Nrt baharat

18/04/2022

Zerdeçalın faydaları nelerdir?
Sağlık Rehberi Acil Servis
satır arasıZerdeçalın faydaları
Zerdeçal, zencefilgiller ailesi içerisinde yer alan sarı çiçekleri ve iri yaprakları olan çok yıllık bir otsu bitki türüdür. Hint safranı olarak da adlandırılan bu bitki, Güney Asya temelli olup tüm dünyaya da buradan yayılmıştır. Safran kökü, zerdeçöp, sarı boya gibi isimlerle anılsa da daha çok zerdeçal olarak bilinen bu baharat, içerisinde bulunan kurkumin adlı bileşen sayesinde sağlık üzerinde çok önemli olumlu etkilere sahiptir. Son yıllarda popülerliğinin artması ve sağlık üzerindeki pek çok etkisinin bilim dünyasınca kanıtlanması ile birlikte tüketimi de artmıştır. Zerdeçalın yemeklere katılması, çaylarının hazırlanması ve yoğurtla karıştırılarak tüketilmesi gibi birçok tüketim yöntemi vardır. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, hastalıklardan korunmak ve vücut üzerindeki olumlu etkilerinden faydalanmak için zerdeçal tüketiminde herhangi bir sakınca bulunup bulunmadığına dair hekiminden onay alan tüm bireyler, düzenli olarak zerdeçal tüketmeye başlayabilir.

23/02/2022

11/07/2021

31/05/2021

Yeni ürünlerimiz
Kargoda

25/03/2021

Taze odun ateşinde kavrulmuş Osmaniye fıstık satışlarımızla hizmetindeyiz 👈

14/03/2021

Sumağın Faydaları ve Zararları Nelerdir ?



23-11-2020

Tam bir şifa kaynağı olarak bilinen sumağın insan vücudu üzerinde çok sayıda faydası vardır. Kırmızımsı bir yapıya sahip olan sumağın faydaları arasında kanseri önlediği kanıtlanmış bir gerçektir. İçeriğinde yer alan süper antioksidan sayesinde cilde tazelik katar. Sumağın içerisinde yer alan C vitamini antibiyotik görevi görerek soğuk algınlığı be gribal enfeksiyonlarda tedavi edicidir.

Anti inflamatuar özelliklere sahip olan sumağın bilinen en önemli faydası iltihap ve ödem giderici özelliğidir. Soğuk algınlığı ve grip hastalıklarla savaşmada ve iyileşmede yardımcı bir takviyedir.

Sumak Faydaları

Sumak eski yıllardan gelen ve sulak alanlarda yetişen mucizevî bir bitkidir. Sumak bitkisinin meyvesi ve tomurcukları küre biçiminde yetişir. Kırmızı bir renge sahip olan sumağın tadı ekşimtırak bir yapıya sahiptir. Bu özelliği ile bilinen sumağın faydaları arasında mide bulantısına faydası olduğu bir gerçektir. Sumak bitkisi uygun yöntemlerle kurutulma aşamasından sonra, rafine tuzu ile karıştırılıp un haline getirilerek öğütülür ve bir çeşit baharat olarak yemeklere eklenir.

Sumak kuru dolmalar içerisine eklenerek enfes bir tat yaratmayı sağlar. Genel olarak kuru soğan salatalarının vazgeçilemeyen ana malzemesi sumaktır. Soğuk kış günlerinde tercih edilen sumak baharatı insanların içini ısıtacak özelliklere sahiptir. Anti-fungal ve Anti-mikrobiyal özelliklere sahip olan sumak baharatı aktarlarda hatta mahalle arası bakkallarda satışa sunulan bir baharattır.

Sumağın Cilt Üzerinde ki Faydaları

Bir baharat olarak tercih edilen sumağın insan sağlığı üzerinde çok sayıda faydası vardır. Cilt hastalıklarını tedavi edici özelliklere sahip olan sumak, cilt iltihabı ve deri bozukluklarının tedavisinde yardımcı olabilecek etmenlere sahiptir.

Anti-mikrobiyal ve anti-fungal özelliklere sahip olan sumak salatalara eklenerek tüketildiğinde ciltte oluşan problemleri kısa bir sürede tedavi eder.