Hol Ysteri

10/01/2026

Hver helg blir det mat!!

Vi holder åpent fredag og lørdag hver helg fremover, og vi serverer vaffler, pizza og Prosten Nuggets frem til våren!

Velkommen innom
11.00 - 17.00
Fredag og Lørdag

01/01/2026

Godt nyttår!!!

Takk til alle som har vært innom og alle som støtter oss ved å kjøpe det vi lager 😊

Året var veldig spennende med mye testing av nye produkter og prøve de både på Bondens Marked og i dagligvare. Vi har testa melk, smør, rømme, iskrem og noe vi ikke vil prate om enda 😏

Vi hentet hjem priser fra Great Taste i England, fikk besøk av God Morgen Norge og Nrk. Vi har vært på stølen og vi har hatt kafé med en ku-fri meny 😅 Med egen ostefôret spekeskinke og smør, rømme, iskrem, yoghurt, ost og melk fra geit.

Vi tok turen til Sveits for å oppleve hvordan ost blir til det, samtidig som vi deltok på Ost-VM og hentet medaljer med hjem igjen, blandt annet en Super Gull og Norges Beste Ost 🎉

Vi avsluttet året med Juleåpent med pepperkakevafler og pizza på menyen.

Vi gleder oss til 2026!
Nå står ønsket om utbygging og ombygging høyt, og det blir kafé! Det blir alltid mulighet for vafler! Og vi vil servere mat, så lenge det er ost i den 🧀🍕

Godt nyttår fra alle i Hol Ysteri og på Prestholt

22/12/2025

Ute i siste liten, eller treng det lille ekstra til julekosen? Me har gåvepakku og mykji gøtt!

Gåvepakku te 299, 450 eller 1200,- kronu. Me har også den komplette ostefat-pakka med varierte ostetyper, kjeks, oliven, syltetøy, Kantefølflak og spikjipølse (du treng kanskje ei avveksling frå julematen?) 1800,- kronu!

Også har med att multesyltetøy, andre syltetøy, småbakels, flatbrød, kjekjøt, spikjikjøt, potetgull, sjokolade og herlige safter og cidere og mykji meir!

Velkommen fra 11-17 lille julaften, og 11-15 på julaften.

21/12/2025

Vi har søndag åpent!
Påfyll med Sjokoladenoter 🍫🍬☃️🎄❄️

16/12/2025

Til info
Vi selger Olina's Syltaflesk hos oss, om du har kjøpt denne hos oss med Batch 5900 så ta gjerne å send et bilde av den til oss på melding og kast varen. Så gjør vi opp for det, alltid greit å være føre var ved mistanke, les gjerne mere om hva Haugen Gardsmat forklarer her 😊
PS: vi har fra andre produksjoner som er helt fin 👌

Matsikkerheit har førsteprioritet!

Sikker mat har første prioritet, difor testar me alltid produkta våre.
I førre veke sendte me inn nye prøver til Eurofins. Me testa både lammerull og sylte, fenalår og speka ytrefilet, fersk kjøt av hjort og svin.

I tillegg sender me alltid inn miljøprøver, denne gongen av sluk.

Alle prøvar var fine og ingenting påvist utanom i ei prøve av Olinas syltaflesk med batch nummer 5900.

Det er mistanke om listeria i sylta, og det skal takast vidare prøvar, men me meiner det er viktig å informere med ein gong for å vera på den sikre sida.

Me har informert Mattilsynet som rådgjev oss i prosessen.

Bondens Marked Norge er også informert og vil bistå.

Det er fyrste gong i dei 25 åra me har produsert at me har måtta sende ut eit slikt varsel, og er veldig lei oss for at dette kunne skje hjå oss!

No gjer me det me kan for å kontakte våre kundar som har kjøpt produktet.

Er du ein av dei, tek du bilete av etiketten, kaster produktet og sender oss bilete og kontonummer på e-post til [email protected] slik at me kan refundere deg.

Beklager så mykje, dette er meldinga ein som produsent vonar aldri å sende!

Med venleg helsing Kristine og Odd i Haugen
Haugen Gardsmat

14/12/2025

14/12/2025

I sommer hadde vi et fantastisk besøk fra Meny!

Vi er en av Matskatt leverandørene i Meny, og vi er kjempeglade for jobben de gjør med å tilrettelegge for mindre produsenter som oss skal kunne levere og selge i dagligvare i hele landet.
I sommer var de på besøk for å lage en flott film fra stølen på Prestholt og ysteriet i Hol, denne ble laget siden vi var nominert til Matskatt stipendet,der vant vi 150 000kr for videre sattsing på geit og stølsprodukter skal bli mere tilgjengelig!

Takk til Meny for en fantastisk fin film, og troen på det vi driver med!

13/12/2025

Julen nærmer seg med stormskritt!!

Og vi utvider åpningstidene våre. Vi har fylt opp hyllene med kaker, sylte, egg, rakfisk, kjeks, syltetøyer, gele, treak, iskrem, sjokolade og masse OST!!! Vi har fått inn juletrær, julenek, Under Hallingskavet, Holskalenderen, geiteskinn og OST!!!

Vi planlegger å ha litt matservering i Desember, det blir pizza, Aligot (potetmos med OST!!!) og kjekjøtt eller pølse. Vaffel og kaffe blir det hver dag, i tillegg til vår ku-frie vaffel kan du få Leirgrøv Vaffel og Pepperkake Vaffel med BlåmuggOST!!!

Vi skal ha brød alle butikkens åpningsdager mellom 19.-31. Desember, ta gjerne å forhåndsbestill brød fra oss så er du sikker på at du får, vi henter fersk brød hver morgen.

Velkommen innom både før og etter, om det skal være gave eller en matbit!

28/11/2025

Det begynner å nærme seg til Jul.
Jeg har fått inn nye varer.

Økologiske egg fra Eide fjellgård i Skurdalen
Rakfisk fra Hardangervidda
Konfekter fra Sjokoladenoter

Velkommen innom!

27/11/2025

Nå finner du også eggene våre i lokalmatbutikken til Hol Ysteri!🥚🐓 Sammen med prisbelønte oster og mye annet digg😋

Og som før har vi også egg stående på Herleiks på Geilo😊

Både Herleiks og Hol Ysteri er for øvrig brennhete tips om du skal handle julegaver i år!🎅