03/04/2026
Há cheiros que trazem memórias.
E a Páscoa… começa no forno 🍞🐣
Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 15 g de fermento de padeiro
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos pequenos
- 2,5 dl de leite
- 100g de manteiga
- 1 colher de café de sal fino
- 1 colher de café de erva-doce
- 1 colher de café de canela
- Ovos cozidos
Modo de preparação:
1. Aquece ligeiramente o leite (morno, não quente) e dissolve o fermento com o açúcar. Deixa repousar 5-10 minutos.
2. Numa taça grande, junta a farinha, o sal, a erva-doce e a canela.
3. Junta os ovos, a manteiga derretida e o leite com o fermento. Mistura tudo até formar uma massa.
4. Amassa bem durante cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
5. Deixa levedar num local morno durante 1 hora (ou até dobrar de volume).
6. Forma uma bola com a massa e coloca os ovos cozidos por cima, pressionando ligeiramente.
7. Deixa repousar mais 20-30 minutos.
8. Leva ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30-35 minutos, até ficar dourado.
Este é daqueles clássicos que nunca falham: simples, tradicional e com aquele sabor que junta toda a gente à mesa!
