27/06/2018
Добавьте свежести к своим обедам и ужинам! Знаменитый зелёный соус сальса-верде - это идеальное дополнение, которое даст свежесть и особенный вкус вашим блюдам. Итак, что необходимо для его приготовления:
🔹1-2 зубчика чеснока
🔹1 небольшая горсть каперсов
🔹1 небольшая горсть корнишонов маринованных
🔹6 филе анчоусов
🔹2 большие горсти петрушки
🔹1 пучок свежего базилика
🔹1 горсть свежей мяты
🔹1 столовая ложка французской горчицы (та самая, которая в зёрнах и не слишком ядрёная)
🔹3 столовые ложки красного винного уксуса
🔹8 столовых ложек оливкового масла
🔹морская соль
🔹свежемолотый черный перец
Да, согласимся, что это не самый простой рецепт, где есть всего два-три ингредиента, но оно того стоит! Обращаем внимание, что такой соус подходит как к мясу и рыбе, так и к овощам.
Как готовить соус?
1. Мелко порубить петрушку, мяту и базилик.
2. Также поступить с чесноком, но его дополнительно посыпать сверху солью. Затем придавить чеснок ножом, чтобы соль впиталась. Должна получится кашица.
3. Далее мелко нарежьте каперсы, корнишоны и филе анчоусов. Соедините с кашицей чеснока. Перемешайте с зеленью.
4. В то, что перемешали, добавьте ложку горчицы, оливковое масло и красный уксус.
5. Готово! Можете также посолить и поперчить готовый соус. Но это уже на ваш вкус.
А чтобы найти качественные продукты для приготовления, необязательно бегать по всему городу,. Можно купить всё необходимое в следующих магазинах. И получить за покупки кэшбэк, конечно же :)
Натуральные фермерские продукты https://my-kolibri.com/partners/esh-derevenskoe
Гипермаркет всего, в том числе и продуктов питания https://my-kolibri.com/partners/utkonosru
Супермаркет чистейшей воды (и немного других товаров) https://my-kolibri.com/partners/vodovoz
