01/10/2025
بھنڈی میں یورک ایسڈ کی مقدار بہت زیادہ نہیں ہوتی، اور یہ عام طور پر ان سبزیوں میں شمار نہیں کی جاتی جن سے یورک ایسڈ بڑھتا ہے. بھنڈی کو ایک عام سبزی سمجھا جاتا ہے جس میں وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس بھرپور مقدار میں ہوتے ہیں، اور یہ ذیابیطس اور گردے کی بیماریوں میں فائدہ مند سمجھی جاتی ہے. یورک ایسڈ کا تعلق پیورین نامی مادے کے ٹوٹنے سے ہے، جو جسم میں بنتا ہے اور خون کے ذریعے گردوں تک پہنچتا ہے.
بھنڈی اور یورک ایسڈ کے متعلق اہم نکات:
بھنڈی میں پیورین کی مقدار: بھنڈی میں پیورین اور یورک ایسڈ کی مقدار زیادہ نہیں ہوتی ہے، اس لیے یہ یورک ایسڈ کے مریضوں کے لیے نقصان دہ تصور نہیں کی جاتی.
فوائد: بھنڈی وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کا بہترین ذریعہ ہے. یہ ذیابیطس کے کنٹرول اور گردے کے امراض میں فائدہ مند ہو سکتی ہے.
یورک ایسڈ کا سبب: جسم میں پیورین کے ٹوٹنے سے یورک ایسڈ بنتا ہے. اگر یورک ایسڈ جسم سے باہر نہ نکل سکے تو یہ جوڑوں میں کرسٹل کی صورت میں جمع ہو کر درد کا سبب بنتا ہے، جس کو گاؤٹ کہتے ہیں.
عام طور پر جن غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے:
جن افراد کو یورک ایسڈ کا مسئلہ ہے، انہیں ان چیزوں سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جو پیورین میں زیادہ ہوں، جن میں شامل ہیں:
سرخ گوشت اور مخصوص اعضاء (جگر، گردے).
سمندری غذا (خاص طور پر shellfish اور sardines).
شراب، خصوصاً بیئر.
پھلیاں، بند گوبھی، مشروم اور پھول گوبھی جیسی سبزیاں بھی کچھ مقدار میں پیورین رکھتی ہیں اور ان کا استعمال احتیاط سے کرنا چاہیے.
اہم بات:
بھنڈی کھانا یورک ایسڈ کو بڑھانے والی غذا میں شمار نہیں ہوتا ہے. اس کے برعکس، یہ صحت کے لیے فائدہ مند ہے.
