17/06/2021
😍 Recette : Donuts 🍩
👉 Ingrédients pour 4 pièces.
75 g de beurre Vitalait 🧈
1 sachet de levure
500 g de farine
2 œufs 🥚
50 g de sucre en poudre
30 cl de lait Vitalait 🥛
1 pincée de sel 🧂
👉 Pour le glaçage :
200 g de sucre glace
1 citron🍋
1 blanc d'œuf🥚
colorant alimentaire
vermicelles colorés 🍩
😍 Préparation:🍩
🔹Versez la levure dans un bol. Délayez avec le lait tiédi. Laissez reposer 5 minutes.
🔹Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits. Versez la levure délayée, les œufs, le sel, les œufs et le beurre mou coupé en dés. Pétrissez la pâte plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle devient souple et qu'elle se détache des parois. Couvrez le saladier d'un linge propre et laissez reposer pendant 1 heure.
🔹Étalez la pâte sur votre plan de travail fariné et découpez des beignets à l'aide d'un verre. Laissez reposer 30 minutes.
🔹Faites chauffer de l'huile dans une casserole. Plongez les donuts dans l'huile chaude. Égouttez et disposez sur du papier absorbant. Faites refroidir.
🔹Préparez le glaçage. Mélangez le sucre glace, le blanc d'œuf, 1 c. à café de jus de citron, 1 pointe de colorant alimentaire. Mélangez bien jusqu'à obtention d'un glaçage homogène.
🔹Trempez les donuts dans le glaçage. Saupoudrez de vermicelles et laissez sécher 1 heure avant de déguster.