30/12/2025
Het voelt nog steeds een beetje spannend om dit te delen. Maar 2025 bracht me één groot inzicht. Dit is een longread, dus buckle up.
2025 stond symbool voor een nieuw begin. Een nieuwe merknaam, nieuwe producten en geen fysieke bakkerij meer. Ik ontwikkelde een plantbased ijsmix voor thuisgebruik en stortte me volledig op DIY ijs maken en dat met jullie te delen.
Ik wilde maar al te graag een zwaar beladen (Crompouce®) periode achter me laten en me focussen op nieuwe avonturen. Weg met alle negativiteit en door naar het volgende.
DIY-en en dingen creëren helpen mij ontspannen. Ik dacht: als ik het plezier van zelf maken en het gevoel dat ik daarbij krijg, iemand anders kan laten ervaren, dan ben ik al blij.
Dus dat werd de missie. Anderen, al is het maar even, de zorgen in het hoofd laten vergeten door met hun handen aan de slag te gaan.
Ik dacht ook helemaal klaar te zijn met desembrood en croissants, maar waar het hart van vol is, loopt de mond van over.
En een vakantie naar Frankrijk, wakkerde mijn plezier in het bakken van brood weer helemaal aan. In mijn bakkerij gaf ik regelmatig desembrood workshops aan beginners. Mijn bakkerij heb ik niet meer, maar al mijn kennis over het maken van desembrood natuurlijk wel. Ik ging van bakkerij -> naar DIY thuisbakkerij
Het resulteerde in een DIY Desembrood pakket waarmee iedereen zonder enige ervaring letterlijk thuis aan de bak kan en het plezier van zelf maken kan ervaren. En het idee van het DIY brood pakket bracht me vervolgens ook weer nieuwe plannen voor 2026.
Mijn grootste inzicht dit jaar deed me denken aan een songtekst van Alanis Morissette - Ironic.
Top nummer en de moeite waard om op te zoeken.
“Life has a funny way of helping you out when you think everything’s gone wrong, and everything blows up in you face”
Loop je al tijden ergens mee rond waaraan je wil beginnen. Gedichten schrijven, pottenbakken, meer lezen, kleding maken, schilderen of misschien ook wel desembrood bakken.
Begin gewoon. Beginnen alleen al is een overwinning.
❤️🥖
Foto 2+3 gemaakt door
