Erdal.Gurme

29/10/2024

05/06/2021

*SOĞUK SIKIM DOĞAL SIZMA ZEYTİNAĞ
*GEMLİK İRİ DOĞAL SALAMURA ZEYTİN
*GEMLİK İRİ DOĞAL SELE ZEYTİN (fırınlanmamış)

2020 mahsulu soğuk sıkım Zeytinyağlarımızın satışı devam ediyor. Üretimden sıkıma her aşaması özenli tek bahçe zeytinlerindendir.
*5 Litre 150 TL
*10 Litre 270 TL
*18 Litre 450 TL Yurtiçi kargo ile Türkiye'nin her yerine..

Zeytinler:
*Sele zeytin (İri ve fırınlanmamış)
1,2 kg ambalaj 35 TL
2,5 kg ambalaj 75 TL
*Gemlik Salamura İri Boy zeytin: 1 kg: 36 TL

Whats up ya da SMS 05332246786

Online alışveriş:
www.erdalgurme.com

200 TL üzeri alışveriş te kargo ücretsizdir.
200 TL altı kargo bedeli 10 TL

GEMLİK SOFRALIK SİYAH SELE ZEYTİNİ

Gemlik çeşidi küçük çekirdeği, ince kabuğu ve etli yapısıyla sofralık değeri yüksek, az tuzlu bir zeytin çeşidimizdir.

Hiç bir zeytin çeşidimiz de Boya, boyar madde, Renklendirici ve aroma verici katkı maddesi kesinlikle yoktur.

, , , , , , , , , ,

05/06/2021

TAHİN... www.erdalgurme.com

Vücuttaki zehiri yok edebilen tek besin! Öyle ki balıktan sonra helva yenilmesinin bile amacı, balıktaki ağır metalleri yok etmek içindir. Gelelim diğer faydalarına;

1- Damar sertliğini ve tıkanmalarını engeller.
2- İdrar söktürücüdür.
3- Cildi güzelleştirir.
4- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
5- Göz sağlığı için hayati önem taşır.
6- Kemik gelişiminde, yapısında bulunan bazı maddeler nedeniyle oldukça faydalıdır.
7- Safra taşlarının düşürülmesinde, nefes darlığı ve bronşite faydalı olduğu bilinmektedir.
8- Anne sütünü artırıcı özelliği bulunmaktadır. Çocukların beyin ve zeka gelişiminde etkilidir.
9- Vücuda alınan ağır metaller, zehirli bileşikler, radyasyon ve bazı ilaçların yarattığı toksinlere karşı koruma sağlar.
10- Yaşlanmaya bağlı hafıza kayıplarının (Alzheimer) önlenmesinde olumlu etkisi olduğu kanıtlanmıştır.

Kolesterol seviyesini dengeler.

- Beyin sağlığı için ek takviyelerin başında gelir. Hafızayı kuvvetlendirir.

- Aynı zamanda tahin saçların hücre yapısını kuvvetlendirir ve cilde sürüldüğünde ışıltı sağlar.

Kendine has özel bir kokusu olan tahin, suyla temas etmedikçe uzun zaman bozulmadan saklanabilir. E, C ve B vitaminleri açısından zengindir. Hücre yapısının bozulmasını engeller. Yaraların iyileşmesini hızlandırır.
Tahin bazı ülkelerde farklı amaçlarla da tüketilmektedir. Örneğin; Irak’ta susam yağı olarak kullanılan tahin, Hindistan’da ceviz ile karıştırılıp çerez olarak yenilir. İsrail ve Japonya’da ise genellikle sos olarak tüketilir. Ülkemizde ise genellikle tahin, pekmez ile kahvaltılarda tüketilir.

*Adana Hacı Şahin Tahin 1 kg 34 TL
*Adana günlük üretim Sade ve kakaolu Helva 1 kg 30 TL
Fıstıklı Helva 34 TL
*Adana Cezerye çeşitleri (fıstiklı-cevizli ve fındıklı) 39 TL

Kargo ücreti: 10 TL
200 TL üstü alışverişe kargo ücretsiz.

www.erdalgurme.com

, , , 'nin , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

31/05/2021

Trakya Beyaz Peynir Çeşitleri
Kars Yöresi Kaşar Çeşitleri
Çukurova Yerli Susam Tahin

*Kars Yeni Kaşar 1 kg. 45 TL
*Kars Eski kaşar 1 kg 54 TL
*Kars Yağlı Çeçil 46 TL
*Kars Malakan Peynir 46 TL
*Kağızman Dut Pekmezi 1 kg (net 850 gr) 50 TL
*Kars özel Gravyer peyniri 1 kg 110 TL
(Büyük tekerden dilim kesilerek vakumlanır.)
------------------------------------
*Adana 1 kg 38 TL
*Adana Sade - Kakaolu Helva1 kg 30 TL
Fıstıklı Helva 34 TL
*Adana Cezerye çeşitleri (fıstiklı-cevizli ve fındıklı) 39 TL
------------------------------------
Edirne tam yağlı Sert İnek peynir:
1 vakumlu kalıp 40 TL
700 gr(+-30 gr.)

Kırklareli meşhur Paçal Peynir
Tam yağlı İnek-Koyun-Keçi karışık Peynir
1 vakumlu kalıp 45 TL
700 Gr(+-30 gr)
--------------------------------------
Online alışveriş için www.erdalgurme.com adresini ziyaret edebilirsiniz. Kredi kartı ile güvenli alışveriş yapabilirsiniz.

Whats Up iletişim: 0533 2246786

, , , 'nin , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

13/05/2021

Ramazan bayramı herkese hayırlı olsun, şeker tadında geçsin
Erdal Özgüner ve ailesi..

24/04/2021

KARS GRAVYER PEYNİR
Olgunlaşmış Gravyer (2 yıl ve üzeri)

Şekil itibarı ile yuvarlak ve içi bol delikli üstü sert kabuklu, içi biraz daha yumuşak olgunlaşmış aroması yüksek Kars'ın ödüllü harika bir peynirdir. Pazar kahvaltıları ve özel akşam yemeklerine yakışır.

Büyükçe tekerden dilimlenir
1kg: 110 TL

200 TL üzeri alışveriş te kargo ücretsizdir.
200 TL altı kargo bedeli 10 TL

Online alışveriş ve diğer ürünlerimiz için www.erdalgurme.com adresini ziyaret edebilirsiniz. Kredi kartı ile güvenli alışveriş yapabilirsiniz.

Kars Gravyeri tarihi oldukça eskiye dayanır. 93 Harbi sonrası Osmanlı Devleti’nden Rus Çarlığı’na geçen Kars Bölgesi’ne farklı kültürel gruplar yerleşti. Bunlardan Molokanlar Rusça konuşan bir halktı. Tarım ve hayvancılık konusunda bölgeye yenilikler getirdiler. Çevre köyleri yayla olarak kullanan Molokanlar bitkisel örtünün çeşitliliğini ve ot yaylaların verimliliğini göz önünde bulundurarak bölgede süt ve ürünlerinin üretiminin uygun olacağını düşündüler.

Uzun yıllar da mandıralar kurarak faaliyet gösterdiler. 1850’den sonra Kafkas’larda, 1880’den sonra ise Kars’ta İsviçreli peynir imalatçılarının girişimiyle gravyer peynir imalathaneleri kuruldu. 1880’lerde bölge peynircilik anlamında çok gelişti. Hatta bölgeye Rusça’da fabrika anlamına gelen Zavot kelimesiyle hitap ediliyordu. 1917 Ekim Devrimi sonrası Molokanlar köyleri terk etmeye başladı. Bu köylerde yaşayan Türkmen, Terekeme/Karapak, Kürt, Gürcü gruplar da İsviçreli ustalardan peyniri öğrenmişti.  Bu ustalar peynir üretmeye devam ettiler. Hatta bazıları ustalık belgesi almıştır. 1920’lerin başında Zavot’a yeni yerleşen köylüler kooperatif kurup Rus döneminden kalan mandıralarda peynir üretmeye devam ettiler. Köyün adı 1930lu yıllarda Boğatepe olarak değişti. Zavot kelimesi ise Türkçe’ye peynir yapılan ve iyi cins hayvan yetiştirilen yer olarak geçmiştir.

, , , 'nin , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

23/04/2021

Köy Yapimi %100 Doğal Katkisiz Siyah Üzüm Pekmezi

Çukurova köylerinde yetiştirilen siyah üzümlerinden elde edilmiştir. Seri ve fabrikasyon üretim yapmayan güvenilir, bildiğimiz ve yıllardır güvenerek aldığımız üreticilerin pekmezidir.
Eski usül ile üzümün suyu sıkılarak kazanlarda kaynatılmış ve güneşte bekletilerek pekmez haline getirilmiştir. Hiç bir katkı maddesi ve şeker kullanılmamıştır.

1 kg: 37 TL

200 TL üzeri alışveriş te kargo ücretsizdir.
200 TL altı kargo bedeli 10 TL

Online alışveriş ve diğer ürünlerimiz için www.erdalgurme.com adresini ziyaret edebilirsiniz. Kredi kartı ile güvenli alışveriş yapabilirsiniz.

, , , 'nin , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

17/04/2021

Kars Yöresi İyi Kalite Doğal Çiçek Ballar

1.Sınıf Doğal Süzme Çiçek Bal
1Kg (net 850 gr)-150 TL

Doğu Anadolu Kars yöresi 1800-2200 metre rakımlı bölgelerde doğal ve geleneksel yöntem ile üretilen 1.sınıf karakovan balları sıkılıp süzme olarak ambalajlanır.

Karakovan Yuvarlak Petek Bal
1 Çıta 1,7 kg - 210 TL
Kars yöresi ortalama 1800-2200 metre rakımlı kovanlarından doğal yöntem ile üretilir. Karakovan yuvarlak bal kovanından alınır.

Kars Karakovan Tünel Bal
1 Tünel 2,2 kg - 310 TL
Kars Yöresi Karakovan Tünel Bal yüksek kesimde sepetlere konularak etrafı sıvanarak bal alınır. Tamamen doğaldır.

200 TL üzeri alışveriş te kargo ücretsizdir.
200 TL altı kargo bedeli 10 TL

Online alışveriş için www.erdalgurme.com adresini ziyaret edebilirsiniz. Kredi kartı ile güvenli alışveriş yapabilirsiniz.

, , 'nin , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

17/04/2021

KARS ESKİ KAŞAR PEYNİRİ

1kg Eski Kaşar (2yıllık) 54 TL

1kg Taze Kaşar: 45 TL
(Vakumlu teker 1 kg)

Kars yöresi yüksek rakımlı olmasına rağmen canlı doğasıyla özellikle büyükbaş hayvancılıkta ülkemizin önemli yörelerinden birisidir. Şehrin önemli gelir kaynakları içinde çok kaliteli et ve süt ürünleri üretimi gelir. Hala çoğu mandıra geleneksel yöntemler ile üretim yapar.

Eski (2 yıllık) kaşar büyükçe tekerden 1' er kiloluk dilimler halinde kesilip vakumlanır ve satılır. İstenirse tüm teker de satılır (10-12 kilo)

Kars Kaşar Peyniri ve Kars Gravyer Peyniri Kars Kaşarı genellikle inek sütlerinden yapılmakla beraber, inek sütüne koyun ve keçi sütü katılarakta üretilmektedir. Kars Kaşarı geleneksel metotlarla, teleme denen beyaz peynirin iki kez rendelenmesinden sonra, teleme 0,3 mm çapında delikleri olan krom sepetlere doldurularak, pişirme derecesi 72-78 'C olan sulu haşlama kazanına daldırılarak 2 ila 3 dakika sakız gibi uzanana kadar haşlanır. Bu yönteme ''Sulu Haşlama'' denmektedir. Kuru haşlama tekniği olarak adlandırılan yöntemle üretilen ve kaşar adı altında satılan ürünler birçok özelliği ile Kars Kaşarı niteliğini taşımaz. Kaşarda gıda sanayi tuzu kullanılmaktadır. Sanayi tuzu haricinde herhangi bir katkı maddesi kullanılmamaktadır. Kaşar üretimi yapan mandıralar deniz seviyesinden 1700 metre yükseklikte kurulmuştur. Kars kaşarı 90 güne kadar taze, 90 günde sonra eski kaşiar adı altında pazarlanmaktadır. Kars Kaşarı Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmektedir.

100 gramlık bir Kars kaşarının içerisinde; 38 gram protein, 18 gram yağ, 0.47 gram karbonhidrat, 99 miligram potasyum, 701 miligram kalsiyum ve 0.34 miligram demir bulundurmaktadır. Yağ oranı %70, Protein oranı ise %29’dur.

SMS/Whats up: 0533 2246786
Diğer ürünler ve online alışveriş:
www.erdalgurme.com

1kg Eski Kaşar (2yıllık) 54 TL

1kg Taze Kaşar: 45 TL
(Vakumlu teker 1 kg)

www.erdalgurme.com ile rahat alışveriş, eve kargo
200 TL üstü ücretsiz kargo

, , , , , ,

www.erdalgurme.com

17/04/2021

Malakan Peyniri Kars

1 kiloluk vakumlu ambalajlarda satılır.
1 kg: 46 TL

Whats Up/Mesaj:
0533 2246786

www.erdalgurme.com

Rus Çarı II. Aleksandr tarafından 143 yıl önce Kars'a yerleştirilen Malakanların yaptığı ancak son yıllarda unutulmaya yüz tutan Malakan peyniri 5 yıllık araştırma sonucu yeniden üretilip sofralara sunulmaya başlandı.

Özellikle çocuklar yörenin çiçek balı veya marmelatlarını Malakan peynirinin üzerine sürerek tüketirler. Ağızda süt ve krema tadı bırakması, az tuzlu oluşu ve kulak memesi kıvamındaki yumuşaklığı temel özellikleridir.

Bu peynir eylül ve mart ayı arasında ineklerin doğum yapması öncesinde yapılır yağ oranı yüksektir, ağızda krema ve süt tadı bırakır. Bu peynir bekledikçe aylar sonra sütün tadı azalır, kremanın tadı tereyağına dönüşür, içindeki laktozlar laktik asite dönüşür ve farklı bir peynir tadına dönüşür.

Malakan peynirine yeni doğum yapmış inek sütü katılmazken mayalama, olgunlaşma süreci peynir kazana girip pişirilmeden önce yapılıyor. Peynir 34-35 saate olgunlaştırılıp mayalandıktan sonra 72 derece suda haşlanır.

Softaların unutulan peynirlerindeyken son 5-10 yılda yeniden üretilmesiyle bu önemli yöresel zenginlik tekrar Kars yöresine kazandırılmıştır.

, , , , , , ,

1 kiloluk vakumlu ambalajlarda satılır.
1 kg: 46 TL

Whats Up/Mesaj:
0533 2246786

www.erdalgurme.com