13/08/2023
A Cheesecake original data do Séc. XIV, e surgiu na corte francesa. A versão moderna da Cheesecake surgiu em 1880, quando a Empire Cheese Company criou o seu próprio queijo creme industrializado. Em 1909 a empresa foi comprada pela Kraft Foods Group (dona da marca de queijo Philadelfia) e foi nessa altura, com algumas alterações que a Cheesecake se tornou famosa no mundo inteiro. Muitas são as versões existentes, mas a leveza, a textura e o sabor com ligeira acidez da versão de 1909 são, sem dúvida, inigualáveis.
