Arome Speciale

05/08/2022

Nu știți cm sa mai faceți fata temperaturilor ridicate?
Va spunem noi rețeta perfecta pentur a va racori: puneți la rece apa plata sau minerala după preferințe și cât sta acolo sa ajungă la temperatura potrivita pentru noi și între timp facem un drum la Arome Speciale de unde puteți cumpăra minunățiile astea de siropuri de la Cămara lui Matei cu un conținut nu foarte ridicat de zahar și doar din ingrediente locale și naturale.

Puneți apa rece, adăugați sirop după preferință și eventual un cub doua de gheata. Mai puteți adauga lămâie sau menta și gustul se va intensifica.
Ne găsiți și astăzi, la Piață Centrală din Buftea.
Weekend minunat!

03/08/2022

Stiati despre CAJU....

✔️ au formă de mănușă de box și sunt una dintre cele mai cunoscute nuci din lume?
✔️ și-a răspândit rădăcinile în Goa, India, între 1560 și 1565, ajungand sa fie savurate în întreaga lume?
✔️ pot fi consumate în numeroase moduri? Le puteți folosi ca topping pentru deserturi sau folosiți pastă de caju pentru a face un desert.

Caju nu numai că are un gust bun, dar are și câteva beneficii pentru sănătate. Sunt potrivite pentru inima ta, deoarece ajută la reducerea colesterolului LDL.
Nucile caju* sunt o sursă de grăsimi sănătoase (acizi grași omega 6, 9, 3), care protejează inima și ajută la prevenirea afecțiunilor cardiace. Conțin antioxidanți, proteine și minerale (magneziu, fosfor, cupru, potasiu). Magneziul și potasiul din compoziția nucilor caju reduc tensiunea arterială

În 2010, Nigeria era cel mai mare producător de caju. Copacii de caju cresc cel mai bine în tropice uscate sau umede. Pentru a cultiva fructele și nucile de caju de cea mai rafinată calitate, temperatura ideală este una moderata.

Nucile de caju sunt extrem de nutritive, bogate în macro și micronutrienți. Poate fi integrat în alimentație crud sau în anumite rețete, practică des întâlnită mai ales în bucătăria africană și cea specifică Americii de Sud. Brânză de caju, iaurt, lapte sau folosit în deserturi, este nutritiv și gustos.

01/08/2022

Ultima luna de vara, de soare și voie buna!
Bun venit, august!
Te rugam sa aduci aroma, pace și liniște în lume!

30/07/2022

La Arome Speciale găsiți o gama variate de ceaiuri și cafea, diverse arome și cu proveniențe exotice!

Ne găsiți și weekendul acesta, bucuroși sa va stam la dispozitie cu cele mai alese condimente, ierburi și mirodenii, fructe uscate și confiate, nuci și alune!

26/07/2022

𝙋𝙍𝙊𝘿𝙐𝙎𝙐𝙇 𝙎𝘼̆𝙋𝙏𝘼̆𝙈𝘼̂𝙉𝙄𝙄 𝙖𝙘𝙚𝙨𝙩𝙚𝙞𝙖 𝙨𝙪𝙣𝙩 𝙎𝙀𝙈𝙄𝙉𝙏𝙀𝙇𝙀 𝘿𝙀 𝙄𝙉

🌺 Semintele de in sunt bogate in acizi grasi, acizi omega 3 si omega 6, dar si in substante mai rar intalnite in alte alimente. Semintele de in scad colesterolul rau din sange si faciliteaza metabolizarea hepatica a colesterolului, prevenind acumularea acestuia in peretii arterelor si formarea placii de aterom.

✔️ Semințele de in pot fi consumate întregi sau măcinate. Pot fi hidratate în apă, adăugate în iaurt, în cerealele cu lapte, în sucuri și pot fi presărate deasupra salatelor, covrigilor, a pâinii. Sunt un bun liant și înlocuitor pentru ouă în compoziția crackerșilor și chiftelelor vegan.

✔️ Semințele de in se mai pot macina și consuma sub forma de faina în apa sau iaurt. Consumate în acest mod sunt un real ajutor pentru dietele de slăbire, pentru controlul glicemiei și pentru curele de detoxifiere.

📍Va așteptăm la Piața Centrala BUFTEA sa încercați si sa probati aceste minunății!

21/07/2022

Hello!
Ardeiul dulce tocat este back în store de săptămână aceasta!
Este delicios în supe, tocanite, cu brânză veche și în tot felul sosuri! Va așteptăm să îl încercați!

19/07/2022

𝙋𝙧𝙤𝙙𝙪𝙨𝙪𝙡 𝙎𝙖𝙥𝙩𝙖𝙢𝙖𝙣𝙞𝙞 - 𝙎𝙚𝙢𝙞𝙣𝙩̦𝙚𝙡𝙚 𝙙𝙚 𝙙𝙤𝙫𝙡𝙚𝙖𝙘

Data fiind îndelung prezenta semințelor de dovleac în lumea aceasta, de aproape 2000 de ani, am ales sa le aducem în atenția dumneavoastră drept produs al saptamanii în care tocmai am întrat.

Stiinta moderna confirma ca semintele de dovleac au un profil nutritiv impresionant, care aduce beneficii multor aspecte ale sanatatii – sunt o sursa bogata de proteine, acizi grasi nesaturati, vitamine si minerale care reduc factorii de risc ai bolilor cronice, inclusiv cancerul.

Desi mici, consumul unei cantități mici din ele vă poate oferi o cantitate substanțială de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc.

Semințele de dovleac pot fi încorporate cu ușurință în mesele de zi cu zi. Sunt grozave în pâinea de casa, în salate și chiar deserturi. Semințele de dovleac sunt bune de mestecat după o cana de ceai de cimbrișor, potrivit pentru a preveni sau a trata infecția cu viermișori în stomac.

Din semințe de dovleac puteți face granola de casă cu un amestec de nuci, semințe de dovleac și fructe uscate. Semințele de dovleac se mai folosesc la pesto pentru paste sau prăjite în ulei de măsline și presărate cu sare.

17/07/2022

16/07/2022

Atât de micute, semințele de floarea soarelui decojite sunt populare în amestecul de semințe pentru pâinea cu mai multe cereale și batoanele nutritive, precum și în diverse gustări.

Sunt bogate în minerale și vitamine, deosebit de bogate în vitamina E și seleniu. Acestea funcționează ca antioxidanți pentru a proteja celulele corpului împotriva daunelor radicalilor liberi, care joacă un rol în mai multe boli cronice.

Semințele de floarea soarelui conțin nutrienți și compuși vegetali care vă ajută să vă reduceți riscul de inflamație, boli de inimă și diabet de tip 2.

Semințele de floarea soarelui decojite sunt mai versatile. Iată mai multe moduri în care le puteți mânca:
✔️ Se amestecă în batoane granola de casă.
✔️Presărați in salată verde cu frunze, cu pui sau oua.
✔️Se amestecă în cereale calde sau reci.
✔️Se presară peste amestecuri cu fructe sau iaurt.
✔️Utilizați în loc de nuci de pin în pesto.
✔️Adăugați la produsele de copt, cm ar fi pâinea și brioșele.

12/07/2022

Produsul Saptamanii - ALUNELE

Din punct de vedere botanic, alunele sunt clasificate ca leguminoase; cu toate acestea, în scopuri culinare, de cercetare și nutriționale, alunele sunt considerate o nucă.

Alunele sunt bogate în proteine, grăsimi și diverși nutrienți sănătoși. Studiile arată că alunele pot fi chiar utile pentru pierderea în greutate și sunt legate de un risc redus de boli de inimă.

Fie prăjite, fie crude, în coaja sau fără, alunele (arahidele) sunt o solutie ideala pentru gustarile dintre mese in zilele aglomerate.
Se pot folosi în prăjituri, mixuri de cereale și semințe, la prepararea diferitor creme.
Alunele se găsesc sub tot felul de forme, pe care le găsiți și la Arome Speciale: alune crude decojite, alune prăjite, alune în coaja, alune în ciocolata, alune picante cu wasabi.

O portie de doar 13 alune conțin aproximativ 7 g de proteine, echivalentul a 14% din necesarul zilnic, fapt care nu poate sa scape atentiei persoanelor inclinate spre o dieta vegetariana. In comparatie, un ou obisnuit furnizeaza 5, 5 g de proteine.

08/07/2022

PIPERUL ALB este adesea folosit în toate felurile de mâncare care necesită piper, dar în care nu doriți pete negre, cm ar fi sosurile albe și felurile de mâncare cu cartofi.

Dar nu este doar despre asta: piperul alb are o caracteristica unica, aceea ca datorita proprietăților sale generatoare de căldură, provoacă transpirația multă, ducând la expulzarea excesului de lichide din organism, ajutand astfel sanatatea inimii.

In bucătăria chineză, piperul alb măcinat este folosit pentru a adăuga aromă supelor, marinatelor pentru carne de porc și carne de pasăre și prăjiturile mai picante.

Piperul alb ofera preparatelor un plus de iuțime si tinde să fie folosit pentru a crea o aromă echilibrată și complexă în preparate. Este ideal pentru utilizarea în sosuri albe, cm ar fi sosul Bechamel, unde piperul negru ar compromite estetica. Piperul alb este utilizat pentru a condimenta marinate, pește, alimente la grătar și prăjite, supe, sosuri, sosuri pentru salate și salate – este greu de găsit un preparat sărat care nu ar beneficia de un pic de piper alb.

La Arome Speciale găsiți
🤍piper alb măcinat, piper alb boabe
🖤piper negru macinat, piper negru boabe
❤️piper rosu boabe
💚piper verde boabe

05/07/2022

𝙋𝙧𝙤𝙙𝙪𝙨𝙪𝙡 𝙎𝙖𝙥𝙩𝙖𝙢𝙖𝙣𝙞𝙞 - 𝘽𝙊𝘽𝙐𝙇

Ignorat fara intenție, bobul este o leguma versatila, hrănitoare, cu multiple beneficii pentru organism.
Inrudit cu fasolea și foarte asemănător la gust, bobul este cultivat din vechime, încă din epoca bronzului. Uitat, dar nu de tot, bobul revine ușor ușor în atenția romanilor.

În România, regiunea Moldovei este cea care încă se ocupa de cultivarea bobului. Denumit și păsulă, bobul se poate consuma atât crud cât și uscat. La Arome Speciale găsiți bob uscat, potrivit la ciorbe, pateu, supe, piureuri de legume.

Fasolea fava (bobul) este bogat in proteine, fibre, saruri minerale si vitamine. Contine vitamina A, vitamina B1, B2, vitamina C, vitamina K. Are cantitati considerabile de calciu, potasiu, fosfor, magneziu, cupru, seleniu, mangan si fier.

Bobul mai poate fi preparat si asemanator hummus-ul, adaugand tahini, usturoi, suc de lamaie, chimen macinat, ulei de masline si sare. Este de asemenea versatil și se regăsește lângă fripturi de vita sau rata, lângă oua prăjite sau posate.