06/10/2022
น้ำมันรำข้าวเป็นแหล่งของสารไฟโตสเตอรอล
โดยวิธีสกัดเย็นจะช่วยรักษาสารสำคัญนี้ไว้
1. สารไฟโตสเตอรอลมีฤทธิ์ต้านมะเร็งลำไส้ กระเพาะอาหาร เต้านม ต่อมลูกหมาก ปอด โดยในการศึกษาเชิงกลไก พบว่าทำให้เซลล์มะเร็งตายลงและยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ยังมีรายงานพบว่าการรับประทานสารที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าวเป็นประจำอย่าง beta-sitosterol และ stigmasterol ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งหลอดอาหาร และมะเร็งรังไข่
2. ช่วยลดไขมันตัวร้ายในเลือด เพิ่มไขมันตัวดี และหากใช้ร่วมกับยาลดไขมันแผนปัจจุบันจะยิ่งช่วยให้ลดไขมันได้ดียิ่งขึ้น การศึกษาในหนูยังพบว่าช่วยลดการสะสมคราบไขมันที่หลอดเลือด และปัจจุบันมีรายงานว่าน้ำมันรำข้าวช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและขาดเลือด
3. มีคุณสมบัติลดการอักเสบ...ตามธรรมชาติ
[โครงสร้างคล้ายสเตียรอยด์]
4. น้ำมันรำข้าวมีสารไฟโตสเตอรอล ชนิดหนึ่งที่สำคัญ ชื่อ "Stigmasterol"
ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกัน DNA เสียหาย ช่วยเพิ่มความสามารถของเอนไซม์กำจัดสารพิษในร่างกาย เช่น glutathione peroxidase , superoxide dismutase
5. น่าสนใจมาก !!! พบว่าสาร "Stigmasterol" ช่วยละลอการตายของเบต้าเซลล์ในตับอ่อน ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เป็นเบาหวาน หรือทำให้เกิดการควบคุมน้ำตาลแย่ลง จึงคาดว่าน้ำมันรำข้าวน่าจะมีส่วนชะลอความรุนแรงของโรคเบาหวานได้
6. มีสาร b-sitosterol ช่วยบรรเทาอาการต่อมลูกหมากโต เช่น การปัสสาวะคล่องขึ้น แต่ไม่มีผลลดขนาด ช่วยลดการอักเสบของต่อมลูกหมาก ทานต่อเนื่องอย่างน้อย 1-2 เดือนขึ้นไป กลไกยังไม่ทราบชัดเจน แต่อาจเกี่ยวข้องกับการเมตาบอลิซึมฮอร์โมนเพศชายเทสโทสเตอโรน
7. รำข้าวเป็นหนึ่งในแหล่ง phytochemicals ซึ่งประกอบไปด้วยหลายวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่น ๆ ที่มีส่วนช่วยชะลอความชรา ทำให้มีสุขภาพดี
8. มีสารโทโคไตรอีนอล ซึ่งเป็นวิตามินอีตามธรรมชาติ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื้น
9. จมูกข้าวเป็นแหล่งของสารกาบ้า มีฤทธิ์คล้ายยานอนหลับอ่อนๆ และช่วยผ่อนคลายระบบประสาท มีส่วนช่วยลดความเครียด และความวิตกกังวล
