Veggie Cake

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Veggie Cake

Esta aventura começou quando há uns meses atrás num almoço, um dos meus filhos, vegan, me sugeriu começar a fazer bolos 100% vegetais já que eu passava dias inteiros na cozinha a fazer experiências na elaboração de pratos. A partir desse dia, dei comigo a ler, a ver videos, a visitar vários espaços onde conseguisse ver todos os ingredientes que não fossem de origem animal, e absorver o máximo de informação que me ajudasse a clarificar todo o processo vegan. Fui experimentando várias receitas, umas boas, outras nem tanto, até chegar à fase em que devia começar a convidar algumas pessoas para as experimentar, pessoas essas, umas veganas e outras não, e todos me diziam que os bolos eram muito bons.

Acabou por ser o factor peso a ditar o arranque desta experiência. Pensei, "pronto, é agora, se isto não servir para nada, pelo menos tentei”...

E foi assim… Aqui estou eu a contar a experiência que tem sido muito positiva, e que permite que eu vá amadurecendo com ela, sentindo que neste último mês o seu crescimento tem sido bem mais acentuado, o que me deixa muito feliz e espero que continue nesse caminho e que chegue a mais pessoas. A verdade é que adoro o que estou a fazer, dedico todo o meu carinho e amor a cada bolo.

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