08/02/2022
Необычный, но в тоже время такой простой рецепт пряной манной каши с орешками кешью. Время приготовления: 15 мин.
⠀
Ингредиенты (2 порции) :
⠀
Манная крупа - 8 столовых ложек
Сахар - 2 столовые ложки
Кокосовое молоко - 3 стакана
Молотая корица - по вкусу
Молотый кардамон - по вкусу
Кешью жареный - по вкусу
Шафран - щепотка
Приготовление:
⠀
1. Налейте кокосовое молоко в кастрюлю. Добавьте молотый кардамон, молотую корицу и сахар. Поставьте на средний огонь и нагревайте до кипения. Снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут. Потом процедите молоко и верните на огонь.
⠀
2. Добавьте в молоко щепотку шафрана. Постепенно всыпьте манную крупу в горячее молоко, перемешивая. Варите на сильном огне примерно 5 минут до загустения. Энергично перемешивайте кашу, чтобы она не пригорала и не образовывала комочков.
⠀
3. Снимите кашу с огня. Украсьте орехами кешью и подавайте.
⠀⠀
#индийскиерецепты #индия #каша #маннаякаша #рецепты