เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/104529631718888/

Magnae - Organic Cocoa, Chiang Mai (2026)

19/08/2022

วันนี้มีคลิปจากลูกค้าส่งมาฝากค่ะ เห็นแบบนี้แล้วชื่นใจค่ะ

https://vt.tiktok.com/ZSRf7Vmeo/

โกโก้กินกับอะไรก็ดีงาม ชงกับกาแฟ ก็ได้มอคค่า เติมกลิ่นจากน้ำมันหอมระเหยเกรดบำบัดที่ทานได้อีกหน่อย กลิ่น wild orange เพิ่มความสดชื่น หอมไปอี้กกก

☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️

"วันนี้หนิงมาชวนทำเครื่องดื่มสดชื่น ที่จะปลุกให้ช่วงบ่ายหลัง lunch กลับมากระปรี้กระเปร่า แถมอร่อยฟิน ไม่อ้วนด้วยค่า

พอดีหนิงสั่งโกโก้ออร์แกนิคมาจากน้องเกด คนสวย เพิ่งจะมีเวลามาลองชงค่ะ ได้แรงบันดาลใจจากสูตร Wild Orange Hot Chocolate ของ doterra แค่มาเปลี่ยนเป็นสูตรเย็นค่ะ

สิ่งที่ต้องเตรียม:

- กาแฟ espresso 1 ช็อต
- โกโก้ออร์แกนิค 1 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์ (หรือนมสดที่มี)
- และนางเอกของแก้วนี้คือ doTERRA Wild Orange ค่ะ

วิธีทำง่ายแสนง่าย:
- ผสมโกโก้ลงในช็อตกาแฟให้ละลาย เทลงในแก้วที่มีน้ำแข็งและนมอัลมอนด์

- หยด Wild Orange ลงไป คนให้เข้ากัน

แค่นี้ก็พร้อมดื่มละค่า 🧡

จะบอกว่าหอมมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
หอมแบบช็อคโกแลต แวน ฮูตั้น รสส้มในตำนานเลยค่า ใครทันบ้างค้า🤣

สูตรหนิงไม่ใส่น้ำตาลหรือน้ำเชื่อมเลย เพราะหนิงไม่ชอบเครื่องดื่มหวานๆค่ะ
สามารถปรับเตืมได้ตามชอบใจนะคะ

คือดีมากจนขอท้าให้ลองเลยค่า 🧡🍊"

🌿—————————— 👇สนใจน้ำมันหอมระเหยเกรดบำบัด ติดต่อ👇 ☎คุณเกด 096-554-9695 💬หรือทาง inbox หรือ line : https://line.me/ti/p/-AFcd8kBPQ

15/08/2022

It's ready to ship.
Thanks for supporting me.

It's still available some but not too many. 😉
Last order will be close at 9:30 am today. I gotta fly to my hometown for a month and will be back to running my tiny chocolate factory. 😘

15/08/2022

Preparing date stamping for my chocolate bars

Dark 70%

14/08/2022

มาเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในทุกๆวันด้วย โกโก้ หรือ ดาร์คช็อคโกแลตกันนะคะ

09/08/2022

ในที่สุดเมล็ดโกโก้แห้งออร์แกนิคที่รอคอยมานาน ก็ได้ผลผลิตที่สมบูรณ์มาแล้วนะจ้ะ
เรามีเทคโนโลยีใหม่ในการไล่ความร้อนด้วยน้าาา เป็นกำลังใจให้สาวแมกเน่หน่อยนะคะ

นอกจากการใช้พัดลมเป่าแล้ว การวางกระดาษรองอบบนตะแกรงแล้ววางบนขอบถาด ทำให้มีช่องว่างให้ความร้อนระบายออกได้ไวขึ้นด้วยค่ะ ไม่กี่นาที เมล็ดก็พร้อมเข้าสู่กระบวนการถัดไปที่ใช้เวลานานเป็นวันสองวัน กว่าจะแกะเปลือกครบทุกเมล็ด *.**

30/06/2022

Toblerone ย้ายฐานการผลิตไปสโลวาเกีย
ปิดตำนานคำว่า Swiss Chocolate Milk
เชื่อว่าทุกคนน่าจะรู้จัก Toblerone ช็อกโกแลตสามเหลี่ยมในตำนานที่มีวางขายอยู่แทบทุกร้านสะดวกซื้อในบ้านเรา เพราะมันเป็นแบรนด์ช็อกโกแลตที่มีอายุอานามกว่า 114 ปีแล้ว Toblerone เป็นที่รู้จักในฐานะของช็อกโกแลตรสชาติยอดเยี่ยมจากสวิตเซอร์แลนด์ ดินแดนแห่งช็อกโกแลตของโลก แถมยังป๊อปปูล่าร์ถึงขนาดว่าเป็น 1 ใน 3 แบรนด์สำคัญของประเทศ เพราะฉะนั้นเมื่อวันเกิดครบ 100 ปี ในปี 2008 ที่ผ่านมา Toblerone จึงประกาศว่าตัวเองเป็น ‘ช็อกโกแลตสวิสขนานแท้’ (a real piece of traditional Swiss chocolate) เลยทีเดียว
ถึงแม้จะไม่ใช่ประเทศผู้ปลูกโกโก้ แต่ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ก็จริงจังกับเรื่องการผลิตช็อกโกแลตมาก กระทั่งว่ามีการรวมตัวกันของธุรกิจผู้ผลิตช็อกโกแลตเพื่อกำหนดมาตรฐานและคุณภาพมาตั้งแต่ปี 1916 และมีเงื่อนไขสำคัญข้อหนึ่งว่า ช็อกโกแลตที่เรียกตัวเองว่าเป็น Swiss Chocolate ได้ จะต้องถูกผลิตขึ้นภายในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ (Exclusively Swiss made) เท่านั้น
เพราะฉะนั้นเมื่อบริษัทผู้ผลิต Toblerone ออกมาประกาศอีกว่าจะย้ายฐานการผลิตส่วนหนึ่งไปที่ประเทศสโลวาเกียภายในสิ้นปี 2023 จึงเป็นเรื่องใหญ่โตในแวดวงช็อกโกแลตสวิสฯ เพราะนั่นหมายความว่า Toblerone จะไม่สามารถใช้คำว่า Swiss Chocolate Milk บนบรรจุภัณฑ์ของตัวเองได้อีกต่อไป
ชาวสวิสเซอร์แลนด์ส่วนหนึ่งก็รู้สึกใจเสียที่ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของประเทศอย่าง Toblerone จะย้ายฐานการผลิตส่วนใหญ่ออกไปจากสวิสฯ แต่กระนั้นเองทางบริษัทฯ ก็ยืนยันว่า โรงงานแม่ที่เมือง Bern ประเทศสวิสเซอร์แลนด์ก็จะยังคงมีการผลิตอยู่ตลอดไป เพราะถือเป็นประวัติศาสตร์ที่สำคัญของ Toblerone อยู่เสมอ
สาเหตุสำคัญที่ Toblerone ยอมย้ายฐานการผลิตหลักไปยังประเทศอื่น จนต้องสูญเสียคุณสมบัติของการเป็น Swiss Choclate ไป ก็เพราะต้องการเพิ่มกำลังการผลิตให้เยอะขึ้น เพราะโรงงานในปัจจุบันสามารภผลิตช็อกโกแลตได้เพียง 7 ล้านแท่งต่อปี แถม 97% ของสินค้าที่ผลิตได้ยังต้องส่งออกทั้งหมด เพื่อตอบสนองความต้องการซื้อของผู้บริโภคใน 120 ประเทศทั่วโลก (แต่แหล่งข่าวหลายแห่งก็วิเคราะห์กันว่า น่าจะเป็นเพราะเรื่องค่าแรงที่ถูกลงเสียมากกว่า)
แม้ว่า Toblerone จะต้องยอมถอดคำว่า ‘of Switzerland’ ออกจากบรรจุภัณฑ์ไป แต่ยอดเขา Matterhorn สัญลักษณ์ที่บ่งบอกความเป็นสวิสเซอร์แลนด์ของแบรนด์ก็จะถูกใช้เป็นโลโก้เช่นเคย และอาจมีการปรับเปลี่ยนคำเล็กน้อยเพื่อแสดงว่า ‘ฉันน่ะเป็นช็อกโกแลตที่มีต้นกำเนิดในประเทศสวิสฯ เชียวนะจ๊ะ’ เพื่อรักษาความเชื่อมั่นและอัตลักษณ์ของแบรนด์ไว้ แม้จะมีความเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่เกิดขึ้นก็ตามที

09/06/2022

สั่นสะเทือนวงการช็อกโกแลต! “ซินโครตรอน” ช่วยค้นพบส่วนผสมสำคัญ รังสรรค์ความอร่อยได้ง่ายขึ้น 🍫
เคยสงสัยกันไหมว่า ช็อกโกแลตดีๆ ทำไมถึงแพง ที่ราคาแรงแค่เพราะการสร้างแบรนด์หรือเปล่า แต่จริงๆ แล้วหากมองให้ลึกลงไปถึงมุมการผลิต การทำช็อกโกแลตถือเป็นอีกศาสตร์ที่ต้องใช้ความพิถีพิถันและความเชี่ยวชาญสูงมาก ตั้งแต่การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์โกโก้ ไปจนถึงขั้นตอนที่เป็นจุดชี้เป็นชี้ตายอย่างการ Tempering หรือการควบคุมอุณหภูมิเพื่อให้ได้เป็น Cocoa Butter ที่มีผลึกชนิดที่ 5 จากโครงสร้างผลึกทั้งหมดของ CB Triacylglycerols ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าทำให้ช็อกโกแลตมีรสสัมผัสที่เพอร์เฟ็กต์ที่สุด เมื่อขึ้นรูปแล้วมองจากภายนอกจะฉ่ำวาว กัดแล้วกรุบ แต่เนื้อเนียนนุ่มละลายในปาก
ความซับซ้อนนี้เองทำให้การทำช็อกโกแลตเลิศรสไม่ใช่สิ่งที่ใครๆ ก็ทำได้ เพราะต้องอาศัยเครื่องมือที่มีคุณภาพสูง มีเครื่องจักรหลายประเภท แถมยังใช้เวลานาน รวมถึงต้องใช้คนที่ต้องฝึกฝนมาเป็นอย่างดีในแต่ละขั้นตอน ซึ่งองค์ประกอบทั้งหมดนี้ทำให้การผลิตช็อกโกแลตมีต้นทุนสูง จึงไม่แปลกเลยที่ช็อกโกแลตกล่องนึงอาจมีราคาตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงหลักพันบาท หรือมากกว่านั้น
จนกระทั่งนักวิจัยจาก University of Guelph ในประเทศแคนาดา ได้ค้นพบว่ามีกรดไขมันบางชนิดอย่าง ฟอสฟาติดิลโคลีน (Phosphatidylcholine) ชนิดอิ่มตัว และฟอสฟาติดิลเอทาโนลามีน (Phosphatidyl Ethanolamine) เป็นกุญแจสำคัญในการผลิตช็อกโกแลต ซึ่งถ้าเติมเข้าไปในกระบวนการผลิต พร้อมกับการควบคุมเวลาและอุณหภูมิให้เหมาะสมแล้ว จะช่วยเร่งให้เกิดผลึกชนิดที่ 5 ได้ ซึ่งจะเข้ามาช่วยลดกระบวนการ Tempering ให้ใช้เวลาน้อยลงได้ และส่งผลให้ประสิทธิภาพพื้นผิวของช็อกโกแลตมีความมันวาวมากขึ้น
แน่นอนว่าการเข้าไปศึกษาโครงสร้างลงถึงระดับโมเลกุลเช่นนี้ก็ต้องอาศัยเทคโนโลยีขั้นสูงอย่างซินโครตรอนเข้าไปช่วยในกระบวนการทดลอง โดยในครั้งนี้นักวิจัยได้ทำการทดลองร่วมกับ Canadian Light Source ด้วยการบันทึกภาพและฉายแสงแบบ Micro-Computed Tomography (SR-µCT) ผ่านเครื่องมือที่ชื่อว่า Biomedical Imaging and Therapy—Bending Magnet beamline (BMIT-BM 05B1-1) ซึ่งเป็นการฉายรังสีเอกซ์ ไปบนตัวอย่างช็อกโกแลต คู่กับกล้องจุลทรรศน์ Optique Peter (Lentilly) ในการฉายภาพโครงสร้างระดับโมเลกุลของช็อกโกแลต เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงโมเลกุลของสารประกอบและโครงสร้างผลึกหลากชนิด จนได้ผลทดลองที่ชัดเจนในที่สุด
การค้นพบครั้งนี้นับว่าเป็นการปฏิวัติอุตสาหกรรมช็อกโกแลตเลยก็ว่าได้ เพราะจะช่วยทำให้กระบวนการผลิตช็อกโกแลตมีคุณภาพมากขึ้น ใช้เวลาสั้นลง ลดต้นทุนการผลิตได้มาก จนถึงขั้นที่ว่าผู้ประกอบการรายย่อย หรือ SME ก็สามารถรังสรรค์ช็อกโกแลตดีๆ เทียบชั้นแบรนด์หรูๆ ก็เป็นได้ และแน่นอนว่าเมื่อต้นทุนน้อยลง ผู้บริโภคอย่างเราก็จะได้บริโภคช็อกโกแลตแบบมาตรฐานใหม่ในราคาที่ถูกลงตามไปด้วยนั่นเอง
อ้างอิงข้อมูลจาก:
Canadian Light Source: Sweet results: Using science to make the best chocolate yet | https://bit.ly/3M8ypbO
Nature: Tempering of cocoa butter and chocolate using minor lipidic components | https://go.nature.com/3wh1Wt8
#ช็อกโกแลต #ซินโครตรอน #สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน

31/03/2022

Tempering is the secret to making glossy chocolate with a good snap. How do you temper chocolate in your own kitchen, and what is the science underlying all ...

04/09/2021

การทำช็อคโกแลต นำเมล็ดโกโก้ตากแห้งมาคั่ว แล้วแกะเปลือกเมล็ดออก จะได้ตามรูปแรก จากนั้นนำมาบดหยาบ แล้วนำไปโม่ในเครื่อง สุดท้ายก็นำโกโก้แมสที่ได้มาทำเทมเพอริ่งแล้วกรอกลงโมลด์เป็นช็อคโกแลตบาร์

29/08/2021

โกโก้เย็น ไม่มีไขมันทรานส์ อร่อยเข้ม เต็มรสชาติ
สนใจสั่งได้นะคะ
เชียงใหม่ ส่งฟรีถึงหน้าบ้าน
ต่างจังหวัดส่งด้วยรถควบคุมอุณหภูมิค่ะ

😋 รสขายดี คือ ออริจินอล และ มะพร้าวค่ะ
ขวดละ 75฿ เท่านั้นค่ะ มีติดตู้เย็นไว้ อยากสดชื่นเมื่อไรก็ยกดื่มได้เลย

โกโก้แมกเน่เรา หวานพอดีๆ ไม่มากเกินไป ไม่ต้องกลัวกินน้ำตาลเกินแน่นอนคร้า
ให้พลังงาน ~180 แคลอรี่

#เพราะเราคำนึงถึงประโยชน์และความสุขใจของผู้บริโภค

28/08/2021

ขอบคุณออเดอร์โกโก้เย็น ช็อคโกแลต และผงโกโก้นะคะ เราส่งแบบแช่เย็นได้ทั่วประเทศเลยค่า

ปล อันนี้ขนไปเตรียมแพคนะคะ ตอนแพคจริงเรียบร้อยสวยงามค่ะ 😚

24/08/2021

ออเดอร์วันนี้จัดส่งแบบแช่เย็นไปเลยค่ะ 20แท่งจุกๆ ขอบคุณคุณลูกค้ามากนะคะ

Magnae - Organic Cocoa

19/08/2022

15/08/2022

15/08/2022

14/08/2022

09/08/2022

30/06/2022

09/06/2022

31/03/2022

04/09/2021

29/08/2021

28/08/2021

24/08/2021

ที่อยู่

เบอร์โทรศัพท์

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ทางลัด

แชร์

ประเภท