15/01/2025
Międzynarodowe fałszowanie miodu.
Ron Phipps w grudniowym magazynie „American Bee Journal” opisuje stan międzynarodowego rynku miodu. Zauważa, że wzmożone wysiłki międzynarodowe, które niosą ze sobą obietnicę skuteczności w przezwyciężeniu działań międzynarodowych karteli fałszowania miodu, nie odnoszą sukcesu, a stabilność populacji pszczół miodnych nadal jest zagrożona. To, co martwi przede wszystkim pszczelarzy i organizacje pszczelarskie to ceny dumpingowe na produkty z Chin i Azji. Autor przytacza badania miodu z października 2024 r. z Niemiec wykonane nowoczesną techniką wykorzystującą profile DNA. Wynika z nich, że aż 80% próbek miodu pobranych ze sklepów nie przeszło testów autentyczności. Prezes Europejskiego Stowarzyszenia Pszczelarzy Zawodowych Bernard Heuvel wyjaśnił w komunikacie prasowym, że pszczelarze europejscy są już zdesperowani, a ten problem zagraża funkcjonowaniu pszczół hodowlanych w zakresie zaopatrywania konsumentów w zdrową żywność. Raport z badań można przeczytać pod adresem https://cleanupthehoneymarket.com. Podobny skandal miał miejsce na Litwie. Związek Pszczelarzy w tym kraju chce wycofania miodów konkretnej marki z sieci Lidl, ponieważ były zafałszowane. Z kolei węgierscy pszczelarze żądają od swojego rządu, aby ten wprowadził ceny antydumpingowe na miód sprowadzany z Chin.
Autor artykułu twierdzi, że epicentrum produkcji zafałszowanych miodów znajduje się w Chinach. Korporacje chińskie cały czas doskonalą swoje metody fałszowania. Biotechnolodzy przekonują, że dzięki superkomputerom i sztucznej inteligencji będzie można opracować nowe metody weryfikacji miodów. Prace naukowe w tym celu już się rozpoczęły w Stanach Zjednoczonych. Mamy więc do czynienia z klasycznym technologicznym wyścigiem zbrojeń.
W USA ceny za autentyczny miód spadają. Ron Phipps twierdzi, że korporacje międzynarodowe sprytnie omijają przepisy antymonopolowe i manipulują cenami. Pszczelarze amerykańscy protestują przeciwko zmowom cenowym. Naukowcy z kolei twierdzą, że tylko ścisła międzynarodowa współpraca konsumentów, pszczelarzy i uniwersytetów może uratować sytuację.
Ron Phipps jest wiceprzewodniczącym Komisji Gospodarki Apimondii.
źródłó: Pasieka nr 1/2025