08/11/2019
Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin (125 gr )
1 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
3-5- 4 su bardağı un
Üzeri için :
Yumurta akı
Bolca susam ( kavrulmuş kullandım )
Kandil Simidi Tarifi Yapılışı
Kabın içine yumurtaların sarılarını ( beyazlarını üzeri için ayırıyoruz ) margarin sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve mahlepi alıp üzerine azar azar un ekliyoruz :)
Kabartama tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz :)
Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz :)
İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz :)
Tüm malzeme bittiğinde önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz :)
Pişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz :)
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim hazırlarıyla aynı tat da diyebilirim :) herkese hayırlı huzurlu kandiller :) deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :))
Kandil simidi nasıl yapılır? püf noktası
Kandil simidine o herkesin çok sevdiği kokuyu ve aromayı veren baharat mahleptir. Bu tarifimizde mahlepli kandil simidi yaptık. Eğer siz mahlepsiz kandil simidi tarifi isterseniz buraya bakabilirsiniz.
Mutfağında margarin kullanmayanlar aynı oranda tereyağı da kullanabilirler.
Kullanacağınız unun cinsine göre hamurunuz biraz az ya da biraz fazla un alabilir. Unu dökerken kontrollü olmakta fayda var.
