Real Confraria Batalha

30/04/2020

Depois de uma grande ausência, agora com "algum" tempo extra para dedicar à cozinha (sítio de onde me parece não sair...), em tempo de lay-off...

Eis que chega o "doce de tomate lay-off" 😂 66,6% tomate e 33,3% açúcar.

Confecionado com deliciosos tomates rosa e açúcar amarelo, aromatizados apenas com pau de canela e casca de limão.
Simples, feitos à maneira antiga, apenas com esmagador.
Deliciosos!

08/05/2019

E chegaram os doces de morango... 250gr de açúcar por cada kg de morangos... Light! :)

10/03/2019

Lemon Curd, anyone? ...delicious! ;)

12/12/2018

Aí estão eles!
Para os mais diversos fins: Rechear empanadilhas (ou azevias, conforme lhes chamem!), tarte de batata doce, torta de batata doce, ou simplesmente barrar numa tosta, fatia de pão ou bolacha... Também há quem o coma à colherada! :)
É para consumo rápido... tem apenas 15% de açúcar, e, asseguro-vos que está doce q.b.!

06/12/2018

Estão em produção os deste ano... Quase prontos! 😋

23/10/2018

Olá, olá! Estamos de volta... :) O que será que vai acontecer a estas abóborazinhas? Abóboras butternut, as minhas favoritas... tão docinhas e tenras...

29/03/2018

29/03/2018

Aqui estão eles prontinhos... 20% de açúcar (amarelo), aptos para qualquer dieta ;)

27/03/2018

Doce de Abóbora

24/02/2018

Mais de 7kg de frade!
Vamos lá meter mãos nisto... Ver o que sai...

08/01/2018

E com o lemon curd... o que fazer? Comer à colher... ;) ... o meu favorito!!! ou com iogurte natural grego... ou gelado... ou... Cheesecake!!! (entre outras...)

08/01/2018

Olá! Viemos com o frio!!!! E que frio que está lá fora... Domingo em casa... muito produtivo :)
Deram-me uns ovos caseiros e resolvi fazer um Lemon Curd... que já me tinha prometido fazer assim que arranjasse uns ovos caseiros... cada vez mais raros...
É tão fácil de fazer e tão bom!!!!!
As doses da receita rendem cerca de 600gr... Para os cinco frascos que aparecem no final foram duas doses ;)