07/08/2026
Daar vraag je me wat!
Auteur, blogger en wetenschapper Meneer Wateetons weet alles over fermenteren, de eeuwenoude techniek die ambachten en producten met elkaar verbindt.
Van kaas tot kimchi en van bakker tot brouwer. De één haalt meer uit fermenteren dan de ander, merkt hij. Zijn advies aan bakkers?
👨🍳✨‘Experimenteer met je desem!’
Je leest de hele Q&A in Rise! via https://view.publitas.com/beko-groothandel/rise-2-2026/page/32-33