12/06/2026
🇪🇸 Nieuw binnen uit Ribeira Sacra!
Sommige wijnhuizen worden ontdekt door liefhebbers. Dominio do Bibei werd ontdekt door de beste gastronomen van Spanje.
De iconische wijnen Lalume, Lapola en Lalama zijn zojuist bij ons binnengekomen. Afkomstig uit de spectaculaire Ribeira Sacra, waar wijngaarden op steile terrassen langs de rivier de Sil liggen. Hier wordt nog vrijwel alles met de hand gedaan en ontstaan wijnen die bekendstaan om hun finesse, puurheid en enorme gastronomische inzetbaarheid.
Dominio do Bibei is het levenswerk van Javier Domínguez, die oude wijngaarden nieuw leven inblies op graniet- en leisteenbodems. De wijnen worden met minimale interventie gemaakt en behoren volgens critici als Jancis Robinson en Robert Parker tot de absolute top van Ribeira Sacra.
🍷 Lalume – verfijnde witte topwijn
🍷 Lapola – gastronomisch wit met diepgang
🍷 Lalama – elegant rood met Bourgondische finesse
Puur, transparant, energiek en verrassend lichtvoetig. Wijnen die je niet snel vergeet.
⚠️ Beperkt beschikbaar en zeer geliefd onder kenners.
Nu verkrijgbaar bij Wijnhandel Schaapveld in Zutphen en online te bestellen.