เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/422841101074933/

Market Hunter

แหล่งรวมคนรักตลาดสด สถานที่ๆคนไทยคุ้นเคย และผูกพันมาตั้งแต่เกิด Butcher shop

14/10/2025

ร่วมส่งกำลังด้วยการกด L✅️KE กด share ให้น้องไอหญ้าคนเก่งกันครับ

18/08/2017

Kuromon Ichiba Osaka

ตลาดที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในของโอซากา มีความยาวประมาณ 600 เมตร เรียงรายไปด้วยร้านค้ากว่า 170 ร้านค้า ซึ่งประกอบไปด้วยร้านขายของทะเลสดๆ ที่มาจากทั่วญี่ปุ่น ร้านอาหาร ร้านขายผักผลไม้ ของแห้ง และของที่ระลึก เป็นต้น

ด้วยความที่ตลาดแห่งนี้เต็มไปด้วยร้านขายวัตถุดิบสำหรับทำอาหาร และของกินต่างๆมากมาย จึงทำให้ได้รับฉายาว่าเป็นเสมือนครัวของโอซากาเลยทีเดียว

ในส่วนของอาหารทะเลสดนั้น บางร้านเราสามารถซื้อแล้วให้ทางร้านปรุงให้เรากินกันตรงนั้นได้เลย ได้อารมณ์และความอร่อยกันไปอีกแบบ ส่วนราคาก็ถูกกว่าตามร้านข้างนอกพอสมควรเลย เพราะฉะนั้นใครจะไปเที่ยวโอซากาก็ไม่ควรพลาดที่จะไปเยือนตลาดแห่งนี้ และอย่าลืมเตรียมล้างท้องให้ว่างเข้าไว้ แล้วไปหาของกินกันที่ตลาดให้เต็มที่เลย.

15/08/2017

Uni Don (ข้าวหน้าไข่หอยเม่น) เมนูยอดนิยมแสนอร่อยของชาวญี่ปุ่น ยิ่งถ้าให้ไข่หอยเม่นมาแบบล้นทะลัก เหมือนในรูปนี่ยิ่งฟินอย่างบอกไม่ถูก.

พิกัด ตลาดปลาสึกึจิ โตเกียว

14/08/2017

Borough Market

เป็นตลาดค้าปลีกและส่งสินค้ามากมาย โดยเฉพาะของกินที่ใหญ่และเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในลอนดอน

ในปัจจุบัน Borough market เป็นศูนย์ค้าส่งสินค้าที่สำคัญมาก โดยเฉพาะพืชผักผลไม้สดชนิดต่างๆ ให้กับร้านขายของชำต่างๆในลอนดอน

สินค้ามากมายจากทั่วทุกภูมิภาคของอังกฤษ จะถูกนำมาขายที่นี่ นอกจากนี้ยังมีสินค้าสดใหม่ที่นำเข้าจากทั่วยุโรป ไม่ว่าจะเป็นผักผลไม้ ชีส เนื้อ และขนมปัง เป็นต้น

เรียกได้ว่ามาตลาดแห่งนี้ที่เดียว จะได้ช็อปสินค้ามากมาย สดใหม่ ครบครันเลย และนี่คงเป็นเหตุผลที่ทำให้ตลาดเก่าแก่แห่งนี้ อยู่ในใจของทุกคนมาช้านาน ไม่ว่าจะเป็นขาประจำที่ตลาดแห่งนี้เปรียบเสมือนส่วนหนึ่งของชีวิตไปแล้ว หรือนักท่องเที่ยวขาจร ต่างก็ต้องการจะมาเยือนยังตลาดแห่งนี้กันซักครั้งหนึ่ง

10/08/2017

Curb market (jogai ichiba) หนึ่งในตลาดสดที่ใหญ่ที่สุดของเมืองซัปโปโร มีร้านค้ากว่า 80 ร้าน

สินค้าหลักๆ ก็จะเป็นอาหารทะเลสดๆขึ้นชื่อของฮอกไกโด เช่น ปูชนิดต่างๆ ไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน หอยเชลล์ และปลาหมึก เป็นต้น

นอกจากนี้ยังร้านอื่นๆอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นร้านขายผลไม้ อย่างเมลอน ข้าวโพด และมันฝรั่ง ร้านขายของทะเลตากแห้ง และยังมีร้านขายของที่ระลึกอีกด้วย

ในส่วนของราคาสินค้าก็จะมีราคาที่ไม่แพงนัก เนื่องจากเป็นตลาดค้าส่ง สิ่งต่างๆเหล่านี้ ทำให้ตลาดโจไกนั้นเป็นสถานที่ยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอย่างมาก และไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง หากมีโอกาสไปเที่ยวซัปโปโร

09/08/2017

ตลาดปลาซึกิจิ อัดแน่นไปด้วยร้านขายปลา, ร้านขายผักผลไม้ และร้านอาหารกว่า 330 ร้าน ผสมผสานกับเสียงของพ่อค้าแม่ค้าที่ต่างตะโกนเรียกลูกค้ามาจากทุกด้านของตลาดกันอย่างคึกคัก
ตลาดขายส่งกลางนครโตเกียวที่อยู่ติดกัน (ตลาดด้านใน) เปิดให้เข้าได้เฉพาะผู้ค้าส่ง แต่ตลาดด้านนอกเปิดให้ทุกคนเข้าได้
หลายๆคนที่มาไม่ได้มีจุดประสงค์เพื่อมาซื้อเพียงปลาเท่านั้น แต่รวมถึงอาหารอื่นๆอีกมากมายหลายอย่าง เช่น ผัก, น้ำสต๊อก, สาหร่าย, ชา และอาหารหายากต่างๆ
ช่วงเวลาที่เหมาะที่สุดในการมาซื้อของที่นี่คือตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึงเวลา 13.00 น. ตลาดจะเต็มไปด้วยผู้ซื้อที่มักจะมากันเป็นครอบครัวในทุกๆวันเสาร์ ก่อนที่ตลาดจะปิดในวันอาทิตย์
หากเพื่อนๆ ได้มีโอกาสไปเที่ยวโตเกียวควรจะใส่ตลาดปลาซึกิจิไว้ในโปรแกรมด้วย เพราะเร็วๆนี้ ตลาดปลาที่เก่าแก่แห่งนี้จะย้ายไปยังที่ใหม่ ใหญ่และทันสมัยกว่าเดิมแล้ว แต่ในเรื่องของบรรยากาศแบบดั้งเดิม คงสู้ที่เก่าอายุกว่า 80 ปีนี้ไม่ได้แน่นอน

08/08/2017

คานิมิโสะหรือมันปู มาพร้อมกับกระดองปูเลย เวลาปรุงก็ง่ายหน่อย เมนูยอดนิยมก็คือเอาไปย่างไฟอ่อนๆ ทั้งกระดอง พอมันปูเริ่มเดือดและส่งกลิ่นหอม ก็เอามาคลุกทานกับข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ อร่อยฟินกันไป

08/08/2017

UNI ซักคำมั้ย...
เพจ ตะลุยกิน เที่ยวตลาดสด

07/08/2017

อูนิ(UNI) ของโปรดของใครหลายๆคน ซึ่งจะว่าไป จัดว่าเป็นอาหารที่มีราคาค่อนข้างสูง ร้านซูชิในไทยบางร้าน อาจจะมีราคาสูงถึงคำละห้าร้อยบาทขึ้นไปเลยทีเดียว(ขึ้นอยู่กับชนิดของหอยเม่น) คนส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่า Uni คือไข่หอยเม่น แต่จริงๆแล้วมันคือ อัณฑะหรือ รังไข่ของหอยเม่น นั่นเอง
คนญี่ปุ่นนั้นเปรียบเปรยอูนิ เหมือนกลิ่นของมหาสมุทร อูนินั้น จะให้รสสัมผัสที่เนียน ละมุน รสชาติจะหวาน หอม มัน ละลายในปาก แต่การทานอูนิ ก็เหมือนกับอาหารทะเลทั่วไป คือต้องเป็น Uni ที่สดจริงๆ ไม่งั้นรสชาติและกลิ่นจะคาว ไม่น่าพิสมัยสักเท่าไร
การเลือกอูนิที่สดใหม่ หลักๆเราจะดูที่สี สีของอูนิจะต้องเหลืองอ่อน ไม่คล้ำหรือดำ ซึ่งอูนิจะมีทั้งเพศผู้และเพศเมีย ผิวเนื้อของอูนิเพศผู้จะต้องละเอียดเห็นเป็นเม็ดเล็กๆเกาะกัน ไม่เหลว ส่วนเพศเมียจะมีลักษณะเหลวกว่า
ส่วนวิธีทาน อูนิ โดยมากจะทานคู่กับ สาหร่ายแผ่น วาซาบิและโชยุเลย แต่บางคนก็ชอบแบบนิกิริ คือวางอูนิไว้บนข้าวสำหรับซูชิ พร้อมทาด้วยน้ำซอสสูตรเฉพาะ ซึ่งการทานแบบนี้ โดยมากมักจะเป็นร้านแบบ Kaiseki ที่เสริฟเป็นคอร์ส จะมีราคาค่อนข้างสูง..