26/08/2024
ขอเชิญชวนนักศึกษา บุคลากร และผู้ที่สนใจร่วมเรียนรายวิชาการแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้และช็อกโกแลตสู่ความยั่งยืนของท้องถิ่น ที่จะเปิดโอกาสให้คุณได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปโกโก้และการทำช็อกโกแลต ตั้งแต่การควบคุมคุณภาพและการเก็บรักษาแก่โกโก้และผลิตภัณฑ์ การแปรรูป ไปจนถึงการผลิตสินค้าให้มีคุณภาพสูง และสามารถสร้างความยั่งยืนให้กับชุมชนท้องถิ่นได้ เรียนออนไลน์ฟรี ผ่านระบบ SRU MOOC รายวิชาการแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้และช็อกโกแลตสู่ความยั่งยืนของท้องถิ่น
เนื้อหาที่ครอบคลุมในรายวิชา
✅ ประเภทของช็อกโกแลตและแนวโน้มการตลาด
✅ กระบวนการหมักโกโก้
✅ กระบวนการการทำแห้งและการเก็บรักษาเมล็ดโกโก้
✅ การตรวจสอบคุณภาพเบื้องต้นและการคั่วเมล็ดโกโก้
✅ การจัดเรียงโมเลกุลใหม่ของช็อกโกแลต
✅ Fat Bloom & Sugar Bloom
✅ บรรจุภัณฑ์ช็อกโกแลต
✅ Pre-refining and Conching
✅ การประยุกต์ใช้ช็อกโกแลตในขนมหวานประเภทต่าง ๆ
✅ เหมาะสำหรับนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจ 👨🎓 👩🏫 🧑🔬
✅ เรียนรู้ได้ทุกที่ทุกเวลา 💻 📱
✅ ฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่าย 💰
# ขอเชิญชวนนักศึกษา บุคลากร และผู้สนใจ เรียนออนไลน์ฟรี ผ่านระบบ SRU MOOC รายวิชาการแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้และช็อกโกแลตสู่ความยั่งยืนของท้องถิ่น
📢 เปิดโอกาสให้ทุกท่านได้เรียนรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้และช็อกโกแลตสู่ความยั่งยืนของท้องถิ่น กับ SRU MOOC หลักสูตรออนไลน์ฟรี!
**สมัครเรียนได้ตั้งแต่วันนี้** ➡️
https://learn.thaimooc.ac.th/courses/course-v1:SRU+00813+0/about
#โกโก้ #ช็อกโกแลต #แปรรูปผลิตภัณฑ์ #เรียนฟรี #ออนไลน์
