30/10/2025
O seară memorabilă alături de Yoko Suzuki san – Suzuki Shuzo, Akita, Japonia 🍶
Am avut onoarea și bucuria de a fi vizitați de doamna Yoko Suzuki, reprezentanta celebrei crame japoneze Suzuki Shuzo, o cramă de familie, ce produce sake de 19 generații, din anul 1689.
Sub îndrumarea sa, am descoperit universul rafinat al sake-ului Hideyoshi, de la textura catifelată și explozia de arome a sake-ului nefiltrat Nigori Kenjin, designul modern și gustul plin de umami al sake-ului la cutie Hanami, până la aromele sofisticate ale unui Junmai Daiginjo și, finalizând cu stil, cu deliciosul sake spumant Lachamte. O adevărată călătorie prin tradiția și pasiunea unei familii care păstrează vie arta sake-ului japonez de peste trei secole.
Le mulțumim invitaților rafinați care au participat și apreciat alături de noi această experiență specială, gazdelor noastre Corina și Mircea de la Yoshi Izakaya, care au facut sakele să strălucească alături de preparatele lor savuroase și, mai ales, doamnei Yoko Suzuki, pentru generozitatea și eleganța cu care ne-a ghidat pe parcursul degustării.
Sakele Hideyoshi va fi disponibil în România începând cu luna decembrie. 🍶✨
