09/05/2026
𝐎𝐧 𝐚 𝐭𝐞𝐬𝐭𝐞́ 𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐧𝐝𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐦𝐚𝐬𝐡𝐞𝐝 𝐩𝐨𝐭𝐚𝐭𝐨𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝, 𝐞𝐭 𝐜'𝐞𝐬𝐭 𝐕𝐀-𝐋𝐈-𝐃𝐄́ !
LES INGREDIENTS (pour 2 personnes)
Chez Picard :
1 sachet de pommes de terre grenaille
https://www.picard.pf/produit/poelee-de-pommes-de-terre-grenaille/
250g d’asperges vertes
https://www.picard.pf/produit/asperges-vertes-chili/
2 pavés de saumon
https://www.picard.pf/produit/2-paves-de-saumon-atlantique-eleve-en-norvege/
Lamelles d’oignons rouges
https://www.picard.pf/produit/oignons-rouges-eminces/
Aneth
https://www.picard.pf/produit/aneth-coupe/
Chez l'épicier :
2 poignées de roquette
2 c.à.s de skyr
1 c.à.s de mayonnaise
Jus de 1/2 citron
Sel, poivre
LES ETAPES DE PREPARATION
1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Déposez les pommes de terre grenaille sur une plaque de cuisson, et enfournez pour 20 minutes à 180 degrés.
3. À la sortie du four, écrase-les légèrement avec le fond d’un verre. Badigeonnez-les avec un peu d’huile d’olive. Enfournez en mode grill pour 10 minutes.
4. Plongez les sachets de pavés de saumon dans l'eau bouillante et laissez cuire 8 à 9 min à partir de la reprise du frémissement. Laissez reposer 5 min avant de servir, puis émiettez avec une fourchette.
5. Faites cuire les asperges vertes 4 à 8 minutes à partir de la reprise du frémissement de l’eau. Découpez-les en tronçons.
6. Dans un saladier, mélangez le skyr avec la mayonnaise, le jus de citron, l’aneth, du sel et du poivre. Ajoutez la roquette, les pommes de terre croustillantes, le saumon émietté, les asperges vertes, et les lamelles d’oignons rouges. Mélangez le tout.