31/01/2026
#2016 Fue el año que comenzamos a dar forma al sueño de nuestra marca de chocolate. Entre pruebas, decisiones y muchos preparativos, desde nuestro laboratorio de cacao algo empezó a tomar nombre y sentido.
Ya habían pasado dos años desde que iniciamos nuestro proyecto de vida en Chazuta, sembrando cacao y aprendiendo de la Selva. Ese año logramos un salto importante, una mejor calidad de grano, fruto de paciencia, muchas pruebas de fermentación y secado del cacao, errores y constancia.
Para abril ya teníamos el nombre y logo, y unos meses más tarde lo patentamos en Indecopi. Mandamos a hacer las cajas de nuestros primeros dos sabores 70% cacao y 70% cacao con nibs y quedaron listos para comercializar a inicios del 2017 que fue cuando nuestro primer pedido de chocolate llegó.
Aquí en el pueblo de Chazuta empezamos a ver los primeros cambios, se construyó la defensa ribereña y el paisaje del puerto comenzó a transformarse. Llegó el internet al pueblo y con él abrimos esta cuenta de Instagram.
Nos alegra ver que Chazuta se desarrolla ahora con la construcción de un hospital y el centro cultural Wasichay esta completamente nuevo.
Desde entonces, crear forma parte de un proceso continuo de transformación, guiado por el cacao y el entorno que nos acompaña.
