30/01/2023
Блауфранкиш – один из важнейших сортов Центральной и Восточной Европы.
За тонкость, структуру, фруктово-ягодный букет и бархатные танины его называют пино нуаром Востока.
Попробуйте, например, Steinschaden Blaufrankisch Classic из австрийского региона Кампталь. Вино выдерживается на тонком осадке с регулярным батонажем, что в полной мере позволяет ему выразить все особенности сорта. Steinschaden Blaufrankisch обладает щедрым фруктовым ароматом с тонами вишни, сливы, малины, смородины, кофе и трав и шелковистым фрутово-ягодным вкусом с оттенками малины, черной смородины, сливы, мокко и азиатских специй.
Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, ягнятиной, пряными и зрелыми сырами, зимними вечерами и долгими разговорами.