เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/101394785490918/

Cicadellshop

Name: Cicadellshop
Address: Bangkok, TH
Telephone: +66895900607

Small batch. Big flavor. Always cupping
โรงคั่วเล็กๆ ที่ไม่เล็กในเรื่องรสชาติ

14/12/2025

Wow!!! gift set ของขวัญ ของฝาก ญาติผู้ใหญ่
ขอบคุณลูกค้าที่ไว้วางใจให้เราดูแลค่ะ❤️
specialty coffee ที่หากได้ลองเปิดใจ แล้วคุณจะไม่ลืมรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเรา

14/12/2025

🌅เพราะ "การรอคอย" คือจุดเริ่มต้นของความหอมกรุ่น... 🍃

ในอุ้งมือนี้ไม่ใช่แค่เมล็ดกาแฟดิบ แต่มันคือจุดเริ่มต้นของเรื่องราวที่ชื่อว่า "Cicadell"

ชื่อนี้เราได้แรงบันดาลใจมาจากเสียงร้องระงมของ "จั๊กจั่น" (Cicada) ที่ก้องกังวานไปทั่วป่าทองผาภูมิ... สัตว์ตัวเล็กๆ ที่สอนให้เราเรียนรู้เรื่อง "ความอดทน" กว่าที่พวกมันจะขึ้นมาร้องเพลงขับขาน ต้องใช้เวลาบ่มเพาะตัวเองอยู่ใต้ดินอันยาวนาน

เช่นเดียวกับกาแฟของเรา... ที่ Cicadell Roaster เราเชื่อในความใจเย็น ความสงบ และกระบวนการที่เป็นธรรมชาติ (Slow & Careful Process) เราพิถีพิถันตั้งแต่การคัดเลือกสารกาแฟ (อย่างในภาพ) ไปจนถึงการคั่วอย่างใส่ใจ เพื่อให้ได้รสชาติที่สะท้อนถึงธรรมชาติของทองผาภูมิอย่างแท้จริง

☕ มาสัมผัสรสชาติแห่งความใส่ใจ และฟังเสียงธรรมชาติผ่านกาแฟแก้วโปรดไปกับเรานะคะ❤️

15/09/2025

"กาแฟล็อตเล็กที่ไม่ธรรมดา — เพราะเราเชื่อในรสชาติที่ไม่ต้องเสียงดัง...แต่ลึกซึ้ง"

COL☕MBIA JAVA NATURAL – เมล็ดพันธุ์ Java จากไร่ La Esperanza ประเทศโคลอมเบีย
คั่วด้วยความตั้งใจทีละรอบ และชิมทุก batch เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติ floral สดชื่น + กลิ่นชาดำเบา ๆ ในแบบที่เรารัก

🌿 Process: Natural
📍 Flavor: Floral | Pineapple | Black Tea
🔥 Roast: Medium-Light

🔬 Small Batch. Big Flavor. Always Cupping.

📦 พร้อมจำหน่ายแล้วที่ CICADELL Roaster
🛒 สั่งซื้อหรือสอบถามเพิ่มเติมทาง Inbox ได้เลย!

03/08/2025

Small batch. Big flavor. Always cupping.
ทุกล็อตที่คั่ว เราได้ทดลอง - วิเคราะห์ - ชิมจริง
กราฟไม่ใช่แค่ตัวเลข แต่มันคือ "ลายเซ็นรสชาติ" ที่เราสร้างขึ้น 😊

📊 Moisture release, rate of rise, charge temp...
มันอาจฟังดูซับซ้อน แต่ทั้งหมดนี้เพื่อสิ่งเดียว❤️
❤️กาแฟที่ดีที่สุดในแต่ละถ้วยของคุณ ☕

📚 Coffee Sensory Handbook อยู่ข้างตัวตลอด
📍

02/08/2025

เรื่องเล่าจากป่าคองโก เมื่อเกษตรกรปลูกกาแฟโรบัสต้าใต้ร่มไม้ใหญ่

รูปแบบการปลูกกาแฟโรบัสต้าในประเทศคองโกกำลังเปลี่ยนไปจากเดิม เกษตรกรไม่เพียงมองว่ากาแฟโรบัสต้าคือพืชเศรษฐกิจ แต่ยังมอง "ต้นไม้" ที่อยู่ร่วมกับกาแฟโรบัสต้าเป็นโอกาสในการสร้างอาหาร รายได้ และความยั่งยืนไปพร้อมกัน

การวิจัยภาคสนามพบว่าเกษตรกรมีแนวคิดการเลือกชนิดต้นไม้ที่ไม่เน้นแค่ต้นไม้ที่ให้ร่มเงาแก่กาแฟโรบัสต้าเท่านั้น แต่ต้องเป็นไม้โตเร็วที่ให้ประโยชน์แบบจับต้องได้ในระยะสั้น เช่น ไม้ผลที่เก็บขายได้ พืชอาศัยของแมลงกินได้ หรือพืชสมุนไพรที่สามารถปลูกร่วมได้ในแปลงกาแฟโรบัสต้า โดยพืชเหล่านี้มีความสำคัญมากหากเป็นช่วงที่ราคากาแฟไม่ดีหรืออยู่ในช่วงเริ่มปลูกกาแฟที่ต้องใช้เวลาประมาณ 3-4 ปีจึงเก็บเกี่ยวผลผลิตกาแฟได้ แต่ก็มีพืชบางชนิดที่ไม่ได้รับความสนใจ คือ ยางพารา และมะม่วง โดยเกษตรกรให้เหตุผลว่ามีระบบรากไม่แข็งแรงทำให้ล้มทับต้นกาแฟเสียหายหากมีลมพัดแรง

การปลูกกาแฟใต้ร่มไม้ที่มีความหลากหลาย จึงไม่ใช่แค่การปลูกกาแฟ แต่คือการสร้างระบบอาหาร การฟื้นฟูป่า และการเพิ่มโอกาสทางเศรษฐกิจในชุมชน สำหรับในไทยการให้ความสำคัญกับไม้ที่ให้ "ผลิตผลร่วม" กับกาแฟ ในพื้นที่ชุมชนที่เปราะบางยังเป็นสิ่งสำคัญ โดยต้องคำนึงถึงมิติด้านอาหาร ความหลากหลายทางชีวภาพ และระบบเศรษฐกิจของชุมชน และส่งเสริมการมีส่วนร่วมของเกษตรกรในการออกแบบระบบการปลูกที่ตอบโจทย์ความต้องการของชุมชน

Broeckhoven, I., Muliwambene, T. K., Anio, J. A., Djailo, B. D., & Verbist, B. (2025). Farmer preferences and selection criteria for shade trees in robusta coffee agroforestry systems in Tshopo Province, DRC.

#กาแฟใต้ร่มไม้ #เกษตรผสมผสาน

29/07/2025

🔍 รู้ไหม?
เราชิมกาแฟทุกล็อต ก่อนปล่อยออกจากโรงคั่ว
ไม่ใช่แค่ชิมเล่นๆ — แต่ชิมแบบมีเหตุผล ทั้ง aroma, body, acidity, และ aftertaste

เพราะสำหรับเรา…
“แค่คั่วหอม ไม่พอ ต้องคั่วให้ตรงใจ” ☕🔥

#จากโรงคั่วถึงถ้วยคุณ

28/07/2025

☕ Small batch. Big flavor. Always cupping.

เราเชื่อว่าทุกเมล็ดกาแฟมีเรื่องเล่าของตัวเอง —
สิ่งที่เราทำ คือคั่วอย่างใส่ใจ และชิมซ้ำแล้วซ้ำเล่า
เพื่อค้นหารสชาติที่ดีที่สุดในแต่ละถ้วย

กาแฟของเราไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่มันคือประสบการณ์

📍ลองด้วยตัวคุณเอง แล้วจะเข้าใจว่า "กาแฟดี" มันต่างยังไง
#จากโรงคั่วถึงถ้วยคุณ