29/05/2026
Kako neverjetno je, da se v enem okusu lahko odpre cela zgodba neke dežele, nekega otroštva in nekega življenja … degustacije skoraj vedno postanejo nekaj več kot samo pokušina okusov.
Danes je v Babko prišla gospa iz Irana. Med pokušino Cvička v medu je obstala s solzami. Ni mi bilo najbolj prijetno 😅, ker v prvem trenutku pač ne veš … ali imamo težavo ali kaj?!
Potem pa je rekla: »Vonj in okus me je vrnil domov.« Huh … dobro je, vse je okej 😊
In potem je začela pripovedovati star običaj iz njihove dežele … 🍷
Ko se rodi otrok, v nekaterih družinah shranijo rdeče vino v glineno posodo, jo zaprejo s čebeljim voskom ali glino in pustijo skrito dolga leta.
Ko otrok postane polnoleten, posodo odprejo.
Po mnogih letih ostane le še gost ostanek ali skoraj prah — alkohol in voda sta počasi izhlapela, ostala pa je esenca vina.
V stari simboliki je to pomenilo nekaj zelo močnega ✨
👉 življenje otroka “dozori” skupaj z vinom
👉 tekočina — mladost, kri, življenje — se skozi čas spremeni v esenco
👉 po mnogih letih ostane le še »duh vina«
Torej stare alkimistične ideje očitno še vedno živijo …
🍷 vino = življenjska sila
😊 izhlapevanje = minevanje ega in materialnega
✨ ostanek = bistvo človeka, njegova duša
Takšni trenutki me vedno znova spomnijo, da med, vino in stari okusi niso samo hrana ali pijača. So spomini. So ljudje. So zgodbe, ki potujejo skozi generacije in dežele.
In danes je ena takšna zgodba za trenutek prišla tudi v Babko. Lepo, kajne? 🍯🍷
Čebelarski center Gorenjske /Beekeeping centre of Gorenjska Blazenka Jakopič Trgovina Babka Ljudska Univerza Radovljica Lur Visit Radol'ca Čebelarska Zveza Gorenjske Čebelarstvo Košale Beejoy Caffee
