18/06/2026
Lubicie cydr? Taki mocniejszy, bardziej intensywny, np. lodowy. My stoimy na stanowisku, że tego typu rzemieślnicze cydry są bardzo ciekawym uzupełnieniem oferty piwa kraftowego. Tym bardziej, że mamy w naszym kraju dużo sadów oraz lokalnych wytwórców bardzo smacznego cydru.
Niestety przepisy w Polsce są takie, że na zezwolenie na sprzedaż piwa mogliśmy dotąd oferować jedynie cydry o zawartości alkoholu do 4,5 %. Na sprzedaż tych mocniejszych potrzebne jest oddzielne zezwolenie (typu B - takie, jak do sprzedaży win). W kwestii przepisów nic się nie zmieniło. Natomiast my - po ponad 12 latach - zdecydowaliśmy się ponieść dodatkowe koszty, by móc rozszerzyć ofertę i zaoferować Wam te najciekawsze cydry. W efekcie uzyskaliśmy nowe zezwolenia (staraliśmy się o nie od lutego br.): na sprzedaż piwa (poprzednie skończyło się nam na początku czerwca) oraz po raz pierwszy drugie zezwolenie, które pozwoli nam na sprzedaż mocniejszego, bardziej intensywnego w smaku cydru oraz np. miodów pitnych (dotąd mieliśmy na półkach jedynie braggoty) z rzemieślniczych miodosytni. Na naszych półkach pojawią się zatem produkty nowych w naszej ofercie manufaktur - na początek jest to Cydr Chyliczki - od czołowych producentów cydru rzemieślniczego w Polsce. Po cydry z Chyliczek zapraszamy już teraz:
📌Cydr Chyliczki Wiśniowe Rosé 2024 (Cydr fermentowany na skórkach z owoców wiśni odmiany Łutówka) - nowość w ofercie
📌Cydr Chyliczki Alwa Selekcja 2024 (Cydr spokojny, wytrawny, fermentowany 6 miesięcy w niskiej temperaturze) - nowość w ofercie
📌Cydr Chyliczki Cydr Spokojny 2024 z odmiany Chopin (Cydr spokojny, wytrawny, wg tradycyjnych receptur ze świeżych jabłek nowej polskiej odmiany Chopin) - nowość w ofercie
📌Cydr Chyliczki Perry Lukasówka 2024 (Cydr półwytrawny, półmusujący z gruszek odmiany Lukasówka o słodko winnym i aromatycznym miąższu) - nowość w ofercie
📌Cydr Chyliczki Porzeczka 2024 (Cydr spokojny wg tradycyjnych receptur ze świeżego soku jabłkowego fermentowanego z owocami czerwonej porzeczki i czarnej porzeczki) - nowość w ofercie
📌Cydr Chyliczki Rajska Gala 2024 (Cydr spokojny, niemusujący, wytrawny, połączenie cydru z odmiany Natali Gala oraz rajskich jabłek) - nowość w ofercie
📌Cydr Chyliczki Stary Sad 2024 (Cydr spokojny wg tradycyjnych receptur ze świeżych jabłek) - nowość w ofercie
Słusznie się domyślacie. PIWOmaniaK będzie jeszcze działał. Niemniej trudności, o których informowaliśmy na początku kwietnia, nie ustały. Trendy wydają się być dla nas (i jak uważamy - dla rynku kraftowego) nadal niekorzystne. Niemniej dajemy sobie jeszcze trochę czasu. Choćby na dokończenie rozpoczętych projektów. Prawdopodobnie będziemy oferować Wam rzemiosło do końca roku. Co dalej? Zobaczymy. Nie robimy sobie wielkich nadziei na zmiany na lepsze. Póki co cieszmy się chwilą. Od teraz zapraszamy nie tylko po piwa rzemieślnicze, ale też po kraftowe cydry, a niedługo zapewne też po miody pitne. Jeśli macie jakieś sugestie odnośnie tego asortymentu piszcie do nas, postaramy się sukcesywnie uwzględnić Wasze zapotrzebowanie.