A Carnes Landeiro foi constituída por Joaquim Novais de Carvalho, patriarca da família, e negociante de gado vivo que, juntamente com os seus filhos, formou uma sociedade, no intuito de expandir o seu negócio.
É assim que, em julho de 1977, no lugar do Landeiro, freguesia de Nine, em Vila Nova de Famalicão, região norte de Portugal, nasce a Carnes Landeiro, aludindo a sua designação ao nome do lu
gar onde teve origem. A funcionar, nessa altura, como matadouro de suínos, essencialmente para satisfazer as necessidades comerciais da sociedade de então, rapidamente a empresa se apercebeu do aumento das exigências do mercado, bem como dos próprios requisitos que iam sendo exigidos pela própria legislação para todas as unidades de abate e transformação de carne. Desta forma, todo o conceito de expansão da empresa foi estrategicamente delineado, tanto para dar resposta à crescente procura dos seus produtos, como pela vontade de melhorar significativamente as suas condições de produção. Em 1993, é então concluída, em Silveiros, Barcelos, a nova unidade industrial, dotada de equipamentos e sistemas mais desenvolvidos, o que permitiu à Carnes Landeiro um posicionamento ao nível das melhores empresas na Europa no seu setor de atividade, na medida em que abrangia linhas de abate para suínos e bovinos, linhas de desmancha e desossa, e uma unidade de transformação de carne, onde era fabricado um leque variado de produtos de charcutaria tradicional portuguesa. A par destas existia ainda uma unidade de logística que, para além de cobrir operacionalmente todo o território nacional, apoiava também a exportação. Mais tarde, em outubro de 1999, por questões logísticas, a empresa adquiriu o nome que mantém atualmente – Carnes Landeiro, S.A..
