07/08/2026
MELHOR QUE BATATA FRITA! 🥔✨
PALITOS CROCANTES COMO DE RESTAURANTE
📝 Ingredientes
* 3 batatas médias cortadas em cubos
* 1 xícara de arroz cozido
* Sal a gosto
* Orégano a gosto
* Salsa picada a gosto
* Pimenta-do-reino a gosto
* 5 colheres de sopa de amido de milho
* Óleo para fritar
👩🍳 Modo de Preparo
1. Descasque as batatas, corte em cubos e cozinhe em água com sal até ficarem bem macias.
2. Enquanto isso, processe ou bata o arroz cozido até obter uma massa uniforme.
3. Escorra as batatas cozidas e amasse bem até formar um purê liso.
4. Em uma tigela grande, misture o purê de batata com o arroz triturado.
5. Adicione o sal, o orégano, a salsa picada, a pimenta-do-reino e o amido de milho.
6. Misture bem até formar uma massa macia, homogênea e fácil de modelar.
7. Modele a massa em rolos compridos e corte em palitos de aproximadamente três dedos de comprimento.
8. Alongue delicadamente cada palito com as mãos para deixá-los mais uniformes.
9. Aqueça o óleo e frite os palitos até ficarem dourados e crocantes por fora.
10. Retire e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
11. Sirva ainda quentes.
✨ Dicas
* Para uma crocância extra, utilize amido de milho bem cheio nas colheres.
* Você pode adicionar queijo parmesão ralado à massa para deixar os palitos ainda mais saborosos.
* Sirva com molho de alho, maionese temperada ou ketchup.
* Para uma versão mais leve, asse na Airfryer a 200°C até dourar, virando na metade do tempo.
