12/10/2020
Что попробовать во Вьетнаме? ⠀
⠀
🇻🇳 Суп Фо — состоит из рисовой лапши, бульона, овощей и зелени с кусочками говядины или птицы. В зависимости от мяса различают несколько видов супов Фо: Фо Бо — с говядиной, Фо Га — с курицей и Фо Ка — с рыбой.
🇻🇳 Бун Бо Хюэ — острый суп с вермишелью, креветочной пастой, лемонграссом и говядиной на косточке.
🇻🇳 Бун Ча Га — рыбный суп на основе рыбного соуса, чеснока и перца. Аналог нашей ухи, только вьетнамский!
🇻🇳 Ми Куанг — суп из лапши, мяса, креветок и вареного яйца.⠀
🇻🇳 Га Тан — куриный суп из черной курицы с семенами лотоса, черными бобами и полынью.
🇻🇳 Холодные спринг-роллы — это закуска. В рисовый блинчик заворачивают начинку из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей или фруктов. Что попросите! Неплохой способ перекусить, да еще и полезный.
🇻🇳 Жареные спринг-роллы уже можно отнести к горячим закускам или полноценному блюду, потому что эти рулетики обжаривают до золотистой корочки и подают с овощным салатом, зеленью и соусами.
🇻🇳 Пирожки Бань Бао. Готовят их из рисовой муки на пару, самая популярная начинка — мясной фарш с овощами, яйцом, зеленью и приправами.
🇻🇳 Бан Ми. Это багет-сэндвич с начинкой. Вы можете выбрать любую — от нескольких видов овощей до крабов и креветок.
🇻🇳 Шашлычки на азиатских улицах — это целая культура. Многие туристы и обедают, и ужинают на улицах курортов. Главное — делать это с осторожностью.
🇻🇳 Жареные лягушки. И не просто лапки, как во Франции. А полностью зажаренные тушки лягушек. Порция обойдется в $5-7.
🇻🇳 Крокодил. Гриль, суп и даже целый крокодил на вертеле, — найдете все. Зрелище, конечно, впечатляющее. По вкусу напоминает курицу.
🇻🇳 Мясо страуса. А вот оно похоже на говядину, и подают его чаще всего в виде стейков.
🇻🇳 Суп из черепахи. За $10 вам принесут целую кастрюлю, а приготовят при вас.
