01/08/2020
Очищенные орехи перед употреблением нужно обязательно промыть,так вы избавитесь от мусора и микробов.
Но есть ещё одна причина почему нужно промывать и замачивать орехи.
Есть у орехов природный механизм защиты,фитиновая кислота,которая препятствует правильному усвоению орешков🤔
Замачивание-это метод деактивации этой кислоты.
Как замачивать орехи:
🌰1 часть орехов
🌰2 части прокипяченной горячей воды
🌰на 1 стакан орехов 1 чайная ложка соли
🌰стеклянная посуда
Время для замачивания:
📌миндаль,бразильский орех-на 12 часов
📌фундук,грецкий,пекан,кедровый-на 8 часов
📌кешью-на 6 часов
После замачивания промыть и высушить👌
Не забывайте снимать шкурку с орехов.
Кушайте орешки с удовольствием и будьте здоровы😊