16/09/2025
LalBrew House Ale™ − это высокоэффективный штамм дрожжей нового поколения, который отличается чрезвычайно быстрым и чистым брожением, что делает его идеальным универсальным штаммом для решения любых задач.
Этот штамм, отобранный компанией Escarpment Labs (Канада) за его превосходные характеристики брожения, позволяет пивоварам достигать большей эффективности благодаря более быстрому брожению, сокращенному сроку созревания, высокой стрессоустойчивости, возможности перезасева и быстрому устранению посторонней ароматики, например, ацетальдегида и диацетила.
За счёт своего нейтрального профиля брожения, LalBrew House Ale™ подходит для широкого спектра стилей пива, включая American IPA, Blond Ale, Stout и Pale Ale, а также подходит для сидра и хард-зельцера.
Пивоваренные свойства:
АРОМАТ: Нейтральный
СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ: 78 - 86 %
ТЕМПЕРАТУРА БРОЖЕНИЯ: 16 - 22°C
ФЛОКУЛЯЦИЯ: Средняя
УСТОЙЧИВОСТЬ К СПИРТУ: 14% об.
НОРМА ЗАСЕВА: 50 - 100 г/гл
#крафтовоепиво #пивоварня #пиво #пробрюсервис #эль #дрожжи
