https://www.facebook.com/103474135131609/

ecoproduct.russia, Москва, ул. Барклая, 6/5, Бизнес-центр «Баркла, Moscow (2026)

18/03/2022

🍍Некоторое время назад ананас считался экзотическим фруктом, выращиваемым в европейских теплицах для угощения высшего общества. Но спустя пару веков, тропический вкус и аромат знаком практически каждому.
⠀
🍍А сколько пользы для здоровья в этом продукте, он обладает следующими эффектами:
- антимикробным
- противовоспалительным
- антиоксидантным
- хорошо помогает в борьбе с простудой.
⠀
Пюре из ананаса популярно и среди любителей правильного питания. Продукт настолько универсален, что может использоваться не только в десертах и выпечке, но и в соусах, коктейлях, салатах, в сочетании с другими компонентами.
⠀
❄️На нашем сайте вы можете купить замороженное пюре ананаса БЕЗ САХАРА.
🛍Упаковка: пластиковая коробка, 1 кг

16/03/2022

Мы подготовили для вас пост со всеми секретами идеальной глянцевой глазури!
⠀
Идеальная глазурь – она блестит и действительно как зеркало. Как избежать ошибок при работе с ней?
⠀
1️⃣Покрывают зеркальной глазурью обычно муссовые евроторты. При этом торт в обязательном порядке должен быть заморожен как камень. Только в этом случае вы получите ровный слой глазури на торте. Глазурь можно использовать и на бисквитных тортах, для создания шоколадных подтеков. В этом случае замораживать торт конечно не нужно.
⠀
2️⃣Пузыри в глазури тоже доставляют немало головной боли. При пробивании блендером не вспенивайте глазурь, должна получиться ровная воронка. Если позволяют финансы, можно приобрести блендер с плоской конструкцией ноги. Если пузыри все же образовались, процедите глазурь через мелкое сито.
⠀
3️⃣Если глазурь очень густая даже на рабочей температуре, добавьте в нее 1-2 чайные ложки сахарного сиропа, сваренного из воды и сахара в соотношении 1:1. Если глазурь наоборот слишком жидкая, дайте ей еще немного остыть.
⠀
4️⃣Как известно, рабочая температура зеркальной глазури 32-35 грудусов. Если вы используете глазурь из темного шоколада, вам больше подойдет температура 35 градусов, а если из белого — то 32.
⠀
Еще 8 секретов идеальной глазури в статье по ссылке в шапке профиля в нашей группе Вконтакте❤️

08/03/2022

Милые девушки, примите наши искренние поздравления в этот весенний день 8 марта!🌸
⠀
Вы словно цветы украшаете планету своими улыбками, красотой и гармонией. Приумножайте этот внутренний свет, расцветайте и продолжайте дарить тепло!💖
⠀
Будьте счастливы, любимы, здоровы, наполнены и успешны. Пусть жизнь преподносит множество подарков и изобилия, а каждый день приносит только положительные эмоции!🌹🎁💐

03/02/2022

Ваше доверие – это очень ценный ресурс, который бережно хранит наша компания💚
⠀
Вы помогли нам сформировать главные 5 причин, почему выбирают пюре Ecoproduct:
⠀
1️⃣ 100% натуральный продукт. В составе только спелые фрукты или ягоды, перетертые в пюре.
⠀
2️⃣ БЕЗ САХАРА. Кондитер сам добавляет столько сахара сколько ему нужно.
⠀
3️⃣ Нам доверяют профессиональные кондитеры, бармены и повара по всей России.
⠀
4️⃣ Привлекательная цена и премиум качество.
⠀
5️⃣ Пюре производится и упаковывается в стране произрастания фрукта/ягоды сразу после сбора урожая: банан в Эквадоре, манго в Индии, личи во Вьетнаме, малина в Сербии и т.д., что обеспечивает высочайшее качество.

31/01/2022

Мы подготовили для вас альтернативу классическому торту
Напишите еще какие десерты вы любите готовить для клиентов?
⠀
🥮Крокембуш.
Это эффектный, вкусный десерт, состоящий из профитролей с кремом, хрустящей кракелиновой корочкой, скрепленных шоколадом. Такое лакомство точно украсит стол и удивит гостей.
⠀
🍡Зефир
Он так нежен, что напоминает взбитое с цветочным нектаром облачко.
Кстати, зефир принадлежит к редким сладостям, одобряемым диетологами.
Он богат пектинами, железом, практически безвреден для зубов и укрепляет иммунитет.
⠀
🥖 Эклеры
Экле́р (от фр. éclair — молния) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану Каре́му. Получил распространение в XIX веке.Вкус знакомый с детства
⠀
🍥 Макарунс.
Излюбленное блюдо многих сладкоежек.
Их удобно есть, с ними нет риска испачкать рубашку или блузку кремом, к тому же это очень яркое, разноцветное и нарядное лакомство. Поэтому милые миндальные печенья станут идеальным вариантом для чаепития.
⠀
🍓Меренговый рулет.
Такой воздушный, как облачко, с нежным кремом и сочными ягодами. Но следует учесть, что это десерт одного дня!
⠀
🍧Десерты в стаканчиках.
Десерты в стаканчиках, или как их еще называют -трайфлы, чаще всего состоят из кусочков бисквита, крема и каких-либо вкусовых наполнителей (джемы, ягоды, фрукты и прочие).

28/01/2022

Давайте сделаем этот пост очень полезным для вас и ваших коллег
⠀
В комментариях добавляйте свои фирменные лайфхаки
⠀
🍰1.Сдобное тесто станет воздушным и нежным, если вместо молока замесить его на минеральной воде.
⠀
🍰2. Чтобы пирог с фруктами при выпекании не растекался, пересыпьте фрукты панировочными сухарями.
⠀
🍰 3.Свежий бисквит лучше резать в холодном виде, иначе он будет сильно крошится.
⠀
🍰 4.Чтобы кекс получился ярко-желтого цвета, нужно растереть желток со щепоткой соли с вечера и оставить до утра в холодильнике.
⠀
🍰 5.Если добавить в тесто разведенный картофельный крахмал, то булки и пироги будут пышными даже на следующий день.
⠀
🍰 6.Чтобы нижняя часть пирога была сухой, посыпьте нижний пласт пирога слегка крахмалом. А потом кладите начинку.
⠀
🍰 7. Если дрожжевое тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто бумагой смоченной в воде.
⠀
🍰 8. Если пирог не снимается с противня, вам поможет обыкновенная нить. Отделите от противня при помощи нитки.
⠀
🍰9. Если тесто липнет к скалке, положите его на пергамент и сверху накройте пергаментом, так оно отлично раскатается, не прилипая
⠀
🍰10. Если нужно взбивать отдельно желтки и отдельно белки для бисквита, вначале взбейте белки, затем желтки, тут тоже не придётся мыть чашу (сократили время на мытье).
⠀
Не забываем ставить ❤️, писать свои фишечки в комментариях и сохранять в закладки📚

25/01/2022

Одной из проблем при оформлении торта начинающие кондитеры называют - муки выбора сочетаемых цветов в декоре: общий цвет торта с деталями, детали с надписью, цвет атласных лент к цвету торта и тд.
⠀
В помощь вам придёт схема, по правилам которой, легко будет сориентироваться в мире цветов и оттенков)
⠀
✅Схема № 1. Комплементарное сочетание
Комплементарными, или дополнительными, контрастными, являются цвета, которые расположены на противоположных сторонах цветового круга Иттена. Выглядит их сочетание очень живо и энергично, особенно при максимальной насыщенности цвета.
Жёлтый -фиолетовый
Оранжевый -синий
Красный -зелёный
⠀
✅Схема № 2. Триада — сочетание 3 цветов
Сочетание 3 цветов, лежащих на одинаковом расстоянии друг от друга. Обеспечивает высокую контрастность при сохранении гармонии. Такая композиция выглядит достаточно живой даже при использовании бледных цветов:
Фиолетовый-зелёный-оранжевый
Желтый-красный-синий
⠀
✅Схема № 3. Аналогичное сочетание
Сочетание от 2 до 5 цветов, расположенных рядом друг с другом на цветовом круге (в идеале — 2–3 цвета).
Впечатление: спокойное, располагающее.
Пример сочетания аналогичных приглушенных цветов: желто-оранжевый, желтый, желто-зеленый, зеленый, сине-зеленый.
Оранжевый-краснооранжевый-красный
Краснофиолетовый-фиолетовый-синефиолетовый
⠀
✅Так же существуют отдельные сочетания цветов не вписывающиеся в цветовой круг:
Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.
Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.
Серый: с цветом фуксии, красным, фиолетовым, розовым, синим.
Розовый: с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно-голубым.
⠀
Оранжевый: голубой, синий, лиловый, фиолетовый, белый, черный.
Желтый: синий, лиловый, светло-голубой, фиолетовый, серый, черный.
Бирюзовый: фуксия, вишнево-красный, желтый, коричневый, красный.
⠀
Важно помнить так же, что смешивание красок пищевых не всегда вам даст результат, как смешивание красок обычных, и чтобы не мучаться рекомендуем покупать сложные цвета уже готовыми:
🎨Чёрный
🎨Бежевый
🎨Ярко-розовый
🎨Ультрамарин
🎨Фиолетовый
🎨Лиловый
🎨Фисташковый
🎨Бирюзовый
🎨Изумрудный
🎨Вишневый

21/01/2022

Друзья,
У нас снова появилось пюре манго в асептической упаковке. Вам больше не нужно размораживать любимый ингредиент, вы просто открываете упаковку и отмеряете необходимое количество продукта.
⠀
🛍🛒 Оформить заказ можно на нашем сайте (ссылка в описании профиля).
⠀
🥭Состав: 100% свежие манго сорта Альфонсо
⠀
📦Упаковка: банка 3,1 кг

20/01/2022

Как выделиться среди кондитеров или что такое УТП?
⠀
Вот такие сложные вопросы нужно решить кондитеру, чтобы любимое дело приносило доход.
Давайте вместе попробуем разобраться
⠀
✌️УТП - уникальное торговое предложение. Если не вдаваться в маркетинговые термины, то простыми словами это ответ на вопрос: почему именно у вас клиент должен заказать торт?
⠀
И тут надо подумать. Угодить всем не получится, но это и не нужно.
❗️Во-первых, нужно определиться в каком направлении вам самой хотелось бы развиваться.
Может, хотелось бы делать только свадебные торты? А может, только современные муссовые десерты?
⠀
❗️Второй вопрос - что же вас выделит в выбранной вами нише?
Например, все кондитеры делают детские торты, а вы можете делать детские торты только с натуральными красителями.
Много кто делает фитнес-десерты, а у вас будут порционные десерты с рассчитанной калорийностью.
⠀
И от теории к практике ➡️
А давайте повеселимся и поможем друг другу🙌
Напишите в комментариях, какие десерты вы готовите или хотели бы готовить на заказ.
А предыдущему комментатору пишите в чем может быть их «фишка», исходя из того, какие десерты он написал.
⠀
В итоге каждый получит идеи, которые можно использовать при формировании своего УТП ❤️

18/01/2022

Вы чувствуете эти сладкие нотки?
Это аромат рецепта торта “Красный апельсин - лимон” 🍋🍊
⠀
Итак, поехали. Сохраняйте рецепт в закладках, чтобы не потерять ❤️

14/01/2022

Какие шедевры создаются кондитерами!
Часто результат превосходит все ожидания, и порой не в лучшую сторону. Так, собираясь приготовить вкусный десерт к Хэллоуину, можно получить жуткое зрелище! Подборка фото об ожиданиях и реальности. Сколько в них боли.
⠀
Листаем карусель ➡️➡️➡️

12/01/2022

Муссовое пирожное - это современно лакомство, вызывающее восхищение у взрослых и детей!
Пирожные на основе мусса получаются нежными, вкусными и выглядят очень нарядно.
⠀
В карусели мы приготовили для вас рецепт нежнейшего вишневого муссового пирожного с шоколадно-банановым бисквитом🍫🍌
⠀
Не забывайте ставить нам ❤️ и сохранять рецепт в избранном!

ecoproduct.russia

18/03/2022

16/03/2022

08/03/2022

03/02/2022

31/01/2022

28/01/2022

25/01/2022

21/01/2022

20/01/2022

18/01/2022

14/01/2022

12/01/2022

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category