Vinoteca Wine Shop

Vinoteca Wine Shop Şarap ve İçki Mağazası
Adnan Kahveci Caddesi, No: 79/B
34457 Ferahevler-Tarabya-Sarıyer
İSTANBUL
(+90) 212 223 23 09 / (+90) 541 110 10 34

Vinoteca şarap ve içki mağazası olarak birinci önceliğimiz GÜVENLİ İÇKİ TEDARİKİ yapmaktır.
İkinci önceliğimiz SÜRDÜRÜLEBİLİR - FİYAT - KALİTE dengesine sahip en uygun şarap ve içki mağazası olmaktır.

Bu infografik bize ne anlatıyor? İlk bakışta, başlıca köpüklü şarap "ailelerini" ve kökenlerini karşılaştırıyor. Ancak h...
13/03/2026

Bu infografik bize ne anlatıyor? İlk bakışta, başlıca köpüklü şarap "ailelerini" ve kökenlerini karşılaştırıyor. Ancak her ismin arkasında farklı üretim yöntemleri, üzüm çeşitleri ve stiller var. İşte genel bilgiler ve farklar 👇 🥂

CHAMPAGNE -ŞAMPANYA (Fransa – Bölge: Champagne)
Geleneksel Yöntem (şişede ikinci fermantasyon)
Üzümler: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Sınıflama : Brut (Extra Brut ve Brut Nature de yaygındır)
Stil: Yüksek asidite, tortu üzerinde olgunlaştırmadan kaynaklı kopleks (ekmek kabuğu, narenciye, mineralsi). 🥂

CAVA (İspanya – Bölge: Ağırlıklı olarak Katalonya/Penedes)
Geleneksel Yöntem
Üzümler: Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay, Pinot Noir
Sınıflama: Brut ve Brut Nature
Stil: Akdenizli kompleks bir esinti, harika fiyat-performans; Şampanya'dan daha sade ama yine de klasik yöntem karakterine sahip. 🥂

PROSECCO (İtalya – Bölge: Veneto/Friuli)
Charmat/Martinotti (tank yöntemi)
Üzümler: Glera (en az %85)
Sınıflama: Ekstra Dry (sonra Brut )
Stil: Çiçeksi ve meyvemsi (armut, elma, beyaz çiçekler), taze ve kolay içimli. 🥂

FRANCIACORTA (İtalya – Bölge: Lombardiya)
Geleneksel Yöntem
Üzümler: Chardonnay, Pinot Nero (+ az miktarda Pinot Bianco)
Sınıflama: Brut / Extra Brut
Stil: İnce köpüklülük, kremsilik, çiçeksi bir zarafet, yapısal bir bütünlük içeriyor. 🥂

CREMANT (Fransa – Çeşitli bölgeler)
Geleneksel Yöntem
Üzümler: Bölgeye bağlı (Alsace, Loire, Burgonya, vb.)
Sınıflama: Brut
Stil: Çok teruar odaklı. Nerede ise her bölgede üretiliyor. Şampanya dışında Fransız geleneksel yöntem ile üretilen köpüklü şarap içmenin akıllıca bir yolu. 🥂

SEKT (Almanya + Avusturya)
Değişken (charmat ve geleneksel yöntem)
Üzümler: Riesling, Pinot Blanc/Gris, Pinot Noir
Sınıflama: Brut / Ekstra Dry
Stil: Canlı asidite, dikey profil ve köpüklülük, genellikle narenciye aromalı ve crispy. 🥂

VONKELWIJN / MCC (Güney Afrika)
Geleneksel Yöntem (Méthode Cap Classique)
Üzümler: Chardonnay, Pinot Noir
Sınıflama: Brut
Stil: Modern ve türün samimi, temiz örneğidir,mükemmel fiyat/performans. 🥂

Sanatçı Tasarımlı Şişelerin YükselişiÜst düzey içkilerin sanatçılarla çalışma eğilimi, hayranların ve koleksiyonerlerin ...
14/02/2026

Sanatçı Tasarımlı Şişelerin Yükselişi

Üst düzey içkilerin sanatçılarla çalışma eğilimi, hayranların ve koleksiyonerlerin dikkatini çekmek için giderek daha yaygınlaşıyor.

İste onlardan birisi, "Port Ellen Prism 46 Yo 1978 Single Malt Whisky"

Port Ellen Damıtımevi'nin 200. yıl dönümünü kutlamak için üretilen 46 yıllık Prism, son yılların en dikkat çekici viski şişesi tasarımı.

Essex merkezli kimya laboratuvar ekipmanı üreticisi Radleys'in cam ustaları tarafından üretildi.

1,5 litrelik cam bir şişede sunulan ürün, sanatçı Wilfried Grootens tarafindan tasarladı.

Hareket ettirildiğinde değişen üç boyutlu bir illüzyon yaratan, tek tek boyanmış cam levhalardan oluşan bir cam bölmenin içine yerleştirilmiş bir heykel.

Tahmini en yüksek fiyat 300.000 £ iken, 375.000 £'a ( 22.357.000 TL ) satıldı. (Bu noktada, bir şişeye de bu kadar para verilir mi yahu diyerek hafif hiddetlenip, ardından sükunetimizi koruyarak yazımıza devam ediyoruz)

Kazanan teklif sahibi için şişeyi açmadan deneyimleyebileceği 10 cl'lik bir örnek de içeriyor olması yüreğimize su serpiyor.

Viski sadece tüketilecek veya alınıp satılacak bir şey olarak değil, koleksiyonluk bir sanat eseri olarak yeniden tanımlıyor. Müzayedenin bu kadar büyük bir ilgi görmesi, ambalajın 'sanat' olarak algılanması fikrinin geliştiğinin bir başka göstergesi.

Port Ellen Prism, 46 yıl süren uzun ve nazik bir olgunlaşma sürecinden geçen efsane bir viski, doğal renk ve suyla seyreltilmeden fıçıdan çıktığı gibi %57,8 alkol oranıyla şişelenmiştir.

Errazuriz 2025 Yılının Şarap Fotoğrafçısı Belli OlduŞarap, toprak, mevsimler ve üzümden kadehe uzanan yolculuğunu şekill...
06/02/2026

Errazuriz 2025 Yılının Şarap Fotoğrafçısı Belli Oldu

Şarap, toprak, mevsimler ve üzümden kadehe uzanan yolculuğunu şekillendiren insanların öykülerinin dünyasıdır.

Errazuriz Yılın Şarap Fotoğrafçısı yarışması, bir kez daha bu dünyaya bir bakış açısı sunarak, şarap yapımını tanımlayan sanatsallığı, özveriyi ve anları yakalıyor ve sergiliyor.

Bu yılki kısa listeye kalan fotoğraflar, volkanik bağlardan gölgeli mahzenlere, gece yarısı hasatlarından kış üzümlerinin donmuş sessizliğine kadar uzanıyor.

Heather Daenitz, Kaliforniya'da sisli gece havasında Pinot Noir üzümlerini toplayan bağ işçilerinin fotoğrafıyla bu yılki Errazuriz Şarap Fotoğrafçısı Ödülü'nü kazandı.

İtalyan fotoğrafçı Alessandro Anglisani, Lombardiya'nın Oltrepò Pavese bölgesindeki güzel bir bağ manzarasıyla "Mekanlar" alt kategorisinde birincilik ödülünü kazandı. "Bağdaki Pencere" adlı eser, yemyeşil yapraklar ve mavi gökyüzüyle çerçevelenmiş.

“Ürün” alt kategorisinde, Fransa'dan Franck Tremblay, Kuzey Rhône'daki Crozes-Hermitage'da bulunan Domaine Alain Graillot'da çekilen renkli bir fotoğraf olan "Fıçıdaki El" ile birincilik ödülünü kazandı.

2025 yarışmasına 70'ten fazla ülkeden binlerce fotoğraf katıldı ve 56'sı kısa listeye girdi. İlk üç ve kısa listede yer alan üç fotoğrafı daha ekledim.





Genetik Çalışma; Alkol Tüketiminin Genel Kanser Riskleri ile Bağlantısı Olmadığını Ortaya Koydu. Büyük bir genetik anali...
06/02/2026

Genetik Çalışma; Alkol Tüketiminin Genel Kanser Riskleri ile Bağlantısı Olmadığını Ortaya Koydu.

Büyük bir genetik analiz, alkol tüketimi ile genel kanser riski arasında bir ilişki bulunmadığını belirterek, bazı manşet sağlık uyarılarından daha farklı bir bakış açısı sunuyor.

BMC Medicine'de yayınlanan yeni bir makale, alkol tüketiminin kansere neden olup olmadığını, genetik göstergelere dayanan bir yöntem olan Mendel rastgeleleştirmesini kullanarak inceliyor. Larsson ve arkadaşları tarafından yapılan çalışma, dört büyük biyobankadan ve çeşitli kanser konsorsiyumlarından 1,5 milyondan fazla katılımcıdan elde edilen verilere dayanıyor.

Analiz, genetik olarak tahmin edilen alkol tüketimini 20 kanser riskiyle karşılaştırdı. Özete göre, alkol tüketimi ile genel kanser insidansı arasında bir ilişki gözlemlenmemiştir; Alkol tüketimdeki standart sapma artışı başına kanser olma olasılığı % 0,96 olarak bulundu.

Genel kanser riski nötr kalmaktadır.
Genel kanser sinyalinin yokluğu, makalenin en çarpıcı sonuçlarından biridir. Çalışmanın sonuçlarına göre genetik veriler, alkol tüketiminin tüm kanserlerin nedeni olduğu fikrini desteklememiştir.

Kamu sağlığı mesajlarında sıklıkla belirtilen kanserler arasında, meme kanseri hem biyobankada hem de konsorsiyum verilerinde bir ilişki göstermemiştir. Olasılık oranı biyobanka analizlerinde 1,09 ve konsorsiyum analizlerinde 0,98 olup, her ikisi de istatistiksel olarak anlamlı değildir.

Ancak, aşırı alkol tüketimi bazı kanser türleriyle ilişkilendirilmeye devam etse de, genel bir kanser sinyalinin olmaması ve meme kanseri için elde edilen sonuçların sıfır olması, herhangi bir alkol tüketiminin kanser riskini artırdığına dair genel ifadelerin mevcut kanıtların ötesine geçtiğini düşündürmektedir.

22 Ocak 2026

James Bayley tarafından yazılmıştır.

The Drinks Business web sitesinde yayınlanana bir makaleden çeviridir.

İtalyan Prosecco, 2025 Yılında Dünya Çapında % 1,1 BüyüdüProsecco satışları 2025 yılında %1,1 artarak dünya çapında 667...
17/01/2026

İtalyan Prosecco, 2025 Yılında Dünya Çapında % 1,1 Büyüdü

Prosecco satışları 2025 yılında %1,1 artarak dünya çapında 667 milyon şişeye ulaştı.

Kendi köpüklü şaraplarını tüketmesiyle tanınan Fransa, şaşırtıcı biçimde Prosecco DOC'un üçüncü büyük ihracat pazarı oldu.

İtalyan köpüklü şarabının Fransa'ya ihracatı %21,1 artarak, Prosecco DOC'un küresel sıralamasında yalnızca Amerika Birleşik Devletleri ve İngiltere'nin gerisinde yer alarak üçüncü sıraya yerleşti. Bu durum, Fransa’da ki şarap tüketicilerinin kendi köpüklü şaraplarını, şampanyaları tercih ettiği varsayımını alt üst ediyor.

Bu rakamlar, Prosecco DOC’un bir önceki yıla göre %1,1 artmış olması anlamına geliyor. Toplam satışlar 3,6 milyar Euro olarak gerçekleşti ve üretimin %82'sinden fazlası 164 ülkeye ihraç edildi.

Prosecco DOC Konsorsiyumu Başkanı Giancarlo Guidolin, sonuçların zorlu ekonomik iklimde gösterilen büyük bir başarıyı yansıttığını belirtti. “Karmaşık bir küresel dönemde, tedarik zinciri büyük bir dayanışma gösterdi. Sürdürülebilirlik, tüketiciyi koruma ve kalite önceliklerimiz olmaya devam ediyor. Bu verilerdeki başarı, küresel ekonomide büyük istikrarsızlığın yaşandığı bir yılda, doğru yolda olduğumuzu ve bölgemiz, tüm tedarik zincirinin, şarap yapımcıları ve köpüklü şarap üreticilerinin ortak bağlılığı sayesinde gerçekleşti”

En büyük ihracat pazarları
Amerika Birleşik Devletleri, gümrük vergisi baskılarına rağmen %8'lik bir artışla, ihracatın %23,8'ini oluşturarak Prosecco'nun en büyük pazarı olmaya devam etti.

Spritz kokteylinin popülaritesinin de etkisiyle İngiltere, yıllık %1,1'lik büyüme kaydederek ikinci en büyük pazar konumunu korudu.

Ülkemizde Durum Ne ?

2025 Yılı Ekim ayı verilerine göre ülkemizde tüm köpüklü şarap çeşitleri 2.810.000 şişe yerli üretim, 2.131.000 şişe ithal köpüklü şarap ile toplamda 4.941.000 şişeye ulaşmış ve 2024 yılına göre % 11,81 büyümüş görünüyor.

Şarap sektöründe ambalaj, tüketici tercihlerini etkilemede ne kadar büyük bir rol oynuyor? Her zaman görsel çekiciliğe g...
06/12/2025

Şarap sektöründe ambalaj, tüketici tercihlerini etkilemede ne kadar büyük bir rol oynuyor?

Her zaman görsel çekiciliğe güvendiğini açıklayan Château d’Esclans iletişim direktörü Thomas Schreckinger, "Ambalaj çok önemli," diyor.

Kopke Group küresel pazarlama direktörü Gabriela Coutinho da aynı fikirde. "Bir şarabın kalitesinin nasıl algılandığıyla tutarlılık sağlamak istiyorsanız tasarım ve ambalaj her zaman önemlidir," diyor.

Ancak konu tasarıma geldiğinde, zevkler, özellikle kültürler ve bölgeler arasında önemli farklılık gösteriyor. Şarap markalarının tüketicilerinin kim olduğunu bilmesi şart. Tüketicilerinizin kim olduğunu biliyorsanız işiniz kısmen daha kolay.

Charlotte Symington, Symington Family Estates'te pazarlama direktör yardımcısı. Ona göre, yerel zevklere hitap etmek kritik önem taşıyor. "Bazı pazarlar, geçmiş birikimi ve mirası yansıtan sade, klasik zarafete ilgi gösterirken, diğerleri rafta öne çıkmaya yardımcı olan daha cesur görsel ipuçlarına değer veriyor," diyor.

Penfolds'un pazarlama direktörü Kristy Keyte'ye göre, ambalajın görsel ve dokunsal unsurları Asya'da ve özellikle Çin'de "çok önemli" hale geliyor. Keyte, "Europe, Middle East and Africa (EMEA) bölgesinde, prestijli on trade mekanlar lüks algılarını şekillendirmede önemli bir rol oynuyor. Londra ve Dubai gibi gelişen lüks şehirlerde, Penfolds'un şehirlerin en seçkin on trade mekanlarında sıra dışı yemeklerle eşleştirilmesini sağlamak için on trade mekan ortaklarımızla yakın bir şekilde çalışıyoruz," diyor.

Pol Roger Portfolio'da Genel Müdür olan James Simpson, farklı bir görüş sergiliyor. Tüketicilerin aradığı değerler bütünü içinde ambalajın giderek daha az önemli bir unsuru olduğunu belirtiyor. "Lüks, artık gösterişli ambalajlar, devasa kutular ve cam gösterişlerden ziyade, şişedeki ürünün kalitesiyle ilgili," diyor. "Mantıklı şişelere sahip harika markalar, sürdürülebilir ve plastikle dolu olmayan şık ambalajlar, kalıcı bir trend gibi görünüyor. Aşırı tasarımlı ve ambalajlı görünmeden şık görünmek gerekir. Aşırı tasarımlı ambalajları parfüm üreticilerine bırakın."

Son söz: Kişiden kişiye, bölgeden bölgeye değişsede ambalaj tüketiciler üzerin önemli bir etki alanı

Küresel şarap üretimi 2025'te %4 arttı2025 yılında küresel şarap üretimi, %4 artarak toparlanmaya doğru ilerliyor.2025 y...
14/11/2025

Küresel şarap üretimi 2025'te %4 arttı

2025 yılında küresel şarap üretimi, %4 artarak toparlanmaya doğru ilerliyor.

2025 yılında bu büyümeyi gerçekleştirmiş olmasına rağmen Uluslararası Bağ ve Şarap Örgütü'nün (OIV) verilerine göre, beş yıllık küresel şarap üretimi hala %7 küçülmüş durumda.

OIV'e göre, küresel şarap üretimi 2025 yılında 232 milyon hektolitrelik bir üretimle artış gösterdi, ancak üzüm bağları öngörülemeyen hava koşullarıyla boğuşmaya devam ettiği için üst üste ortalamanın altında kalmaya devam ediyor.

Don, kuraklık ve şiddetli yağmurlar vb. aşırı hava koşullarının etkileri 2025'te de hissedildi. Avrupa'da Fransa, 1957'den bu yana en düşük hasadı kaydederken, İspanya'nın üretimi 30 yılın en düşük seviyesine geriledi. İspanya - Rioja'da dolu, küf ve sıcak havanın ardından düşük verimler bildirilirken, İspanya - Castilla-La Mancha'da şarap üretimi "yoğun sıcak" nedeniyle %30 düştü.

Ancak kutlamaya değer durumlar da var. İtalya'da, elverişli iklim koşulları ve bağ yönetimi sayesinde üretim %8 arttı ve birkaç düşük hasadın ardından beş yıllık ortalamaya yakın bir hacim elde edildi.

Ayrıca, dünyanın dördüncü büyük üreticisi olan ABD'nin bu yıl 21,7 milyon hektolitre şarap üretmesi bekleniyor; bu, 2024 yılına göre %3'lük bir artışa denk geliyor.

OIV Genel Müdürü John Barker, Reuters'a verdiği demeçte, "Son beş yıldaki düşük üretimin nedenlerine bakarsanız, asıl nedenin her iki yarım kürede de gördüğümüz iklimsel farklılıklar olduğunu görürsünüz." dedi.

Evet son beş yılda küresel şarap üretiminde iklimsel sorunlar nedeniyle düşüşler yaşandı ancak 2025 yılında ki % 4’lük büyüme kalıcı mı?

Bu büyümenin devam edip etmeyeceğini küresel iklim koşulları belirleyecek gibi görünüyor.

Sevgi, Saygı, Özlemle Anıyoruz
09/11/2025

Sevgi, Saygı, Özlemle Anıyoruz

Şahane değil mi ? Sevgi, saygı, derin ve ilham veren bir dostluk, ömür boyu süren arkadaşlık denilince akla gelen iki i...
01/11/2025

Şahane değil mi ?

Sevgi, saygı, derin ve ilham veren bir dostluk, ömür boyu süren arkadaşlık denilince akla gelen iki isim.

Al Pacino ve Robert De Niro zamansız sıcaklığın ruhunu simgelemek için bir araya gelmişler.

Ortaya çıkan bu fotoğraflar son yıllarda kalpleri ısıtan, çekilmiş en iyi fotoğraflardan.

Ömrümüze değer katarak geçiyorlar.



Bizi Biz Yapan Ortak Değerimiz, Yaşasın Cumhuriyet!29 Ekim Cumhuriyet Bayramımız Kutlu OlsunVinoteca Wine ShopGüvenli İç...
28/10/2025

Bizi Biz Yapan Ortak Değerimiz, Yaşasın Cumhuriyet!
29 Ekim Cumhuriyet Bayramımız Kutlu Olsun

Vinoteca Wine Shop
Güvenli İçkinin Adresi

2025 Haziran Alkollü İçki İpsos Araştırması SonuçlarıBu araştırma İPSOS tarafından Haziran 2025 tarihinde yapılan son sa...
25/10/2025

2025 Haziran Alkollü İçki İpsos Araştırması Sonuçları

Bu araştırma İPSOS tarafından Haziran 2025 tarihinde yapılan son saha araştırması.

Sorulan sorulardan birisi aşağıdaki gibi.
Hayatınız boyunca hiç içki içtiniz mi?

Bu soru 18 yaş üzerindeki Türkiye Cumhuriyeti vatandaşlarına soruluyor.

“Evet içtim” diyenlerin oranı % 52,6 olarak gerçekleşmiş görünüyor.

Yani 18 yaş üzeri her 2 Türk vatandaşından biri "Alkollü içki içmiş"

5 yıl önce yine İPSOS tarafından yapılan aynı içerikte ki araştırmada aynı soruya “Evet içtim” diyenlerin oranı % 40’mış.

5 yıl içinde alkollü içki içtim diyenlerin oran % 12,6 artmış. "İçki içtim" diyen insan sayısı son 5 yılda, 8 milyon arttığını söyleyebiliriz. Toplam olarak Türkiye'de yaşayan 27.5 milyon kişi "alkollü içki içtiğini" söylüyor.

Araştırmaya göre yalnızca “deneme amaçlı” içenlerin değil, düzenli olarak alkol tüketenlerin sayısı da yükseldi.

İPSOS, “Düzenli içki içiyor musunuz? sorusunun cevabını da sormuş.

"Düzenli içiyorum" diyenler son 5 yılda 3.5 milyon kişi artmış olduğu sonucu da ortaya çıkmış görünüyor.

Düzenli olarak içki içenlerin 5 yıl önce oranı % 28 iken bugün % 33’e yükselmiş.

5 yıl içinde düzenli içki içenler 13,8 milyon kişiden, 17.3 milyon kişiye yükselmiş.

2024 yılında litre bazında ülkemizde tüketilen içkileri ek bilgi olarak aşağıda bulabilirsiniz.

Bira 1.2 Milyar Litre
( Her 100 birim alkollü içkinin % 82’si bira diyebiliriz. Ülkemiz açık ara bira tüketicisi )

Şarap 73.4 Milyon Litre
( Biradan sonra en çok tüketilen ikinci içki şarap. Çarpıcı bilgi bu coğrafyada rakı, hiç bir zaman şaraptan fazla tüketilmemiştir)

Rakı 39.8 Milyon Litre
( Pozisyonunu koruma çabası içinde)

Viski 34.7 Milyon Litre
( Yıllar bazında viskinin büyüme trendine göre yakın zamanda viski tüketiminin , rakı tüketimini geçeceği beklenmektedir)

Votka 18.3 Milyon Litre
( Pozisyon koruyor )

Cin 8,1 Milyon Litre
(Dünyada ve ülkemizde hızla büyüme trendini devam ettiriyor)

Tekila 2,5 Milyon Litre
(Dünyada hızla büyürken ülkemizde küçük bir büyüme gösteriyor)

Address

Ferahevler, Adnan Kahveci Caddesi 79/B
Istanbul
34457

Opening Hours

Monday 10:00 - 20:00
Tuesday 10:00 - 20:00
Wednesday 10:00 - 20:00
Thursday 10:00 - 20:00
Friday 10:00 - 20:00

Telephone

+905411101034

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vinoteca Wine Shop posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Vinoteca Wine Shop:

Shortcuts

Share

Category