Fermentator

07/01/2025

W kościele prawosławnym dzisiaj świętuje się Boże Narodzenie.
Świętują ci którzy żywi
a z pewnością chcieliby także Ci którzy złożyli największą ofiarę własnego życia w czasie II wojny światowej. Wielu z Nich spoczywa w bezimiennych mogiłach na naszych cmentarzach na których nikt Ich nie odwiedza.
Oddajmy im cześć i pamięć za życie które dla nas oddali a cmentarze na których spoczywają niech rozświecą się zniczami które tam zaniesiemy. Jest taki cmentarz u źródeł Wisłoka ale i w wielu innych miejsc: na starym cmentarzu rzeszowskim i przy drodze na nowy cmentarz w Rzeszowie. Jak wiele jest takich zapomnianych (a może nie) miejsc w Polsce?

07/01/2025

04/12/2024

Przed nami świąteczny koniec roku 2024.
Dziękuję moim Klientom za ten rok.
Kontakt ze mną i ze sklepem jest możliwy jedynie do Świąt Bożego Narodzenia.
Po Świętach Sklep będzie zamknięty do 3 stycznia włącznie.
Jest to decyzja warunkowa. Związana jest z sytuacją na wschodzie Polski. A więc jeśli nic się nie zdarzy, to wracam 3 stycznia ale w związku ze Świętem Trzech Króli w dniu 6 stycznia, sklep rozpocznie pracę od 7 stycznia 2025 roku.
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia i DO SIEGO ROKU.
JL

21/07/2024

Kryptowaluty stały się wyznacznikiem nowoczesnego światowca. Dlatego idąc tą drogą wprowadziłem w swoim sklepie stacjonarnym możliwość płacenia kryptowalutami.
Płatność ta umożliwia szybką realizację zamówienia także w sklepie internetowym. Więc jeśli zależy Ci na natychmiastowej wysyłce, to zapłać z portfela kryptowalutowego KANGA. Wpłata jest natychmiast widoczna w moim portfelu, co skraca czas wysyłki do minimum.
Jedyne co należy zrobić, to założyć bezpłatny portfel KANGA. Koszt płatności jest wysoki ale nie obciąża wysyłającego tylko obciąża mój portfel. Portfel Kanga umożliwia płatności kryptowalutami i złotówkami.

08/09/2023

Wprowadziłem do oferty nowe bakterie do fermentacji jabłkowo-mlekowej - bakterie SIHALACT Fresh na 2500l. Można je dodawać nie tylko do wina ale i do moszczu. Przeznaczone są do win białych i różowych. Utrzymują świeżość i oryginalny zapach winogron, nie tworzą amin biogennych ani diacetylu. A najważniejsze, że mają bardzo dobrą cenę. Pozostałę parametry uruchomienia fermentacji także są korzystniejsze: temperatura, alkohol, SO2.

11/08/2023

Z powodu wczasów które odbędę w szpitalu, od 21 sierpnia nie będę w stanie przyjmować zamówień na drożdże. Stan ten potrwa co najmniej 2 tygodnie. Nie wiem po jakim czasie będę w stanie ponownie rozpocząć pracę.
Pozostał jeden tydzień gorączkowej pracy. Jest prawdopodobne że w tym ostatnim tygodniu (do 20 sierpnia) nie będę w stanie przerobić wszystkich zamówień.

30/05/2023

Podobnie do zeszłego roku organizujemy w Boguchwale szkolenie, które przeprowadzi enolog reprezentujący Eaton - Ilona Schneider.
Program szkolenia związany jest głównie z wytwarzaniem win musujących ale każdy problem winiarski może zostać zgłoszony w trakcie spotkania i omówiony.
16 czerwca (piątek) spotykamy się o godzinie 17:00. Przewidziana jest degustacja win uczestników spotkania wraz z omówieniem ewentualnych wad i wskazanie sposobów uniknięcia ich i przeprowadzenie korekty. Tego dnia proponujemy szwedzki stół dla zapełnienia żołądka.
17 czerwca (sobota) rozpoczynamy o godzinie 9:00. Tematem są wina musujące, metody produkcji, technologie i tajemnice związane z ich otrzymywaniem. Omówiony zostanie cały proces, łącznie z sedymentacją i zastosowaniem filtrów.
Będą dwie przerwy kawowe oraz obiad.
Oprócz enologii w programie przewidziane jest prezentacja produktów Infaco(sekatory), prezentacja przywiezionych ciągników do winnic, zdalne sterowanie ciągnikami i innymi urządzeniami w winnnicy oraz nie chemiczne metody ochrony poprawiające jakość winogron.
Na koniec spotkania, pomiędzy godzinami 16:00 a 17:00 przewidziany jest czas na dodatkowe pytania.
Koszt tego spotkania to 150 zł od osoby. Kwota ta obejmuje szwedzki stół, dwie przerwy kawowo-ciastkowe i obiad mięsny dwudaniowy.
Zapisy na spotkanie przyjmuje:
Jerzy Stecki tel: 695 775 124, mail: [email protected]
Barbara Czajka tel: 604 052 132, mail: [email protected]
Jan Lubera tel. 784 084 004, mail: [email protected]
Wpłaty na konto Stowarzyszenia Winiarzy Podkarpacia:
14 9176 1019 2002 0015 7153 0001
Uczestnikiem szkolenia może być każda osoba z Polski, bez względu na poziom swojej wiedzy czy przynależność organizacyjną
J.Lubera

11/05/2023

Jak zauważyliście, nadal mam problem ze stroną internetową www.janlubera.pl. Jeśli chcesz zamówić produkty, to na razie nie będzie to możliwe ze strony. Zadzwoń aby uzgodnić potrzeby i złóż zamówienie na adres mailowy [email protected].

W związku z tym że coś dziwnego dzieje się z wyszukiwarką i zakupem przez tę stroę proponuję skorzystać z bezpośredniego maila [email protected] ...

24/04/2021

Sposób użycia bentonitu jako substancji klarującej wino - w jakiej ilości, w jaki sposób przygotować, w jaki sposób dozować, dlaczego nie udało się sklarować wino - jest przedmiotem stałych zapytań.
W związku z tymi i innymi pytaniami dotyczącymi bentonitu, odsyłam do mojego artykułu w którym wyjaśniam istotę budowy i oddziaływania bentonitu na wino :

Bentonit jest kopalnym glinokrzemianem o strukturze płytkowej. W jego skomplikowanym składzie znajdują się kationy takich metali jak: sód czy wapń.Bentonit sodowy działa szybciej i tworzy bardziej zwarte osady. Jednak ze względu na jony sodu nie jest wskazany do klarowania wina.Z tego powodu...

23/04/2021

Sadzonki winorośli wyprzedane.

22/04/2021

Kolejna zmiana stanu sadzonek.
Regenta i Johanitera już nie ma.
Pozostał mi jedynie Hibernal.