Gelato Machine

De Gelato Machine is een unieke volautomatische 3-in-1;

Bereiden, bewaren en vitrine in één. Het bespaart u veel handelingen én de investering in separate vriesinstallatie, koelvitrines en vitrine. Daarnaast bent u flexibel en mobiel en wordt verse Gelato bereid onder toeziend oog van de consument. Bereiding:
De GelatoMachine beschikt over volledig voorgeprogrammeerde bereidingswijzen voor divers

en soorten Gelato. Voor zowel de klassieke Italiaanse Gelato als rozen yoghurt of sorbets. Bij inschakelen vanaf kamertemperatuur tot de eerste 2,5kg ijs in slechts 20 minuten! Capaciteit:
GM11: tot 10kg/uur
GM21: tot 20kg/uur
GM41: tot 40kg/uur
GM61: tot 60kg/uur

Bewaren:
Nadat u de Gelato heeft bereid, schakelt het systeem automatisch over op de 'bewaar'-stand. Dit betreft een cyclus waarbij het ijs volgens een schema de Gelato in beweging houdt onder specifieke product gerelateerde temperaturen. Presentatie en uitgifte:
Bij de ontwikkeling is vooral ook rekening gehouden met presentatie. Zo is de GelatoMachine tevens ontworpen voor uitgifte en presentie. Optioneel kan het meubel voorzien worden van uw logo en/of huisstijl. Ingredienten:
EZMATIC (exclusief importeur) levert een scala aan ingedienten, volledig afgestemd op de Gelato Machine. Een overzicht aan ingredienten is opvraagbaar per e-mail of via uw EZMATIC verkooppunt.