聞到像是太妃糖那種黏滑感，一入口卻又回到一開始聞到的那種紅糖甜香
中/低溫品飲，甜感越發輕盈，像是蜂蜜一樣，尾韻還帶著淡淡的花香收尾

整體口感，高溫果汁感，中低溫轉茶感

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後記：
這支 [ 極光莊園 爪哇種 日曬 ]，蠻有意思的；常常我們在聞到乾香時，會先入為主認為等一下可能會喝到什麼味道
然而，這一支咖啡卻像是在對著你說：[ 不是哦！不是這樣喔... ] (有點耳熟！)
聞著像是太妃糖的甜香，入口卻又比想像輕盈，隨著溫度越低，整體感覺越輕盈
喝完喉頭、鼻後，帶有一絲絲的花香，並不會讓人有頭重腳輕的感覺

另外，雖然它的水果香氣，以芭樂為主，不過因為乾香時，我還有聞到其它多種水果的香氣，所以在風味描述上，我寫的是"熱帶水果"，而不是單一水果

趕緊來試試看吧！

🛒 訂購處 ( 運費38-；滿599-免運 )：
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Photo by：AI-generated (GPT-5 Thinking via ChatGPT / Fooocus) | La Abejilla | © Mia Coffee Roaster, 2025

#精品咖啡 #接單烘焙

31/12/2025