SallaCarte

SallaCarte Sluthackat! Vi bistår med förberedda råvaror för att skapa förutsättningar till ett effektivare kök 💛

Grillat med sötma och fräschör 🍉Grillade spett med melonbitar i sköna, mjuka färger och sumak serveras med örtkokt quino...
30/04/2026

Grillat med sötma och fräschör 🍉

Grillade spett med melonbitar i sköna, mjuka färger och sumak serveras med örtkokt quinoasallad, ruccola och krämig burrata, toppat med pistagenötter, honung och timjan. En rätt med balans mellan sälta, sötma och fräschör, perfekt för vårens festligheter.

Ingredienser:
500g Melonbitar Tricolore (1077)
100g Ruccola (35150)
800g Quinoamix, örtkokt (5172)
50g Basilikaolja (21076)
5g Timjan
25g Pistagenötter
5g Sumak
200g Burrata
30g Honung
30g Olivolja
Flingsalt

Tillagning:
Trä melonbitarna på spett, krydda dem med flingsalt och olivolja och grilla tills melonbitarna fått en gyllene yta. Blanda quinoamix med basilikaolja och en del av
ruccolan och lägg upp på fat.

Lägg grillade melonspett på quinoamixen, bryt burrata i bitar och fördela ut. Ringla över honung och olivolja. Avsluta med att strö över pistagenötter, timjan och
resten av ruccolan.

Inget går till spillo 🍎Visste du att kärnhusen från våra äppelklyftor blir till äppeljuice? Genom smart produktutvecklin...
20/04/2026

Inget går till spillo 🍎

Visste du att kärnhusen från våra äppelklyftor blir till äppeljuice? Genom smart produktutveckling och innovation förlänger vi hållbarheten och minskar matsvinn.

Med hjälp av modifierad atmosfär har våra äppelklyftor fått tre dagar längre hållbarhet jämfört med tidigare, vilket gör skillnad både för kunder och konsumenter.

Och äppelskrutten? Den skickas vidare till juiceproduktion. Tillsammans tar vi vara på varje äpple!

Vi inspirerar till kreativ matlagning 💛Vi på SallaCarte har under många år studerat och utvecklat den gastronomiska bran...
31/03/2026

Vi inspirerar till kreativ matlagning 💛

Vi på SallaCarte har under många år studerat och utvecklat den gastronomiska branschen och förstår därför den moderna kockens vardag och krav.

Resultatet är ett brett urval av förberedda, färska produkter som både underlättar och inspirerar till kreativ matlagning - från skolkök till stjärnkrog.

Hot & Crunchy Bowl 🌶️Teriyakistekt baljväxtfärs, picklad ingefära, sesam- och chiligrönt samt krispig kålsallad. En geno...
30/03/2026

Hot & Crunchy Bowl 🌶️

Teriyakistekt baljväxtfärs, picklad ingefära, sesam- och chiligrönt samt krispig kålsallad. En genomtänkt streeträtt med djup, textur och tydlig smakprofil.

Teriyakisås
1st vitlöksklyfta
1dl strösocker
1,5dl japansk soja
1dl vatten
1,5msk risvinäger
1msk färsk ingefära
1,5tsk majsstärkelse

Gari
200g ingefära
50g ättika 12%
100g strösocker
200g vatten

Koka upp vatten, strösocker och ättika. Skala och hyvla ingefäran, häll på den varma ättikslagen.

Servering
400g sesam- och chilipicklade grönsaker (2197)
100g kålsallad (2196)
200g ceasarmix (25369)
400g groddad baljväxtfärs (Ahlströms Factory)
2st avokado
1st röd peppar (tunna skivor)
50g koriander
50g rostad mandel (grovhackad)

Blanda ceasarmix och kålsallad. Stek baljväxtfärsen hårt i matolja och blanda den med Teriyakisåsen. Lägg upp alla ingredienser i skålen och avsluta med den skivade röda pepparn, mandeln och koriandern. Serveras på vaxat papper eller skiffer.

Earth Hour 💛Idag infaller Earth Hour - då hyllar vi vår planet och påminner oss om att varje litet steg för en mer hålll...
28/03/2026

Earth Hour 💛

Idag infaller Earth Hour - då hyllar vi vår planet och påminner oss om att varje litet steg för en mer hålllbar tillvaro räknas.

Genom att välja råvaror i säsong och därmed också minska matsvinn, kan vi alla bidra till en grönare framtid.

20/03/2026

Bättre matvanor och en hållbar framtid 🥗

Idag är det "World Salad Day" som är instiftad av våra koncern-vänner på Picadeli.

Den 20 mars varje år lyfter temadagen fram vikten av att äta mer frukt och grönt och syftar till att inspirera människor världen över att välja hälsosammare alternativ, upptäcka nya smaker och göra salladen till en naturlig del av vardagen. Firandet sätter också fokus på bättre matvanor och en mer hållbar framtid. Ett initiativ som vi på SallaCarte självklart stödjer!

Happy World Salad Day 💚

Snabbt. Enkelt. SallaCarte🌱
12/03/2026

Snabbt. Enkelt. SallaCarte🌱

Adress

Långebergavägen 181
Helsingborg
25669

Telefon

+4620181810

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när SallaCarte postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ